El plato de mandarina a la parrilla que causó revuelo en 'Cuando la vida te da mandarina' no sólo es delicioso, los vietnamitas todavía lo usan para tratar la tos y prevenir los resfriados.

GĐXH – El plato de mandarina asada de la película "Cuando la vida te da mandarina" provoca fiebre, no solo deleita la vista del público, sino que también estimula el paladar. La mandarina asada, además de su delicioso sabor, también se usa para tratar la tos. Puedes intentar prepararla en casa a continuación.

Deliciosas mandarinas y naranjas a la parrilla para combatir los resfriados

La película coreana "Cuando la vida te da mandarinas", protagonizada por Park Bo Gum e IU, está causando sensación en internet. Además de la conmovedora historia de vida que narran los actores, la película también emociona al público al descubrir las peculiaridades culinarias de los coreanos. Entre ellas, el singular plato de mandarinas a la parrilla causó furor en internet.

Las mandarinas asadas son conocidas como una de las especialidades culinarias de la isla de Jeju (Corea). A menudo se asan mandarinas con batatas en una estufa de leña caliente para picar. La imagen de mandarinas asadas al fuego con la cáscara quemada y un interior suave, dulce y jugoso despierta la curiosidad de muchos por su sabor.

Las mandarinas asadas aparecen en la película "Cuando la vida te da mandarinas". Foto TL

La Sra. Nguyen Thi Hoa ( Hanói ) intentó prepararlo en casa para que su familia lo disfrutara. Comentó que las mandarinas asadas tenían una capa exterior ligeramente quemada, con un ligero aroma a aceites esenciales. Al pelarlas, los gajos del interior estaban calientes, jugosos y con un ligero aroma. Al disfrutarlas, el dulzor era más intenso que antes de asarlas, y las partes fibrosas de la mandarina se adherían a la piel en lugar de a los gajos como cuando estaban frescas. La acidez de las mandarinas también se redujo, haciéndolas más fáciles de comer.

Las mandarinas asadas no solo son deliciosas, sino que también se consideran un remedio popular para prevenir los resfriados. Este plato ayuda a mantener el cuerpo caliente, facilita la digestión y aumenta la resistencia gracias a su abundante fuente de vitamina C.

Las mandarinas a la parrilla suelen ser más dulces.

En nuestro país, además de las mandarinas, las naranjas asadas se siguen utilizando para tratar la tos. Para ello, se pueden usar naranjas dulces y jugosas y remojarlas en agua con sal durante 5 minutos. Luego, se colocan directamente en el fuego durante 10 minutos. Es necesario darle la vuelta continuamente para que no se queme demasiado y se caliente uniformemente. Luego, se pela y se come caliente o se exprime para obtener el jugo.

Además, para tratar la tos, también puedes usar naranjas con sal. Para ello, remoja las naranjas en agua con sal para limpiarlas, sácalas y escúrrelas. Luego, corta la parte superior de la naranja, pon una cucharadita de sal en el centro y cierra la tapa. A continuación, asa la naranja en una estufa de carbón o métela en el microondas durante unos 10-15 minutos. Pela la naranja y cómela mientras aún esté caliente.

Cómo asar mandarinas para conservar su delicioso sabor

Para probar el sabor de las mandarinas a la parrilla, puedes hacerlas en casa de las siguientes maneras:

Mandarinas a la parrilla de carbón

Para preparar mandarinas a la parrilla, puedes colocarlas directamente sobre una parrilla de carbón. Si no quieres que se quemen, puedes envolverlas en papel aluminio y asarlas sobre brasas.

Este método conservará la humedad y aumentará el dulzor de la pulpa de la mandarina. Evite quemar demasiado la cáscara, ya que no solo será difícil de pelar, sino que también puede alterar el sabor del plato de mandarina asada.

Mandarinas a la parrilla en una freidora de aire

Con este método, lava las mandarinas y escúrrelas. Luego, colócalas en la freidora de aire. Puedes untarles una fina capa de miel para realzar su delicioso sabor y hornearlas a 200 °C durante 10 minutos.

A continuación, dale la vuelta a la mandarina y ásala durante unos 5 minutos más para que la piel quede ligeramente tostada y el interior suave y jugoso. Cuando la piel esté ligeramente agrietada y desprenda aroma, sácala y disfrútala mientras aún esté caliente.