Este tipo de hoja es abundante en verano, refresca y controla bien el azúcar en sangre, y se utiliza para preparar muchos platos deliciosos, frescos y nutritivos.

Las hojas de hierba gelatinosa refrescan y controlan bien el nivel de azúcar en sangre.

La hierba gelatinosa es una planta trepadora y sus hojas se pueden cosechar durante todo el año. En verano, el árbol crece bien y produce muchas hojas frescas. Lo especial es que la gente puede utilizar esta planta ornamental para refrescarse en los días de verano.

El uso de hojas de gelatina también ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es bueno para las personas con diabetes. Ayudan a reducir el azúcar en la sangre, reducen la liberación de glucosa del hígado y estimulan la producción de insulina en el cuerpo.

Hoy en día, mucha gente cultiva hierba gelatinosa.

Según BSCKII Huynh Tan Vu (Hospital de Medicina y Farmacia de la Universidad de Ciudad Ho Chi Minh, Campus 3), en la medicina oriental, las hojas de sương sâm se utilizan como una medicina preciosa, buena para la salud. Las hojas de hierba gelatinosa tienen un sabor amargo y propiedades refrescantes, y son eficaces para eliminar el calor, desintoxicar y ser laxantes. Además, contienen muchos antioxidantes que ayudan a embellecer la piel y prevenir el envejecimiento. El uso diario de gelatina o agua de las hojas de la planta de gelatina de hierba puede mejorar las condiciones de retención urinaria y dificultad para orinar.

Además, beber agua de hojas de gelatina durante el día también ayuda a reducir la fiebre de manera efectiva. En caso de fiebre intensa, se debe acudir a un centro médico . Las hojas de Suong sam también se conocen como un ingrediente para hacer muchos platos deliciosos, frescos y nutritivos en el verano, como hacer gelatina, cocinar sopa dulce... Este tipo de hoja es rica en nutrientes que incluyen fibra, hierro, calcio, vitamina A, betacaroteno, flavonoides, fósforo, polifenoles... aportando muchos beneficios para la salud.

El Dr. Huynh Tan Vu recuerda a todos que, si bien las hojas de sương sâm son buenas, aún así debemos tener cuidado al comerlas. El sabor refrescante de la gelatina de hierbas es un plato delicioso que mucha gente prepara en verano, pero no se debe abusar de él. No consumir más de 2 tazas al día, los niños sólo deben consumir media taza al día porque el uso excesivo puede provocar diarrea.

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Deliciosos platos elaborados con hojas de sương sâm para refrescarse en los días de verano.

Té de hojas de gelatina de semillas de loto y judías verdes

+ 100gr de semillas de loto frescas

+ 200gr de judías verdes

+ 250gr de azúcar de roca

+ 1 paquete de polvo de hojas de ginseng o use hojas frescas de ginseng

+ Sal

Cómo hacer té de gelatina de semillas de loto y judías verdes:

Paso 1: Use hojas de gelatina fresca, lávelas, luego use una licuadora para molerlas y filtrarlas para obtener aproximadamente 500 ml de agua. Para utilizar el polvo de hojas de gelatina, siga las instrucciones del paquete. Colóquelo en un molde o taza, déjelo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora, el ginseng se solidificará.

Mientras esperamos que las habas se congelen, las amasamos y limpiamos. Lave las semillas de loto y hiérvalas con aproximadamente 500 ml de agua hasta que los frijoles y las semillas de loto estén suaves. Agregue azúcar de roca al té, agregue hojas de pandan a la tetera, el té quedará muy fragante o puede usar aceite de plátano.

Cuando las hojas de ginseng estén congeladas, póngalas en el refrigerador. Cuando los saques para comer, utiliza la punta de un cuchillo para cortar horizontalmente a lo largo de la bandeja y sacar con una cuchara un poco de sopa dulce de cada tazón. Un tazón de sopa dulce sin hielo todavía está fresco y dulce.

Gelatina de hierba

La gelatina de hierba no suele ser demasiado dulce, tiene el olor característico de esta hoja y es popular en verano porque refresca el cuerpo y calma la sed.

Cómo hacer gelatina de hierba:

Lavar las hojas frescas de gelatina, escurrirlas y picarlas finamente, hacer puré las hojas con una mezcla de agua tibia a unos 70 grados centígrados. Añade un poco de azúcar y sal y luego filtra para eliminar los residuos, retira la espuma blanca.

Vierte la mezcla en el molde y déjala en el refrigerador durante 2-3 horas antes de usar. La gelatina de hierba no suele ser demasiado dulce y tiene el aroma característico de las hojas de gelatina de hierba, por eso, para hacerla deliciosa, la gente utiliza hojas de gelatina de hierba frescas en lugar de hojas secas para hacer gelatina.

Cómo cultivar ginseng para obtener hojas durante todo el año

La hierba gelatinosa es muy fácil de cultivar; hoy en día se cultiva en las azoteas de todas las escuelas, como planta ornamental. Para cultivar esta planta, debes prestar atención a la tierra mezclada con fertilizante y medios de cultivo sueltos como: fibra de coco, estiércol de vaca, estiércol de pollo, torta de aceite, cáscaras de arroz, cáscaras de maní... Después de mezclar, no plantes las plántulas inmediatamente, rocíalas con agua y cúbrelas durante aproximadamente 2 semanas antes de plantar, será muy bueno. De lo contrario, puedes comprar un medio de cultivo ya preparado.

El suelo debe estar suelto porque si no está suelto y bien drenado, la planta será susceptible a las plagas y morirá. La gente puede realizar compost orgánico remojando guano de murciélago o estiércol de pollo y regando las plantas aproximadamente una vez al mes.

Las plantas de pasto gelatinoso pueden ser cultivadas por usted mismo o compradas en tiendas de jardinería.

Cada día riegas la planta dos veces. Cuando el árbol tenga brotes nuevos, se debe hacer un enrejado para que la vid pueda trepar. Preste atención a envolver la parte superior direccional para ayudar a que la vid trepe más fácilmente.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-vao-mua-he-vua-giai-nhet-vua-kiem-soat-duong-huyet-tot-dem-lam-nhieu-mon-ngon-mat-bo-172250507090935516.htm