Las bebidas azucaradas son causa de una serie de enfermedades - Foto ilustración
Las bebidas azucaradas y sus consecuencias para la salud
En una conferencia de prensa sobre los efectos nocivos de las bebidas azucaradas en la salud y el papel del impuesto especial en el control de la diabetes, organizada recientemente por el Ministerio de Salud , la Sra. Dinh Thi Thu Thuy, subdirectora del Departamento Jurídico del Ministerio de Salud , dijo que, en promedio, 330 ml de bebidas azucaradas carbonatadas suelen contener alrededor de 35 g de azúcar, lo que proporciona alrededor de 140 kcal de energía, mientras que tienen muy poco valor nutricional (según la Organización Mundial de la Salud).
Una botella típica de jugo de naranja de 455 ml contendrá aproximadamente 15 cucharaditas de azúcar.
Una investigación realizada en 75 países determinó que un aumento del 1% en el consumo de bebidas azucaradas se asociaba con casi 5 adultos más con sobrepeso por cada 100 personas y más de 2 adultos más obesos por cada 100 personas; principalmente en países de ingresos bajos y medios.
Este estudio también identificó que el alto consumo de bebidas azucaradas en la infancia está asociado con un mayor riesgo de sobrepeso y obesidad.
El consumo regular de bebidas azucaradas aumenta el riesgo de sufrir trastornos metabólicos como diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial y gota, aumenta el riesgo de enfermedades bucales y afecta negativamente a la salud ósea.
El consumo regular de bebidas azucaradas contribuye significativamente al aumento global de la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta. El sobrepeso y la obesidad son un importante problema de salud tanto en adultos como en niños en Vietnam, afirmó la Sra. Thuy.
La Dra. Angela Pratt, representante principal de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en Vietnam, dijo que la tasa de personas con enfermedades no transmisibles en Vietnam es alta y que la tasa de sobrepeso y obesidad también está aumentando rápidamente, del 15,6% en 2015 al 19,6% en 2021.
Lo que es más preocupante es que la tasa de sobrepeso y obesidad en niños y adolescentes (5 a 19 años) se ha más que duplicado, pasando del 8,5% en 2010 al 19% en 2020.
Existe evidencia sólida de que las personas que consumen bebidas azucaradas con regularidad tienen un mayor riesgo de padecer diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares y cáncer. Este hábito también se ha relacionado con el aumento de peso y la obesidad en niños y adultos.
El consumo de bebidas azucaradas en Vietnam ha aumentado rápidamente en los últimos 15 años. En 2023, los vietnamitas consumieron cuatro veces más bebidas azucaradas que en 2009. En 2023, cada vietnamita consumió un promedio de casi 70 litros de bebidas azucaradas al año (1,3 litros por semana).
Soluciones para reducir el consumo de bebidas azucaradas
Según la Dra. Hoang Thi My Hanh, del Instituto de Estrategia y Política de Salud, muchos países de todo el mundo han implementado políticas para reducir el consumo de alimentos poco saludables, incluidas las bebidas azucaradas.
Hay dos grupos principales de políticas que crean un entorno favorable para que los consumidores elijan y utilicen alimentos más saludables, como la imposición de impuestos a las bebidas azucaradas y la subvención de las bebidas sin azúcar o saludables.
Etiquetado nutricional, contenido de azúcar/producto y advertencias sanitarias. Restricción de la publicidad (especialmente dirigida a niños) y las promociones; restricción de las zonas de venta de bebidas azucaradas; promoción de bebidas saludables en los programas de nutrición.
"El segundo grupo de políticas es la comunicación para el cambio de comportamiento, que incluye la comunicación a escala comunitaria sobre una dieta saludable, incluido el marketing social y la educación nutricional para grupos objetivo", dijo la Sra. Hanh.
La OMS recomienda imponer impuestos a las bebidas azucaradas para aumentar los precios y reducir el consumo. Esta medida es especialmente eficaz para cambiar los hábitos de los niños y adolescentes, quienes se ven más afectados por el precio.
A nivel mundial, 104 países/territorios han promulgado políticas de impuestos especiales a nivel nacional para aumentar el precio de las bebidas azucaradas con fines de salud. Otros tres países han impuesto impuestos especiales en algunos estados/ciudades/provincias.
En la región de la ASEAN, hay 6 países: Tailandia, Filipinas, Malasia, Laos, Camboya y Brunei que imponen un impuesto especial al consumo de bebidas azucaradas.
La Sra. Dinh Thi Thu Thuy también dijo que imponer impuestos a las bebidas azucaradas y los refrescos es una medida que debe implementarse urgentemente con el objetivo de proteger la salud pública.
El Ministerio de Salud coincide con la propuesta de aprobar el proyecto de Ley del Impuesto Especial al Consumo, propuesta por el Ministerio de Hacienda, según la cual la tasa del impuesto especial al consumo para este rubro se puede extender, en términos de plazo de aplicación y hoja de ruta, al 8% a partir de 2027 y al 10% a partir de 2028, afirmó la Sra. Thuy.
Urge imponer un impuesto especial al consumo de bebidas azucaradas
En declaraciones a la prensa el 7 de mayo, la Dra. Angela Pratt afirmó que es el momento oportuno para imponer un impuesto a las bebidas azucaradas. Sin intervención, el consumo de bebidas azucaradas seguirá aumentando, lo que tendrá consecuencias negativas para niños, adolescentes, adultos, familias, la sociedad y la economía.
“En algunos países, vemos que la industria quiere bloquear o retrasar el impuesto, argumentando que causará pérdidas económicas.
Pero la evidencia de otros países sugiere que esto no es así. De hecho, los consumidores están optando por otras bebidas más saludables. Los fabricantes inteligentes están adaptando sus productos para satisfacer las nuevas demandas.
"Por lo tanto, la OMS hace un llamamiento a los responsables políticos para que tomen medidas ahora", enfatizó la Dra. Angela Pratt.
Fuente: https://tuoitre.vn/lam-dung-do-uong-co-duong-la-con-duong-tat-dan-den-nhieu-loai-benh-20250507173257269.htm
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