Modelo de cría de gallinas ponedoras a base de hierbas para reducir el colesterol

Este es un contenido importante en el marco del proyecto "Investigación sobre el uso de suplementos herbales en la cría de gallinas ponedoras para producir huevos herbales en la provincia de Hai Duong " en el período 2024-2025, presidido por el Prof. Dr. Vu Dinh Ton.

Escena de la conferencia

En el contexto del fuerte aumento de la producción avícola en los últimos años, especialmente tras el brote de peste porcina africana, la calidad y la seguridad alimentaria han suscitado una creciente preocupación entre los consumidores. El alto contenido de colesterol en los huevos y la carne de pollo es un factor que potencialmente presenta numerosos riesgos para la salud. El equipo de investigación del Proyecto ha desarrollado una fórmula alimenticia suplementada con hierbas como la aguja simple (Xuyen chi), anís estrellado, canela... y otros ingredientes como maíz, frijoles secos, harina de carne y hueso, salvado de arroz, oligoelementos... para mejorar la calidad de los huevos y la carne de pollo y reducir el colesterol.

Cada día, la granja cosecha un promedio de 20.000 huevos, proporcionando un suministro estable al mercado local.

A través del proceso de investigación e implementación del modelo en 03 instalaciones de cría en la comuna de Cam Giang (antigua comuna de Cam Hoang) y la comuna de Mao Dien (antigua comuna de Cam Dong) en pollos híbridos egipcios blancos para la postura comercial de huevos. Después de un período de cría de 30 a 65 semanas con suplementación herbal del 1.5 al 2%, se demostró que: la tasa de puesta y la productividad del huevo aumentaron, la salud de la parvada mejoró. Los resultados del análisis también mostraron que el contenido de colesterol en los huevos y la carne de gallina al final del ciclo de cría disminuyó significativamente en comparación con el grupo de control, el contenido de emisiones de NH₃ y H₂S del estiércol de pollo disminuyó, lo que contribuye a la protección del medio ambiente. Los huevos de gallina herbales tienen un precio de venta más alto de 300 - 500 VND / huevo en comparación con los huevos regulares y son especialmente populares entre las amas de casa, el fácil consumo aumenta el valor para los agricultores.

El rebaño de 25.000 pollos de la familia del Sr. Dao Van Thuyen en el barrio de Viet Hoa es cuidado con alimento mixto a base de hierbas, sin utilizar en absoluto antibióticos que promuevan el crecimiento.

El tema tiene un alto valor científico práctico, abre una nueva dirección en la aplicación de hierbas en la ganadería segura, mejora la salud pública y desarrolla la economía agrícola en una dirección sostenible.

Nguyen Que

Fuente: https://sokhcn.haiphong.gov.vn/tin-hoat-dong-chung/mo-hinh-chan-nuoi-ga-de-trung-thao-duoc-theo-huong-ha-cholesterol-786113