Michelin enumera 5 restaurantes deliciosos y asequibles en la ciudad de Ho Chi Minh

La Guía Michelin sugiere una serie de lugares que venden pho, sopa de fideos con carne, arroz partido... con un sabor delicioso y precios asequibles en la ciudad de Ho Chi Minh.

Carne estofada Ganh Ubicado en la calle Su Van Hanh, distrito 10, este restaurante es el lugar ideal para los comensales amantes de la carne estofada tradicional. Aunque sólo hay unas pocas mesas y sillas colocadas en la acera en un espacio modesto, el restaurante sigue abarrotado de clientes desde la mañana hasta la noche gracias a su sabor especial. Según la Guía Michelin, la carne estofada del restaurante equilibra los sabores salados y dulces, la carne es tierna y rica en especias. En particular, la carne estofada también se guarda en un recipiente de barro para que conserve su calor y su aroma único al servir a los invitados. La ternera estofada en el restaurante cuesta entre 55.000 y 120.000 VND por ración, con una guarnición como pan, pho, fideos...

La carne estofada en Ganh atrae a los comensales gracias a su rico sabor y su suave carne empapada en especias. Foto de : La Hue

Ky Dong Chicken Vermicelli Pho Este restaurante de pollo con fideos pho está en la lista Bib Gourmand: restaurantes deliciosos y asequibles en la ciudad de Ho Chi Minh en 2024, votados por la Guía Michelin. El ingrediente que hace especiales los platos del restaurante es la deliciosa carne de pollo, suave y nada masticable. Además, el rico caldo cocinado a fuego lento con huesos de pollo durante 3-4 horas también es un plato fuerte que atrae a los comensales. Los clientes que acuden al restaurante pueden elegir libremente platos como pho, fideos, fideos, fideos, fideos instantáneos, fideos al huevo... servidos con cobertura de pollo. Además, también se considera que vale la pena probar la ensalada mixta de pollo. El restaurante está ubicado en Ky Dong Street, Distrito 3, y tiene un precio de entre 60.000 y 70.000 VND por ración.

PAG — El pho de fideos de pollo Ky Dong es famoso por su pollo de calidad. Foto de : Guía Michelin

Pho Phuong Esta es una de las pocas direcciones que venden Nam Dinh pho en el Distrito 1 de la ciudad de Ho Chi Minh. El restaurante, que existe desde hace más de 40 años, "conserva" a sus clientes habituales y muchos nuevos clientes lo disfrutan continuamente gracias al caldo especial, el alma del plato. El caldo pho del restaurante se cuece con huesos, carne y rabo de toro durante 20 horas. Por ello, al disfrutarlo, los comensales sentirán el dulzor y aroma característico del rabo de toro. Además, la carne de res también se considera regordeta, fragante y no masticable. El restaurante tiene un menú variado con bolas de pho de ternera, raro, con costras, rabo de toro... con un precio de 70.000 VND a 110.000 VND por plato.

Sopa de fideos con carne de Hue 14B Aunque solo se vende para llevar, muchos comensales todavía adoran esta tienda de fideos con carne de Hue porque la calidad del sabor no es inferior a la de cualquier tienda de fideos con carne para sentarse. Aquí se considera que la sopa de fideos con carne tiene un sabor tradicional de Hue. El delicioso caldo cocinado a fuego lento con huesos de res y guarniciones como tendones, arroz frito y rollitos de primavera, mezclado con el sabor picante del chile satay y la salsa de pescado, crea un sabor extremadamente atractivo y ligeramente picante. Una ración de sopa de fideos con carne Hue en el restaurante cuesta entre 45.000 y 65.000 VND.

Imagen: — Aunque solo se vende para llevar, la sopa de fideos con carne Hue 14B tiene un sabor que no es inferior al de cualquier tienda de fideos con carne en la ciudad de Ho Chi Minh. Foto de : Michelin

Arroz partido Ba Ghien El arroz partido es un plato típico muy popular del pueblo de Saigón. Vendido desde la década de 1990, el arroz partido Ba Ghien siempre está abarrotado gracias a su precio asequible y su delicioso sabor que no ha cambiado con el tiempo. Una porción de arroz partido en el restaurante incluye arroz, costillas, chicharrones, chicharrones, pepinos y encurtidos muy abundantes. Además, el restaurante también es conocido como el lugar con "las costillas más grandes de Saigón", desafiando la "capacidad para comer" de los comensales. El restaurante de arroz partido está ubicado en la calle Dang Van Ngu, distrito de Phu Nhuan. Cada comida aquí tiene un precio muy variado, entre 30.000 y 120.000 VND, dependiendo del acompañamiento que elijan los comensales.