La cosecha de arroz es abundante y los precios del camarón son altos.

Desde octubre de 2025 hasta la actualidad, los agricultores de las zonas de cultivo de camarón y arroz de las provincias de An Giang y Ca Mau han recibido constantemente buenas noticias, ya que tanto la cosecha de camarón de agua dulce como la de arroz, una vez cultivadas, han generado grandes beneficios. La cosecha de camarón de agua dulce ha finalizado, y la de arroz en las tierras de cultivo de camarón (2025-2026) está a solo 10 días de finalizar, pero la alegría de una cosecha de arroz abundante y altos precios del camarón seguramente perdurará.

Gracias a una excelente cosecha de arroz, incluso con la caída de los precios del arroz, los agricultores de la zona de cultivo de arroz y camarones aún lograron ganancias de 4 a 6 millones de VND por hectárea.

Doble efecto

A principios de diciembre de 2025, la zona de cultivo de arroz y camarones de U Minh Thuong, provincia de An Giang , comenzó la cosecha de su única cosecha de arroz del año. Los resultados fueron muy positivos: el rendimiento del arroz fue de 8 a 10 toneladas/ha, y el precio del arroz ST24 y ST25 (las dos variedades principales) osciló entre 9.500 y 10.000 VND/kg (arroz fresco). Con este rendimiento y precio, según el Sr. Huynh Chi Phuong, director de la Compañía de Arroz y Camarones de la provincia de An Giang, los agricultores obtuvieron una ganancia de 6 millones de VND/hectárea (gran parcela) o más, lo que equivale prácticamente a la ganancia de tres cosechas de arroz en la parte alta del delta del Mekong.

A mediados de diciembre, llegamos a la comuna de Tay Yen, la zona arrocera más antigua de la región de U Minh Thuong. Siguiendo los caminos pavimentados a lo largo de las orillas del canal, vimos extensos campos de arroz ST maduro y dorado, con sus tallos cargados de grano, esperando la cosecha. Según el Sr. Nguyen Van Muc, aunque el precio del arroz este año es unos 2000 VND/kg más bajo que el año pasado, la producción es mayor. El Sr. Muc comentó: «En promedio, la producción de arroz esta temporada aquí ronda los 800-900 kg/hectárea. En algunos casos, se ha llegado a cosechar una tonelada/hectárea».

Sin embargo, la alegría de la cosecha temprana para los productores de arroz y camarones no fue completa, ya que los precios del arroz tendieron a bajar a medida que avanzaba la temporada. El Sr. Tran Tap, de la comuna de Vinh Hoa, provincia de An Giang, comentó: «Debido al impacto de varias lluvias fuera de temporada y a las fluctuaciones en el mercado de exportación, el precio del arroz ST ha disminuido gradualmente. De más de 9000 a 10 000 VND/kg, el precio del arroz ST24 y ST25 es de tan solo 8200-8500 VND/kg. A este precio, los agricultores aún obtienen una ganancia de 4 a 5 millones de VND/hectárea». Según el Sr. Nguyen Van Cua de la comuna de Phuoc Long, provincia de Ca Mau , con un rendimiento promedio de arroz ST25 de 800-900 kg/hectárea, los que cosecharon temprano lo vendieron a 8.700-8.900 VND/kg, obteniendo una ganancia de 5-6 millones de VND/hectárea, mientras que actualmente el precio es de solo 8.200-8.400 VND/kg, con una ganancia de alrededor de 4 millones de VND/hectárea.

Los agricultores de la región de cultivo de arroz y camarones de U Minh Thuong se regocijan por los altos precios de los camarones de agua dulce.

Los camarones gigantes de agua dulce son caros.

Antes del inicio de esta cosecha de arroz, los agricultores de la región de U Minh Thuong también recibieron buenas noticias sobre los altos precios de los camarones de agua dulce criados junto con el arroz. El Sr. Tran Tap, de la comuna de Vinh Hoa, provincia de An Giang, comentó con satisfacción: «Esta cosecha de camarones de agua dulce es abundante y rentable. El año pasado, por estas fechas, el precio de los camarones de agua dulce (20 camarones/kg) era de tan solo sesenta o setenta mil dongs, pero este año se mantiene entre 120.000 y 130.000 dongs/kg. Los camarones de agua dulce más grandes (de 10 camarones/kg o más) alcanzan los 200.000 dongs/kg, mientras que los de 12 a 15 camarones/kg alcanzan los 150.000 dongs/kg».

Según la Sra. Trang Thi Tu Nga, una de las familias con una larga historia de cultivo intercalado de camarones gigantes de agua dulce en la comuna de Vinh Binh, el rendimiento es comparable a las cosechas de años anteriores, pero gracias a un aumento de precio de 30.000 a 50.000 VND/kg en comparación con el mismo período del año pasado, las ganancias han aumentado. La Sra. Nga agregó: "Los camarones gigantes de agua dulce enzimáticos se venden a 150.000-160.000 VND/kg, mientras que los camarones muertos se venden a 90.000 VND/kg. Este año, no solo mi familia, sino la mayoría de los criadores de camarones en la región de U Minh Thuong han obtenido grandes ganancias". La Sra. Nga también dijo que después de las cosechas de camarones gigantes de agua dulce y arroz, los criadores renovarán sus estanques, esperando a que el agua alcance la salinidad suficiente antes de llenarlos para comenzar una nueva temporada de camarones.

Para la temporada de cultivo de arroz y camarones 2025-2026, la provincia de An Giang cuenta con aproximadamente 107.000 hectáreas; de las cuales, 40.000 hectáreas son utilizadas por los agricultores para la cría de camarones de agua dulce en combinación con el cultivo de arroz y camarones. Debido a la muy baja densidad de población, el rendimiento promedio es de alrededor de 350-650 kg/ha. Aun así, con esta área, el Departamento de Agricultura de An Giang estima una producción de camarones de casi 20.000 toneladas. La provincia de Ca Mau, con la segunda área más grande de cultivo de arroz y camarones, también tiene alrededor de 90.000 hectáreas, concentradas principalmente en las áreas al norte y al sur de la Carretera Nacional 1A. En otras provincias y ciudades, como Can Tho y Vinh Long, aunque el modelo de arroz y camarones todavía existe, el área generalmente no es grande.

Según el Sr. Pham Van Muoi, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Ca Mau, la rotación de cultivos de arroz y camarón no solo ayuda a los agricultores a aumentar sus ingresos por unidad de tierra cultivada, sino que también genera productos agrícolas limpios y respetuosos con el medio ambiente. Gracias a este método de cultivo, se reduce el uso de productos químicos, lo que permite producir arroz que cumple con las normas orgánicas, VietGAP y GlobalGAP, y camarón que cumple con las normas ASC, satisfaciendo así los estrictos requisitos de los mercados de exportación extranjeros.

Texto y fotos: HOANG NHA

Fuente: https://baocantho.com.vn/lua-trung-mua-tom-trung-gia-a196728.html