Las verduras conocidas como "antibióticos naturales" ayudan a prevenir el cáncer de forma eficaz

Según las recomendaciones de la OMS, cada persona debería comer al menos 5 porciones de frutas y verduras al día porque esto reducirá el riesgo de cáncer hasta en un 20%.

Esto demuestra que las verduras y las frutas juegan un papel importante en la protección del cuerpo contra agentes celulares malignos.

Usos de las verduras crucíferas

En general, las verduras y tubérculos son alimentos ricos en fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a fortalecer la inmunidad y la resistencia del organismo. Quizás es por eso que las verduras son la única fuente de alimentos que podemos comer en abundancia sin preocuparnos por causar daño.

En particular, las verduras crucíferas con extraordinarias propiedades anticancerígenas son bastante baratas, sólo unos pocos miles de dongs cada una, así que trate de incluir este grupo de verduras más a menudo en las comidas de su familia.

1. Repollo

Comer repollo regularmente ayuda a proteger la salud de la piel y mejorar la vista. La col contiene mucha fibra, vitaminas y minerales como la vitamina K, potasio, fósforo...

Comer repollo regularmente ayuda a proteger la salud de la piel, mejorar la vista, fortalecer los huesos y combatir el riesgo de cáncer.

2. Berros

El berro es rico en antioxidantes como la luteína, la zeaxantina y el betacaroteno. Estas sustancias ayudan a reducir el riesgo de cataratas, degeneración macular y problemas relacionados con la visión. Ayuda a reducir el colesterol malo en el organismo, previniendo así enfermedades cardiovasculares.

3. Brócoli

El brócoli contiene muchas vitaminas B, C, K, fibra y antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y controlar el azúcar en sangre, especialmente bueno para las mujeres. Además, los ingredientes biológicos activos del brócoli también tienen la capacidad de ralentizar el proceso de envejecimiento del cerebro y prevenir la pérdida de memoria.

4. Col rizada

La col rizada es uno de los alimentos saludables que debes añadir a tus comidas, ayudando a mejorar la digestión, reducir el colesterol malo en la sangre...

Esta verdura es rica en fibra, libre de grasa y baja en calorías. No sólo eso, la col rizada también mejora la digestión, reduce el colesterol malo en la sangre, fortalece los huesos y promueve un buen sueño.

5. Pak choi

Esta verdura contiene mucha proteína y fibra, estimula la digestión, reduce el apetito y es beneficiosa para controlar el peso.

Esta verdura también contiene abundante folato, potasio, vitaminas C, B6, E y betacaroteno que ayudan a embellecer la piel y prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

6. Hojas de crisantemo

Las hojas de crisantemo también contienen mucha clorofila, que ayuda a eliminar el exceso de colesterol.

Las hojas de crisantemo contienen muchas proteínas, vitaminas A, B, C... que tienen el efecto de prevenir las quemaduras solares y prevenir la formación de manchas marrones, reducir las alergias, mantener los tejidos conectivos sanos, favorecer la circulación sanguínea... En particular, las hojas de crisantemo también contienen mucha clorofila, que tiene el efecto de eliminar el exceso de colesterol en la sangre.

7. Brócoli

En 100 gramos de hojas de mostaza hay 45mg de vitamina C, equivalente al 75% de las necesidades diarias de vitamina C del organismo. La vitamina C ayuda al cuerpo a combatir los radicales libres, fortalece el sistema inmunológico, previene infecciones, combate la inflamación y ayuda al cuerpo a combatir enfermedades.

Especialmente en inviernos fríos, la suplementación con vitamina C reducirá significativamente el riesgo de infecciones del tracto respiratorio superior.

Además, la vitamina B6 presente en las verduras ayuda a mantener un sistema inmunológico fuerte y a regular los niveles de azúcar en sangre. El brócoli también es un alimento sin colesterol. Esto es bueno para las personas con presión arterial alta, un grupo con riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

El némesis del cáncer

Las verduras crucíferas siempre se consideran una fuente rica de fibra además de muy ricas en nutrientes como: Carotenoides (betacaroteno, luteína, zeaxantina), vitaminas C, E, K; folato y minerales.

Además, las verduras crucíferas también contienen glucosinolato, una sustancia que contiene azufre y que les da su aroma penetrante y sabor amargo.

Durante el procesamiento, la masticación y la digestión de los alimentos, los glucosinolatos de las verduras crucíferas se descomponen para formar compuestos bioactivos como indoles, nitrilos, tiocianatos e isotiocianatos.

Entre ellos, el indol-3-carbinol (un indol) y el (un isotiocianato) han sido los más ampliamente probados por sus efectos anticancerígenos. Se descubrió que los indoles y los isotiocianatos inhiben el crecimiento del cáncer en varios órganos de ratones, incluidos la vejiga, la mama, el intestino, el hígado, el pulmón y el estómago.

Reduce el riesgo de cuatro tipos de cáncer comunes:

Cáncer de próstata: Varios estudios sobre enfermedades han descubierto que los hombres que comen más verduras crucíferas tienen un menor riesgo de cáncer de próstata.

Cáncer colorrectal:   Un estudio de cohorte holandés sobre dieta y cáncer descubrió que las mujeres que comían más verduras crucíferas tenían un riesgo reducido de cáncer de intestino (excluyendo el recto).

Cáncer de pulmón: estudios de cohortes realizados en Europa, los Países Bajos y los Estados Unidos han arrojado resultados mixtos.

La mayoría de los estudios han reportado poca asociación, pero un análisis realizado en EE.UU. encontró que las mujeres que comían más de cinco porciones de vegetales crucíferos por semana tenían un menor riesgo de cáncer de pulmón.

Cáncer de mama: Un estudio controlado descubrió que las mujeres que comían más verduras crucíferas tenían un menor riesgo de cáncer de mama.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-menh-danh-khang-sinh-tu-nhien-giup-ngua-ung-thu-hieu-qua-192240319165819241.htm