Control del mercado de pasteles y dulces durante el Festival del Medio Otoño

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Se acerca la Fiesta del Medio Otoño y el mercado de productos, especialmente de pasteles y dulces, ha comenzado a cobrar vida. Para contribuir a garantizar los derechos de los consumidores, las autoridades, cuyo núcleo es el Departamento Provincial de Gestión del Mercado, han reforzado la supervisión, la inspección y el control del mercado para combatir las falsificaciones, los productos falsificados y los alimentos inseguros.

Funcionarios del Departamento de Gestión del Mercado Provincial revisan pasteles de luna en una tienda de comestibles en la calle Tran Quang Khai, distrito de Luong Van Tri, provincia de Lang Son .

Durante el Festival del Medio Otoño, aumenta la demanda de productos como pasteles de luna, dulces, frutas, etc. La mayoría de los productos que se venden durante el Festival del Medio Otoño en la zona son de producción nacional, con diseños hermosos y diversos, lo que satisface la demanda.

La Sra. Nguyen Thi Ha, propietaria de una tienda de comestibles en la calle Tran Quang Khai, distrito de Luong Van Tri, comentó: «Actualmente, mi tienda vende alrededor de 200 tipos de pasteles y dulces, incluyendo algunas marcas reconocidas de pasteles de luna en Lang Son, como Nhan, Thanh Trung y Thien Chinh. Además, la cantidad de personas que compran pasteles de luna comenzó hace dos semanas. Actualmente, los clientes se interesan mucho por la calidad, el origen, la fecha de caducidad y las etiquetas de los productos. Por lo tanto, importamos productos de calidad de marcas y establecimientos reconocidos con la documentación completa según las regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria y la higiene de nuestros clientes».

Según informes periodísticos, en las calles centrales de los barrios de Dong Kinh, Luong Van Tri y Ky Lua, el ambiente de compras de pasteles y dulces para el Festival del Medio Otoño se ha intensificado desde mediados del séptimo mes lunar. Los puestos de pasteles de luna de grandes marcas como Kinh Do y Bibica se han instalado de forma espaciosa y atractiva, atrayendo a los consumidores. En supermercados, mercados, supermercados y centros comerciales, se exhiben pasteles de luna, dulces y juguetes de diversos tipos y diseños para atraer a la gente.

Para garantizar la seguridad alimentaria de las personas durante el Festival del Medio Otoño, el Comité Directivo Intersectorial sobre Seguridad Alimentaria e Higiene de la provincia de Lang Son emitió el Despacho Oficial No. 3127/CV-BCDLNVSATTP sobre el fortalecimiento de la garantía de seguridad alimentaria durante el Festival del Medio Otoño en 2025. El Sr. Hua Duc Tung, Subdirector del Departamento de Gestión del Mercado Provincial, dijo: El Departamento de Gestión del Mercado Provincial ha establecido un Equipo de Inspección Intersectorial sobre seguridad alimentaria. Festival del Medio Otoño 2025. En consecuencia, del 18 de septiembre al 6 de octubre de 2025, El equipo de inspección interdisciplinario comenzará a inspeccionar 10 instalaciones de producción de pasteles de luna en toda la provincia. Además de eso, los equipos del Departamento de Gestión del Mercado Provincial también se coordinaron con los Comités Populares de las comunas y barrios de la provincia para realizar inspecciones de seguridad alimentaria en 59 instalaciones de producción.   Comercialización de pasteles de luna y otros productos alimenticios en toda la provincia. Con el fin de detectar, prevenir y sancionar con prontitud a los establecimientos de producción y comercio que infrinjan las normas de producción y comercialización de pasteles de luna, pasteles y dulces, y que no garanticen la higiene y seguridad alimentaria en el mercado durante el Festival del Medio Otoño de este año.

El Equipo de Gestión de Mercados n.° 1 está a cargo de las áreas de los distritos de Luong Van Tri, Ky Lua, Dong Kinh y Tam Thanh, donde se concentran numerosos supermercados y grandes superficies. Durante el Festival del Medio Otoño, aumentará la demanda de pasteles y dulces, especialmente pasteles de luna. El Sr. Chu Ngoc Ha, capitán del Equipo de Gestión de Mercados n.° 1, declaró: «La unidad ha intensificado proactivamente la labor de comprensión de la situación».   negocio, especialmente la producción y venta de pasteles de luna en la zona. Como Jefe del Equipo Interdisciplinario de Inspección de Seguridad e Higiene Alimentaria, el 18 de septiembre de 2025, Organizamos un equipo para realizar una inspección del sitio de dos instalaciones de producción de pasteles de luna. Mediante una inspección, se encontró que ambas instalaciones cumplían plenamente con las normas de producción, las materias primas tenían orígenes claros, los pasteles de luna tenían sellos, etiquetas, fechas de producción y fechas de vencimiento claros, y los productos estaban registrados ante las autoridades.

Para que cada familia disfrute de un Festival del Medio Otoño feliz y seguro, además de la participación activa de todos los niveles y sectores, los consumidores deben optar por comprar productos con origen, sellos, etiquetas y fechas de caducidad claros, y comprarlos en tiendas de marcas reconocidas para garantizar sus derechos y su seguridad y la de sus seres queridos. La Sra. Nguyen Quynh, del barrio de Ky Lua, provincia de Lang Son, compartió: «Todos los años, durante el Festival del Medio Otoño, mi familia compra dulces y golosinas, incluyendo los indispensables pasteles de luna; tras investigar y escuchar la información de propaganda de las autoridades, siempre elijo comprar pasteles de luna en tiendas y marcas reconocidas, con origen, sellos, etiquetas, fecha de producción y fecha de caducidad claros».

En el futuro, las autoridades continuarán fortaleciendo las inspecciones de higiene y seguridad alimentaria en los establecimientos de producción y negocios, junto con la promoción de la propaganda, la sensibilización y el sentido de cumplimiento de la ley para las personas, contribuyendo a un Festival del Medio Otoño seguro, cálido y alegre.

Fuente: https://baolangson.vn/kiem-soat-thi-truong-banh-keo-dip-tet-trung-thu-5059373.html