Aumentar los ingresos provenientes de plantas acuáticas
En las comunas de Hoa An, Phung Hiep y Phuong Binh, en la ciudad de Can Tho , en los últimos años, los agricultores han abandonado la costumbre de producir arroz en la tercera cosecha y han optado por modelos de cultivo y ganadería adaptados a las condiciones naturales. Un ejemplo típico es el hogar del Sr. Vu Thai Hoa, en la aldea 1 de la comuna de Hoa An. En una superficie de más de 1,1 hectáreas de arrozales de tierras bajas, el Sr. Hoa solo produce arroz de invierno y primavera, y el resto del cultivo se dedica al cultivo de loto combinado con la piscicultura.
El Sr. Hoa comentó: «La producción de arroz de otoño-invierno suele enfrentarse a riesgos debido a tormentas, altos costos de fertilizantes y bajas ganancias. Por otro lado, las plantas de loto se adaptan bien a entornos inundados, requieren menos mano de obra y generan ingresos mucho mayores que el cultivo de arroz. En promedio, un kilogramo de raíz de loto se vende a un precio entre 3 y 5 veces mayor que un kilogramo de arroz, dependiendo de la temporada, por lo que la eficiencia es bastante alta durante la temporada de inundaciones».
De hecho, la transición del cultivo de arroz de tercera cosecha al cultivo de loto, abrojo u otros modelos ecológicos está abriendo un nuevo camino para los agricultores del delta del Mekong, incluida la ciudad de Can Tho. Estos modelos no solo contribuyen a aumentar los ingresos, sino que también minimizan los riesgos en el contexto de un cambio climático cada vez más extremo. En el panorama agrícola actual, la producción flexible, adaptada a las condiciones naturales, se está convirtiendo gradualmente en una tendencia inevitable. Cuando los agricultores saben aprovechar la temporada de inundaciones, no solo superan las dificultades inmediatas, sino que también desarrollan una producción sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
El Sr. Nguyen Van Thang, de la comuna de Vinh Thuan Dong, en la ciudad de Can Tho, posee más de una hectárea de tierras bajas donde no se cultiva arroz de invierno-primavera, sino abrojos de agua, y se encuentra actualmente en la temporada de cosecha. En los últimos días, los comerciantes han acudido al campo a comprar abrojos de agua frescos a un precio de entre 10.000 y 12.000 VND/kg, y el precio de venta al público es de 15.000 VND/kg.
El campo de larvas del Sr. Thang está en temporada de cosecha, con una ganancia estimada de unos 15 millones de VND por acre durante esta temporada de inundaciones. Foto: HOAI THU
Según el Sr. Thang, las castañas de agua son fáciles de cultivar y requieren una inversión baja, principalmente para evitar que los caracoles manzana dorados se coman las plantas jóvenes. Cuando las plantas crezcan, basta con fertilizarlas adecuadamente para que crezcan bien y produzcan tubérculos con regularidad. En promedio, desde la siembra hasta la cosecha, se tarda unos 3 meses. La cosecha suele durar de 2 a 3 meses, dependiendo del cuidado. Con un buen cuidado, las castañas de agua crecen bien y la producción alcanza entre 1,5 y 1,8 toneladas por cong. Con el precio de venta actual, los agricultores obtienen una ganancia de entre 10 y 15 millones de VND por cong.
El Sr. Thang dijo: «Cultivar castañas de agua no es muy costoso, pero requiere esfuerzo cosecharlas a diario. Este tipo de cultivo no se ve afectado por las inundaciones como otros, sino solo por las plagas y los caracoles que se comen las plántulas. Con los resultados, la familia planea ampliar la superficie y considerar cultivar castañas de agua fuera de temporada, además de multiplicarlas para venderlas y aumentar sus ingresos».
Beneficios de la piscicultura en arrozales
Muchos agricultores de las comunas de Phuong Binh y Hiep Hung, en la ciudad de Can Tho, no solo cultivan loto y abrojo de agua, sino que también optan por la cría de peces en lugar del arroz de invierno-primavera (tercera cosecha). Estas zonas son bajas, a menudo inundadas prematuramente y drenadas lentamente, lo que las hace muy propicias para la acuicultura.
La Sra. Pham Thi Bay, de la comuna de Phuong Binh, lleva más de diez años dedicada a la piscicultura en arrozales. Tras la cosecha de arroz de verano-otoño, refuerza el dique y libera carpas y carpas plateadas en unas 4 hectáreas de arrozales. Aprovechando las fuentes naturales de alimento durante la temporada de inundaciones, en cada cosecha obtiene entre 600 y 700 kg de peces, con una ganancia de entre 4 y 5 millones de dongs, suficiente para comprar fertilizantes para la siguiente cosecha de arroz de invierno-primavera.
Según muchos agricultores, criar peces en los arrozales durante la temporada de inundaciones es económico, pero ofrece beneficios a largo plazo. Los peces ayudan a mejorar el suelo, aumentan la fertilidad gracias al aluvión y, al mismo tiempo, se alimentan de algas y cáscaras de arroz, lo que limita la maleza. Gracias a ello, los agricultores reducen el costo de fertilizantes y pesticidas, limitan la contaminación ambiental y aumentan la productividad del arroz en la siguiente cosecha. El Sr. Le Van Nghia, de la comuna de Phuong Binh, afirmó: «Criar peces en los arrozales no solo genera ingresos, sino que también afloja el suelo y reduce el uso de fertilizantes y pesticidas, lo que aumenta la productividad del arroz de invierno a primavera y permite a los agricultores obtener mayores ganancias».
Agricultores de la comuna de Vi Thanh 1, en la ciudad de Can Tho, pescan en los arrozales. Foto: HOAI THU
Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, el modelo de 2 cultivos de arroz, 1 cultivo de hortalizas, 2 cultivos de arroz y 1 cultivo de peces está dando resultados prácticos, incluyendo el modelo de cultivo durante la temporada de inundaciones, como el cultivo de abrojo de agua, loto, mimosa de agua en los campos o la cría de peces en los campos. En el futuro, los agricultores pueden implementar y replicar el modelo de 1 cultivo de arroz, 1 abrojo de agua y 1 cultivo de peces (cultivo de invierno-primavera para cultivar arroz, cultivo de verano-otoño para cultivar abrojo de agua, agua de inundación para criar peces en los campos), o cultivar 1 cultivo de arroz, 1 abrojo de agua o combinar el modelo de abrojo de agua, peces y caracol manzana negra para lograr altas ganancias que ayuden al desarrollo de la economía familiar. En particular, con el modelo de cría de peces en los arrozales, en promedio, cada hectárea de agricultores cría de 20 a 30 kg de alevines de peces, combinados con peces naturales de agua dulce, y cuando se cosecha, la ganancia es de 15 a 20 millones de VND / ha sin mucho costo.
La Sra. Nguyen Thi Giang, subdirectora del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, afirmó: «Actualmente, la cría de peces en arrozales está generando numerosos beneficios prácticos. En primer lugar, es económica, ya que tras la cosecha del arroz de verano-otoño, los agricultores compran alevines para criarlos, que se alimentan de cáscara de arroz, algas y algas vegetales, por lo que no necesitan alimentarlos, solo cuidarlos en las primeras etapas, cuando aún son pequeños. En segundo lugar, al criar peces en lugar del arroz de otoño-invierno, se ayuda a eliminar la propagación de plagas y enfermedades de un cultivo a otro. En tercer lugar, la cría de peces contribuye a mejorar el suelo, haciéndolo más suelto y plano, dejando una gran cantidad de fertilizante para el arroz de invierno-primavera, lo que ayuda a reducir la cantidad de fertilizante y a ahorrar costos. Este modelo es muy adecuado para las condiciones de producción actuales y para adaptarse al cambio climático. El Departamento de Agricultura anima a los agricultores a aplicarlo en zonas bajas, pero deben contar con diques cerrados».
HOAI THU - DUY KHANH
Fuente: https://baocantho.com.vn/linh-hoat-san-xuat-trong-mua-nuoc-noi-a192260.html
![[Foto] Inauguración solemne del I Congreso del Partido de Gobierno](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/13/1760337945186_ndo_br_img-0787-jpg.webp)
Kommentar (0)