La yuca se considera un cultivo que contribuye a la reducción de la pobreza por su facilidad de cultivo, resistencia a la sequía y baja inversión. Sin embargo, también es un cultivo expuesto con frecuencia a plagas y enfermedades, lo que afecta la productividad. Por lo tanto, para limitar los efectos nocivos de las plagas y enfermedades, especialmente el mosaico de la yuca, y aumentar la eficiencia del cultivo, el Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal (BVTV) ha implementado un modelo de selección de la variedad de yuca HN1 para la producción de yuca en la provincia.
Selección de variedades y líneas promisorias de yuca
La yuca ha sido uno de los principales productos de exportación de Vietnam en los últimos años. Con una alta ventaja competitiva en comparación con otros cultivos, su superficie cultivada se encuentra en constante expansión.
Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , el país cuenta actualmente con más de 511.000 hectáreas, con una producción de 10,43 millones de toneladas. Solo en Binh Thuan, en 2023, la superficie total de este cultivo amiláceo será de aproximadamente 27.000 hectáreas, de las cuales la yuca es cultivada por agricultores de los distritos de Ham Tan, Ham Thuan Nam y Bac Binh, en una superficie considerable.
Durante mucho tiempo, la yuca ha sido un cultivo con muchas ventajas, pero también enfrenta numerosas dificultades y desafíos. Es decir, además de la degradación de las tierras cultivadas, el problema de plagas y enfermedades como la retama, la araña roja, la cochinilla rosada, la podredumbre del tubérculo y el mosaico viral también se está agravando, y los productores de yuca de Binh Thuan no son la excepción. Cabe destacar que las enfermedades no solo afectan el rendimiento y la calidad de la yuca en un cultivo, sino que también se propagan del cultivo anterior al siguiente, extendiéndose a otras zonas de producción a través de las fuentes de semillas y vectores de enfermedades. Por lo tanto, para limitar los efectos nocivos de las plagas y enfermedades, especialmente el mosaico de la yuca, y aumentar la eficiencia del cultivo, en 2023, el Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal (BVTV) seleccionó la variedad de yuca HN1 para su producción en la provincia.
En consecuencia, se implementó el modelo de demostración de producción de yuca HN1 en una superficie de 1 hectárea en la casa del agricultor Dang Quoc, comuna de Song Phan, distrito de Ham Tan. La densidad de siembra fue de 12.400 plantas/ha, de junio a diciembre de 2023.
Durante el proceso de implementación, el Departamento provincial de Producción de Cultivos y Protección Vegetal, en coordinación con el Centro Técnico y de Servicios Agrícolas del Distrito de Ham Tan, aplicó un proceso técnico simultáneo. Se limpió el terreno, se aró y se sembró a una profundidad de 3 a 5 cm. La yuca se cultivó con agua de lluvia, sin riego suplementario. Se monitorearon las enfermedades de la mancha marrón y el tizón foliar durante los cuatro meses posteriores a la siembra.
Productivo, menos plagas y enfermedades.
Tras más de seis meses de siembra, los resultados del experimento y la evaluación del agricultor mostraron que la variedad de yuca HN1 tiene un rendimiento de tubérculos frescos de 30,8 toneladas/ha, con un peso promedio de 4,7 kg por arbusto, un rendimiento de tallo y hojas de 21 toneladas/ha y un alto contenido de almidón del 27,2 %. Actualmente, con un precio de venta estable de 2500 VND/kg, los ingresos totales rondan los 77 millones de VND/ha. Esto significa que la variedad de yuca HN1 no solo ofrece una alta rentabilidad, sino que también tiene un potencial económico positivo para los agricultores.
En particular, la variedad HN1 también tiene un coeficiente de multiplicación superior debido a que la planta es más alta y tiene un tallo más recto que las variedades tradicionales. Cada tallo puede multiplicar 17 esquejes de yuca, mientras que las variedades tradicionales solo pueden producir de 10 a 12 esquejes. La variedad de yuca HN1 muestra buena resistencia a enfermedades con bajos niveles de infección para la enfermedad de la mancha marrón (2%) y la enfermedad del tizón foliar (2,5%). En particular, la capacidad para resistir la enfermedad del mosaico foliar y para soportar la enfermedad de la escoba de bruja es estable. Además, esta variedad no muestra signos de infección con pudrición de la raíz o mosaico foliar causados por virus. Esto hace que la variedad de yuca HN1 sea una opción óptima con una capacidad de producción estable y se ve menos afectada por plagas y enfermedades.
En la actualidad, la enfermedad del mosaico viral sigue causando daños a las plantas de yuca en la provincia (las estadísticas de la última semana de 2023 muestran una superficie infectada de 72 hectáreas, con una tasa de enfermedad del 10 al 20%). La enfermedad se ha propagado y ha causado daños a las plantas de yuca en los distritos de Ham Tan, La Gi y Bac Binh. La enfermedad del mosaico viral, que daña la yuca, se identifica como la principal plaga, con un crecimiento en la zona debido a la falta de un control proactivo sobre las fuentes de semilla libres de enfermedades.
Según el Sr. Do Van Bao, Jefe del Departamento Provincial de Producción Agrícola y Protección Vegetal, gracias a la positiva eficiencia económica del modelo, los agricultores pueden considerar ampliar la superficie de producción de yuca de la variedad HN1 para aumentar sus ingresos. Además, es necesario mantener las medidas de gestión de enfermedades para proteger y mejorar la eficiencia. El Departamento también solicitó a los Comités Populares de las comunas y pueblos que sigan desarrollando planes y brinden apoyo a las organizaciones e individuos de la zona para continuar implementando el modelo de "cultivo de yuca de la variedad HN1 resistente a la enfermedad del mosaico viral" en las próximas temporadas de producción.
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