La maqueta, que marcó un récord, recrea el mayor complejo de exposiciones del sudeste asiático y uno de los 10 mejores del mundo , con el asesoramiento profesional de la artesana pastelera tradicional Tran Thi Hien Minh y la Asociación de Chefs Profesionales de Saigón, e implementada por el equipo de chefs profesionales del Palacio Lac Hong de la ciudad de Hai Phong.
Con una escala de 1:10 respecto al original, la maqueta mide casi 1,8 m de largo, 2 m de ancho y 80 cm de alto, y se elaboró en tres días consecutivos, desde la cocción, el teñido y el moldeado hasta el ensamblaje y la decoración de los detalles. La estructura completa está formada por 410 kg de arroz glutinoso rojo brillante, cocido a partir de arroz glutinoso amarillo, mientras que los detalles de los patrones, la cúpula y el paisaje circundante fueron meticulosamente elaborados a mano por chefs con 100 kg de judías verdes y blancas, recreando la obra con colores y texturas naturales que simulan la arquitectura real, garantizando a la vez su durabilidad, la máxima calidad estética y la higiene y seguridad alimentaria.
La presentación y el récord se alcanzaron en el marco del Festival Gastronómico "Thu My Vi - Cheer Fest 2025", con capacidad para 4.500 personas, que tuvo lugar del 26 de octubre al 4 de noviembre. Allí, los visitantes pudieron disfrutar de "Un recorrido por Vietnam - Thu My Vi" con especialidades de 34 provincias y ciudades, como el pato asado de Lang Son, la sopa de anguila de Nghe An, la sopa de fideos de Quang Tri y el pho de alcachofas de Da Lat, entre otras. Además de deleitarse con la gastronomía vietnamita , los comensales pudieron admirar las demostraciones de técnicas culinarias realizadas por artesanos, que capturaban la esencia de cada país en cada sabor.
El atractivo de este festín culinario también reside en el Cheer Fest BBQ & Beer Party, que reúne innumerables platos especiales a la parrilla de Alemania, Bélgica y Japón, más de 100 variedades de cerveza artesanal y actuaciones culinarias de primer nivel a cargo de chefs legendarios como Benoit Leloup, Benoit Chaigneau, Pham Tuan Hai, Tran Thi Hien Minh y Don David.
Junto con los sabores del mundo, las apasionantes actuaciones de DJs, circo, magia y fascinantes minijuegos como el Concurso de Beber Cerveza Rápida o el Festival de Disfraces... prometen crear un atractivo ambiente festivo en el espacio de Thu My Vi - Cheer Fest 2025, una actividad única disponible únicamente en la Primera Feria de Otoño.
Conectando el espacio culinario, la Primera Feria de Otoño 2025 también crea más de 130.000 m2 de espacio comercial repleto de incentivos con miles de productos diversos en campos que abarcan desde la industria, la agricultura , el comercio, los servicios, la logística, el turismo y la tecnología digital hasta especialidades regionales como los fideos Chu, productos OCOP de Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum, café de civeta, ropa, cinturones, electrodomésticos, etc.
Organizada por el Ministerio de Industria y Comercio en coordinación con el Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo, el Comité Popular de Hanói, Vingroup Corporation y otros ministerios, organismos y localidades, la primera Feria de Otoño no es solo un destino de compras, sino un gran festival de experiencias: un lugar donde convergen tecnología, cultura, gastronomía y arte. La feria finalizará el 4 de noviembre, por lo que esta es la última oportunidad para disfrutar de las compras y de una programación cultural, artística y de entretenimiento única, impregnada de la cultura nacional tradicional, en esta primera gran feria.
Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/mo-hinh-trung-tam-trien-lam-viet-nam-lam-tu-510kg-xoi-dau-xac-lap-ky-luc-viet-nam-20251101110116595.htm
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