Según Jimu News (China), el Sr. Dinh, de 37 años y originario de la provincia de Jiangsu (este de China), tras defender su tesis doctoral en el país, viajó a Bélgica para realizar una investigación postdoctoral sobre gestión del suelo y producción agrícola. Ha publicado unos 30 artículos científicos .

El Dr. Dinh conoció a su esposa, la Sra. Vuong, en la universidad. Se casaron y se establecieron en Bélgica en 2015, donde tuvieron su primer hijo. Sin embargo, fuera de su trabajo de investigación, el Sr. Dinh tuvo dificultades para encontrar un trabajo estable, por lo que decidió emprender un negocio con su esposa.

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Hay días en que el Dr. Dinh y su esposa ganan hasta 1.000 euros vendiendo fideos. Foto: QQ.com

El pasado mayo, abrieron un puesto de fideos de frijoles picantes, una especialidad de Chongqing, la ciudad natal de la Sra. Wang, en mercados locales de Bélgica. El plato combina fideos masticables con frijoles suaves y una rica salsa de cerdo, atractiva por sus sabores picantes y salados. Para adaptarse al gusto europeo, la Sra. Wang ha suavizado el picante.

Dijo que creció comiendo este plato y que desde hace mucho tiempo acaricia el sueño de abrir una tienda. El local solo cuenta con unas pocas mesas y sillas para que los clientes se sienten. Los ingredientes se preparan con antelación, así que cada plato se sirve en tan solo unos minutos.

La pareja solo abre dos días a la semana; cada plato cuesta entre 7 y 9 euros, dependiendo del tipo de fideos. En días de mucha afluencia, los ingresos pueden superar los 1000 euros. Cuando no está ayudando a su esposa, Dinh sigue buscando trabajo a tiempo completo.

“La venta ambulante es como una investigación; el objetivo principal sigue siendo apoyar a la familia”, compartió la Sra. Vuong.

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Además de pasar días vendiendo fideos con su esposa, el Dr. Dinh sigue buscando un trabajo de investigación a tiempo completo. Foto: QQ.com

Según SCMP , los videos del puesto de fideos de la pareja han atraído a más de 78.000 seguidores en redes sociales chinas. En un clip "turbulento", una anciana lucha por sostener los palillos y alaba: "Estos son los mejores fideos chinos que he comido". Otro cliente habitual dice: "No sabía que las alubias pudieran ser tan deliciosas".

La historia de la pareja se viralizó rápidamente. Un internauta comentó: «Son unos emprendedores realmente geniales que llevan la comida callejera china al mundo y la convierten en una fuente de ingresos». Otro escribió: «La cocina china tiene tantos platos deliciosos que merecen ser compartidos en todas partes».

Fuente: https://vietnamnet.vn/khong-tim-duoc-viec-on-dinh-tien-si-phu-vo-ban-hang-an-rong-kiem-tien-khung-2443492.html