El plato de mandarina a la parrilla que causó revuelo en 'Cuando la vida te da mandarina' no sólo es delicioso, los vietnamitas todavía lo usan para tratar la tos y prevenir los resfriados.

GĐXH – El plato de mandarina asada de la película "Cuando la vida te da mandarina" está causando sensación, no solo satisfaciendo al público, sino también estimulando el paladar. La mandarina asada, además de su delicioso sabor, también se usa para tratar la tos. Puedes intentar prepararla en casa a continuación.

Deliciosas mandarinas y naranjas a la parrilla para combatir los resfriados

La película coreana "Cuando la vida te da mandarinas", protagonizada por Park Bo Gum e IU, está causando sensación en internet. Además de la conmovedora historia de vida que narran los actores, la película también emociona al público al descubrir las peculiaridades culinarias de los coreanos. Entre ellas, el singular plato de mandarinas a la parrilla causó sensación rápidamente en internet.

Las mandarinas asadas son conocidas como una de las especialidades culinarias de la isla de Jeju (Corea). A menudo se asan mandarinas con batatas en una estufa de leña caliente para picar. La imagen de mandarinas asadas al fuego con la cáscara quemada y un interior suave, dulce y jugoso despierta la curiosidad de muchos por su sabor.

El plato de mandarinas a la parrilla apareció en la película "Cuando la vida te da mandarinas". Foto TL

La Sra. Nguyen Thi Hoa ( Hanói ) intentó prepararla en casa para que su familia la disfrutara. Compartió que la mandarina asada tiene una capa exterior ligeramente quemada, con un ligero aroma a aceites esenciales. Al pelarla, los gajos de mandarina en su interior están calientes, jugosos y con un ligero aroma. Al disfrutarla, tiene un dulzor más intenso que antes de asarla, y las fibras de la mandarina se adhieren a la piel en lugar de a los gajos como cuando está fresca. Además, se reducen las sustancias ácidas de la mandarina, lo que la hace más fácil de comer.

Las mandarinas asadas no solo son deliciosas, sino que también se consideran un remedio popular para prevenir los resfriados. Este plato ayuda a mantener el cuerpo caliente, facilita la digestión y aumenta la resistencia gracias a su abundante fuente de vitamina C.

Las mandarinas a la parrilla suelen ser más dulces.

En nuestro país, además de las mandarinas, las naranjas asadas se siguen usando para tratar la tos. Para ello, se pueden usar naranjas dulces y jugosas y remojarlas en agua con sal durante 5 minutos. Luego, se colocan directamente en el fuego durante 10 minutos. Hay que darle la vuelta continuamente para que no se queme demasiado y que se caliente uniformemente. Después, se pela y se come caliente o se exprime para obtener el jugo.

Además, para tratar la tos, también puedes usar naranjas con sal. Para ello, remoja las naranjas en agua con sal para limpiarlas, sácalas y escúrrelas. Luego, corta la parte superior de la naranja, pon una cucharadita de sal en el centro y cierra la tapa. A continuación, asa la naranja en una estufa de carbón o métela en el microondas durante unos 10-15 minutos. Pela la naranja y cómela mientras aún esté caliente.

Cómo asar mandarinas para conservar su delicioso sabor

Para probar el sabor de las mandarinas a la parrilla, puedes hacerlas en casa de las siguientes maneras:

Mandarinas a la parrilla de carbón

Para asar mandarinas, puedes colocarlas directamente sobre una parrilla de carbón. Si no quieres que se quemen, puedes envolverlas en papel aluminio y asarlas sobre brasas.

Este método conservará la humedad y aumentará el dulzor de la pulpa de la mandarina. Evite quemar demasiado la cáscara, ya que no solo será difícil de pelar, sino que también puede alterar el equilibrio del sabor del plato de mandarina asada.

Mandarinas a la parrilla en una freidora de aire

Con este método, lava la mandarina y escúrrela. Luego, colócala en la freidora de aire. Puedes untarle una fina capa de miel a la cáscara para realzar su delicioso sabor y configurar el modo de horneado a 200 °C durante 10 minutos.

A continuación, dale la vuelta a la mandarina y ásala durante 5 minutos más para que la piel quede ligeramente quemada y el interior suave y jugoso. Cuando la piel esté ligeramente agrietada y desprenda aroma, sácala y disfrútala mientras aún esté caliente.