El arroz glutinoso, un arroz especial, es famoso en todo el mundo.

Los agricultores están aún más contentos porque su arroz glutinoso de alta calidad se vende a buen precio.

Tras la fusión, la ciudad cuenta con una superficie de cultivo de arroz glutinoso de aproximadamente 5.000 hectáreas, de las cuales 4.500 se encuentran en la zona occidental y más de 500 en la oriental. El arroz glutinoso de Hai Phong es reconocido mundialmente por su aroma, su delicioso sabor y su textura pegajosa de larga duración.

El suelo es propicio para producir un arroz delicioso.

A medida que se acerca el Tet (Año Nuevo Lunar), muchos habitantes de Hai Phong se enorgullecen del famoso y delicioso arroz glutinoso de su ciudad. Entre las variedades que se cultivan se encuentran "Nếp Cái Hoa Vàng", "Nếp Quýt" y "Nếp Xoay", producidas en zonas especializadas de cultivo de arroz glutinoso en el distrito de Nhi Chieu y en las comunas de Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh y Thanh Ha. Según el Departamento de Producción Agrícola y Protección Vegetal de Hai Phong, tras la fusión, la superficie dedicada al cultivo de arroz glutinoso en la ciudad se ha ampliado a casi 5.000 hectáreas, con una producción anual promedio de 22.500 toneladas.

El señor Dang Van Lanh, de la aldea de Giang Khau, comuna de Quyet Thang, acababa de terminar la cosecha de sus 9 sao (aproximadamente 0,9 hectáreas) de arroz glutinoso cuando llegaron los comerciantes en camiones para comprar el arroz fresco. El señor Lanh comentó con alegría que, a pesar de que llovió durante la floración del arroz este año, los granos no se vieron afectados significativamente, por lo que el rendimiento y la calidad se mantuvieron buenos.

En la comuna de Phu Thai, los agricultores tienen la tradición de cultivar arroz glutinoso retorcido. Aunque este tipo de arroz glutinoso no es tan fragante como el arroz glutinoso "flor dorada", los granos son dulces y pegajosos durante mucho tiempo, por lo que también es preferido por los consumidores. El Sr. Luu Van Bat, director de la Cooperativa Kim Anh en la comuna de Phu Thai, dijo que esta temporada, los miembros de la cooperativa sembraron 170 hectáreas de arroz glutinoso retorcido. El rendimiento de este año alcanzó 46-47 quintales/hectárea (1,5 quintales/hectárea más que la temporada anterior), y los agricultores pueden ganar 200-250 millones de VND/hectárea. El Sr. Nguyen Van Tam de la aldea de Van Duong, comuna de Phu Thai, dijo que esta temporada su familia sembró 15 hectáreas y cosechó casi 15 toneladas de arroz.

La alegría de una abundante cosecha de arroz glutinoso en la comuna de Dai Thang.

Elevar el estatus de las especialidades locales

En noviembre de 2025, el Consejo Popular de la Ciudad emitió la Resolución n.° 27, que estipula los principios, el alcance, los niveles de apoyo y el uso de los fondos de apoyo para los usuarios de tierras arroceras. Esto sirve de base para que el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente continúe implementando soluciones para fomentar y apoyar áreas concentradas para el cultivo de arroz glutinoso especial, con una superficie de 10 hectáreas por área. El Departamento se enfoca en apoyar las semillas y la producción de acuerdo con los estándares VietGAP para mejorar la calidad del arroz, garantizar la seguridad, facilitar el consumo y obtener la certificación OCOP para los productores de arroz glutinoso.

Los agricultores de la comuna de Dai Thang cosechan arroz glutinoso (Nếp Cái Hoa Vàng) utilizando cosechadoras.

La Sra. Nguyen Thi Ha, directora de la Cooperativa Agrícola Thuy Huong, afirmó que el arroz glutinoso local, especialmente cuando se cultiva en campos de arroz fértiles, no solo produce un arroz aromático y delicioso, sino que además es completamente limpio. Además de la Cooperativa Agrícola Thuy Huong, muchas otras cooperativas, como la Cooperativa Agrícola Tan Trao y la Cooperativa Nam Dien, son unidades clave que vinculan el consumo de variedades de arroz glutinoso como "nếp xoáy" y "nếp quýt".

Según Vu Ba Quyet, director de la Cooperativa Agrícola Tan Trao, la cooperativa promueve y anima regularmente a los agricultores a mantener zonas de producción estables y a aplicar normas de seguridad para preservar la marca y garantizar que las empresas cumplan con sus requisitos de compra.

HUONG AN

Fuente: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html