Las batatas se consideran un complemento saludable para la dieta. (Fuente: Pixabay) |
Las batatas son dulces, pero no causan picos de azúcar en la sangre, fatiga ni aumento de peso. El azúcar natural de las batatas penetra lentamente en la sangre, ayudando a equilibrar la fuente de energía del cuerpo.
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Las batatas también son una excelente fuente de fibra, que ayuda a mantener equilibrados los niveles de azúcar en sangre. Repletas de antioxidantes, se consideran un complemento saludable y sin grasa para la dieta.
Sin embargo, hay algunos alimentos que no se deben comer con batatas, como la calabaza, los tomates, los plátanos, los huevos o los caquis...
Según la explicación, la batata y la calabaza son dos alimentos laxantes pero al combinarlos provocan flatulencia.
Se producen náuseas y acidez estomacal al consumir estos dos alimentos al mismo tiempo. Tenga en cuenta que al cocinar y hervir las papas, deben estar bien cocidas para evitar que la hinchazón empeore.
Si se comen caquis con boniatos, el ácido gástrico secretado (debido al azúcar de los boniatos) se combina con la pectina y el tanino de los caquis, causando una precipitación en el tracto digestivo. En ese momento, la persona que los come puede sentir dolor de estómago. En casos graves, puede desarrollar cálculos, hemorragia estomacal y otras enfermedades intestinales.
De igual manera, si ya se incluyen batatas en el menú, no se deben añadir tomates. Al consumirlos, los tomates se precipitan fácilmente en un ambiente muy ácido (si se han consumido batatas), lo que provoca la acumulación de alimentos en los intestinos y el estómago, lo que dificulta la digestión y la absorción, causa dolor abdominal y diarrea.
La combinación de huevos (un alimento rico en proteínas y bajo en grasas) y batatas depende de cada persona. Para quienes tienen un buen peristaltismo y un buen sistema digestivo, comer ambos platos a la vez no les hará daño.
Pero para las personas con indigestión, el estómago necesita mucho tiempo para digerir toda la proteína del huevo. Si continúa comiendo batata, aumentará la carga en el tracto digestivo y causará molestias.
El Hospital Nguyen Tri Phuong (Ciudad Ho Chi Minh ) también recomienda no comer batatas y cangrejos juntos porque puede causar fácilmente malestar digestivo, dando lugar a síntomas como dolor de estómago e hinchazón.
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