El arroz glutinoso, una especialidad local, es famoso en todo el mundo.

Los agricultores están aún más contentos porque su arroz glutinoso de alta calidad se vende a buen precio.

Tras la fusión, la ciudad cuenta con una superficie de cultivo de arroz glutinoso especial de aproximadamente 5.000 hectáreas, de las cuales la zona oeste abarca 4.500 hectáreas y la zona este, más de 500. El arroz glutinoso especial de Hai Phong es reconocido mundialmente por su aroma, su sabor y su larga duración.

El suelo es favorable para producir un delicioso arroz.

Con la llegada del Tet (Año Nuevo Lunar), muchos habitantes de Hai Phong se enorgullecen del famoso y delicioso arroz glutinoso de su ciudad natal. Entre sus variedades se incluyen "Nếp Cái Hoa Vàng", "Nếp Quýt" y "Nếp Xoay", cultivadas en zonas especializadas de cultivo de arroz glutinoso en el distrito de Nhi Chieu y las comunas de Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh y Thanh Ha. Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de Hai Phong, tras la fusión, la superficie dedicada al cultivo de arroz glutinoso de la ciudad se ha ampliado a casi 5.000 hectáreas, con una producción anual media de 22.500 toneladas.

El Sr. Dang Van Lanh, de la aldea de Giang Khau, comuna de Quyet Thang, acababa de cosechar sus 9 saos (aproximadamente 0,9 hectáreas) de arroz glutinoso cuando llegaron los comerciantes en camiones a comprar el arroz fresco. El Sr. Lanh comentó con alegría que, aunque llovió durante la floración del arroz este año, los granos no se vieron afectados significativamente, por lo que el rendimiento y la calidad se mantuvieron buenos.

En la comuna de Phu Thai, los agricultores tienen la tradición de cultivar arroz glutinoso trenzado. Si bien este tipo de arroz glutinoso no es tan aromático como el arroz glutinoso "flor dorada", sus granos son dulces y pegajosos durante mucho tiempo, por lo que también es muy apreciado por los consumidores. El Sr. Luu Van Bat, director de la Cooperativa Kim Anh en la comuna de Phu Thai, indicó que esta temporada, los miembros de la cooperativa plantaron 170 hectáreas de arroz glutinoso trenzado. La producción de este año alcanzó entre 46 y 47 quintales por hectárea (1,5 quintales por hectárea más que la temporada anterior), y los agricultores pueden obtener entre 200 y 250 millones de VND por hectárea. El Sr. Nguyen Van Tam, de la aldea de Van Duong, comuna de Phu Thai, comentó que esta temporada su familia plantó 15 hectáreas y cosechó casi 15 toneladas de arroz.

La alegría de una abundante cosecha de arroz glutinoso en la comuna de Dai Thang.

Elevando el estatus de las especialidades locales

En noviembre de 2025, el Consejo Popular de la Ciudad emitió la Resolución n.º 27, que estipula los principios, el alcance, los niveles de apoyo y el uso de los fondos de apoyo para los usuarios de tierras arroceras. Esta Resolución sirve de base para que el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente continúe implementando soluciones para fomentar y apoyar las áreas concentradas para el cultivo de arroz glutinoso de especialidad, con una escala de 10 hectáreas por área. El Departamento se centra en apoyar la producción de semillas y la producción según los estándares VietGAP para mejorar la calidad del arroz, garantizar la inocuidad, facilitar el consumo y obtener la certificación OCOP para los productores de arroz glutinoso.

Los agricultores de la comuna de Dai Thang cosechan arroz glutinoso (Nếp Cái Hoa Vàng) utilizando cosechadoras.

La Sra. Nguyen Thi Ha, directora de la Cooperativa Agrícola Thuy Huong, afirmó que el arroz glutinoso, una especialidad local, especialmente cuando se cultiva en arrozales fértiles, no solo produce un arroz aromático y delicioso, sino que también es completamente limpio. Además de la Cooperativa Agrícola Thuy Huong, muchas otras cooperativas, como la Cooperativa Agrícola Tan Trao y la Cooperativa Nam Dien, son unidades clave que promueven el consumo de variedades de arroz glutinoso como el "nếp xoáy" y el "nếp quýt".

Según Vu Ba Quyet, director de la Cooperativa Agrícola Tan Trao, la cooperativa promueve y alienta regularmente a los agricultores a mantener áreas de producción estables y aplicar estándares de seguridad para preservar la marca y garantizar los requisitos de compra de las empresas.

HUONG AN

Fuente: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html