Este tipo de hoja es abundante en verano, refresca y controla bien el azúcar en sangre, y se utiliza para preparar muchos platos deliciosos, frescos y nutritivos.

GĐXH - Las hojas de hierba gelatinosa son especialmente buenas para controlar el azúcar en la sangre. También se utilizan para preparar muchos platos deliciosos para refrescarse en los días de verano.

Las hojas de hierba gelatinosa refrescan y controlan bien el nivel de azúcar en sangre.

La hierba gelatinosa es una planta trepadora cuyas hojas se pueden cosechar durante todo el año. En verano, crece bien y produce abundantes hojas frescas. Su particularidad es que se puede usar para refrescarse en los días de verano.

El uso de hojas de gelatina también ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, lo cual es beneficioso para las personas con diabetes. Ayudan a reducir el azúcar en sangre, reducen la liberación de glucosa del hígado y estimulan la producción de insulina en el cuerpo.

Hoy en día, mucha gente cultiva hierba gelatinosa.

Según el Dr. Huynh Tan Vu (Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la Ciudad de Ho Chi Minh, Campus 3), en la medicina oriental, las hojas de sương sâm se utilizan como un valioso remedio, beneficioso para la salud. Tienen un sabor amargo, propiedades refrescantes y son eficaces para aliviar el calor, desintoxicar y laxar. Además, contienen numerosos antioxidantes que ayudan a embellecer la piel y a prevenir el envejecimiento. El uso diario de jalea o agua de hojas de sương sâm puede mejorar la retención urinaria y la dificultad para orinar.

Además, beber agua de hojas de jalea de hierba durante el día también ayuda a reducir la fiebre eficazmente. En caso de fiebre alta, acuda a un centro médico . La hoja de jalea de hierba también se utiliza para preparar muchos platos deliciosos y refrescantes en verano, como gelatina y sopa dulce. Este tipo de hoja es rica en nutrientes como fibra, hierro, calcio, vitamina A, betacaroteno, flavonoides, fósforo y polifenoles, lo que aporta numerosos beneficios para la salud.

El Dr. Huynh Tan Vu recuerda que, si bien la hoja de jalea de hierba es buena, hay que tener cuidado al consumirla. Su refrescante sabor es un plato delicioso que mucha gente prepara en verano, pero no se debe abusar de ella. No se deben usar más de dos tazas al día, y los niños solo deben consumir media taza al día, ya que el consumo excesivo puede causar diarrea.

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Deliciosos platos elaborados con hojas de sương sâm para refrescarse en los días de verano.

Té de hojas de gelatina de semillas de loto y judías verdes

+ 100gr de semillas de loto frescas

+ 200gr de judías verdes

+ 250gr de azúcar de roca

+ 1 paquete de polvo de hojas de ginseng o use hojas frescas de ginseng

+ Sal

Cómo hacer té de gelatina de semillas de loto y judías verdes:

Paso 1: Use hojas de gelatina frescas, lávelas, muélelas en una licuadora y fíltrelas para obtener aproximadamente 500 ml de agua. Use hojas de gelatina en polvo, siguiendo las instrucciones del paquete. Colóquelas en un molde o taza y déjelas en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora; la gelatina se solidificará.

Mientras se congela, amasamos y limpiamos los frijoles. Lavamos las semillas de loto y las hervimos con unos 500 ml de agua hasta que estén tiernas. Añadimos azúcar de roca al agua del té y hojas de pandan a la tetera; quedará muy fragante. También se puede usar aceite de plátano.

Cuando las hojas de ginseng estén congeladas, guárdelas en el refrigerador. Al sacarlas para comer, corte la bandeja a lo largo con la punta de un cuchillo para servir cada tazón de chè. El chè no necesita hielo para estar fresco y dulce.

Gelatina de hierba

La gelatina de hierba no suele ser demasiado dulce, tiene el olor característico de esta hoja y es popular en verano porque refresca el cuerpo y calma la sed.

Cómo hacer gelatina de hierba:

Lave las hojas frescas de gelatina, escúrralas y píquelas finamente. Tritúrelas con agua tibia a unos 70 grados Celsius. Añada un poco de azúcar y sal, filtre para eliminar los residuos y retire la espuma blanca.

Vierta la mezcla en el molde y déjela en el refrigerador de 2 a 3 horas antes de usarla. La gelatina no suele ser demasiado dulce y tiene el aroma característico de las hojas de gelatina, así que para que quede deliciosa, se usan hojas de gelatina frescas en lugar de secas.

Cómo cultivar ginseng para obtener hojas durante todo el año

La hierba gelatinosa es muy fácil de cultivar; hoy en día se cultiva en terrazas de escuelas como planta ornamental. Para cultivarla, es importante mezclar la tierra con fertilizante y un sustrato suelto, como fibra de coco, estiércol de vaca, gallinaza, torta de aceite, cascarilla de arroz, cáscara de cacahuete... Después de mezclar, no plante las plántulas inmediatamente; rocíe bien con agua y cúbralas durante unas dos semanas antes de plantarlas; así quedarán muy bien. Si no, puede comprar sustrato ya preparado.

La tierra debe estar suelta, ya que si no lo está y no tiene buen drenaje, la planta es susceptible a las plagas y morirá. Se puede hacer compost orgánico remojando guano de murciélago o estiércol de pollo y regando la planta aproximadamente una vez al mes.

Las plantas de pasto gelatinoso pueden ser cultivadas por usted mismo o compradas en tiendas de jardinería.

Riega la planta dos veces al día. Cuando la planta empiece a crecer, debes construir un enrejado para que la enredadera crezca y procurar envolver la parte superior en una dirección que facilite su crecimiento.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-vao-mua-he-vua-giai-nhet-vua-kiem-soat-duong-huyet-tot-dem-lam-nhieu-mon-ngon-mat-bo-172250507090935516.htm