La señora Le Thi Lien comentó que la gente de su ciudad natal, Thanh Son, donde reside, se dedica principalmente a la agricultura, y que muchos cultivan pomelos de piel verde.
Su familia también cultiva siete hectáreas de pomelo. Tras más de diez años dedicándose a este cultivo, se ha dado cuenta de la gran inestabilidad del mercado del pomelo fresco, caracterizado por la constante fluctuación de precios: "buena cosecha, precio bajo; buen precio, mala cosecha". Siempre piensa en diversificar los productos derivados del pomelo para aumentar el valor de los productos agrícolas, evitando así que los comerciantes obliguen a bajar los precios en cada cosecha, y también para generar empleo, especialmente para las mujeres de la zona que se encuentran en situación de vulnerabilidad.
En 2019, cuando estalló la pandemia de Covid-19, la cosecha de pomelos estaba en su punto, pero no se podía vender. Había muchísimos pomelos maduros; todos los días enviaba gente a recogerlos y exprimirlos para que todos pudieran beberlos, pero aun así era imposible. En ese momento, pensé inmediatamente en fermentar jugo de pomelo para aprovecharlo —recordó la Sra. Lien—. La elaboración de productos fermentados a partir de la cáscara verde del pomelo también resultó muy difícil.
Al principio, siguió la receta de una amiga, pero no lo logró. Sin desanimarse, continuó preguntando a conocidos y luego buscó más información en internet. Tras muchos intentos, consiguió elaborar un producto completo de pomelo verde fermentado, basado en el proceso tradicional: gajos de pomelo combinados con azúcar de roca se fermentan en tinajas de barro para una fermentación natural, sin aditivos. Según ella, este proceso es muy complejo, ya que cada cosecha y región de cultivo de pomelo tiene un nivel de dulzor diferente, por lo que la cantidad de pomelo y azúcar debe ajustarse en consecuencia; de lo contrario, el resultado será deficiente.
La Sra. Le Thi Lien, propietaria del negocio Lien's House.
Según la Sra. Lien, al principio, el producto de pomelo fermentado de cáscara verde solo se consumía en su familia y por algunos parientes. Para el Año Nuevo Lunar de 2020, animada por mucha gente, se animó a producir una mayor cantidad para venderla en el mercado. Fue una alegría ver que el producto tuvo tanta aceptación y apoyo. Sin detenerse ahí, aprovechando la cáscara del pomelo, la Sra. Lien también investigó y procesó productos derivados de la cáscara de pomelo deshidratada y la cáscara de pomelo deshidratada crujiente.
«Al preparar pomelos fermentados de piel verde, sería una pena desechar la cáscara. Por eso, investigué y desarrollé productos adicionales como cáscara de pomelo deshidratada y cáscara de pomelo deshidratada crujiente. Elaborar cáscara de pomelo deshidratada es un proceso muy laborioso; desde la recolección del pomelo hasta el producto final, consta de diez etapas. Es muy laborioso, pero a cambio, puedo aumentar el valor del pomelo», compartió la Sra. Lien.
En 2024, la Sra. Le Thi Lien participó con audacia en el concurso "Innovación Emprendedora para Mujeres de Dong Nai ", organizado por la Unión Provincial de Mujeres. Su proyecto "Utilización de materias primas locales de pomelo verde para crear productos saludables de alto valor" obtuvo el segundo premio.
La Sra. Lien compartió que este es un hito memorable y un punto de inflexión en su trayectoria empresarial, ya que la competencia le ha brindado mayor motivación y confianza a mujeres emprendedoras como ella. Además, durante su participación, recibió la valiosa orientación de jueces y expertos, lo que contribuyó a la mejora continua de sus productos y su negocio.
«Gracias al concurso, cada vez más gente conoce Lien's House. Estoy especialmente agradecida por los comentarios de los expertos, sobre todo en lo que respecta a los nombres de los productos. Además, me aconsejaron investigar y elaborar más productos con pomelo para aprovechar al máximo la materia prima», compartió Lien.
La Sra. Le Thi Lien (segunda desde la derecha), propietaria del negocio Lien's House, ganó el segundo premio en el concurso "Emprendimiento e Innovación para Mujeres de Dong Nai" en 2024, organizado por la Unión Provincial de Mujeres.
No pienses solo en tu propio beneficio.
Desde sus inicios, los productos elaborados con pomelo bajo la marca Lien's House se han vuelto cada vez más conocidos entre los consumidores. Además de distribuirse a través de agentes y tiendas en provincias y ciudades como Dong Nai, Ciudad Ho Chi Minh, Vinh Long y Dak Lak , también se promocionan y venden en redes sociales como Facebook y TikTok. En particular, los productos de pomelo fermentado con cáscara verde tienen un precio de entre 150.000 y 170.000 VND por botella de 500 ml; la cáscara de pomelo crujiente deshidratada cuesta 75.000 VND por caja de 150 g; y la cáscara de pomelo deshidratada, 85.000 VND por caja de 150 g. Recientemente, la Sra. Lien lanzó al mercado té de cáscara de pomelo, elaborado con cáscara de pomelo joven.
Según la Sra. Le Thi Lien, a pesar de las ventajas, la distribución de productos también enfrenta numerosas dificultades. En el mercado actual, existen muchos productos similares y una gran competencia, lo que exige a los fabricantes mejorar constantemente la calidad de sus productos para ganarse la confianza de los consumidores. "En el futuro, continuaré mejorando la calidad de mis productos, me esforzaré por obtener la certificación OCOP y exploraré otros canales de distribución para seguir expandiendo el mercado", enfatizó la propietaria de Lien's House.
Productos de Lien's House
El camino del emprendimiento aún presenta muchos desafíos, pero con la experiencia adquirida, la Sra. Lien cree que para iniciar un negocio exitoso, es fundamental tener pasión y entusiasmo por el trabajo. Al emprender en el sector agrícola , los emprendedores no solo deben pensar en sus propios intereses, sino también comprender las inquietudes de los agricultores y encontrar nuevas soluciones al problema de la fluctuación de precios. Solo pensando en el bienestar de toda la comunidad se puede lograr la motivación y el espíritu emprendedor necesarios para iniciar un negocio.
«Cuando inicié mi propio negocio, me encontré con muchas dificultades porque no recibí ninguna capacitación y tuve que explorar, aprender y crear por mi cuenta. Pero a cambio, tengo fe y entusiasmo. Siempre quiero crear nuevos productos para aumentar los ingresos y generar empleos para agricultores y mujeres», compartió la Sra. Lien. Durante su trayectoria empresarial, la dueña de Lien's House también recibió siempre ánimo y apoyo de todos los niveles de la Unión de Mujeres y de grupos de mujeres, con el único deseo de que continúe creando nuevos productos.
Según la Sra. Lien, en su trayectoria emprendedora, agradece el apoyo y el aliento de su esposo e hijos. En el futuro, continuará expandiendo el modelo de cooperación con los hogares, capacitando a las mujeres en el cultivo de pomelos mediante métodos orgánicos. Espera recibir apoyo financiero para seguir invirtiendo en maquinaria para la producción.
"Estoy realmente feliz de poder vivir mi pasión y sentirme orgullosa de la marca Lien's House que creé. También espero que el espíritu emprendedor continúe extendiéndose entre las socias y las mujeres para que puedan hacer cosas buenas en la vida con valentía y demostrar sus capacidades", dijo la Sra. Le Thi Lien.
ALGUNOS CONSEJOS DE LA SRA. LE THI LIEN PARA EMPRENDEDORES
- Durante el proceso de puesta en marcha, debes establecer objetivos específicos y esforzarte siempre por alcanzarlos.
- Al iniciar un negocio con productos alimenticios, la calidad del producto debe ser lo primero y la salud del consumidor, lo primordial.
- El camino de la empresa emergente será más sencillo con el apoyo y la compañía del gobierno, las organizaciones locales y, especialmente, el apoyo y la colaboración de los familiares.
- Es necesario aprender e innovar constantemente para mejorar la calidad del producto y satisfacer las necesidades del consumidor.
Fuente: https://phunuvietnam.vn/mong-tinh-than-khoi-nghiep-tiep-tuc-lan-toa-trong-hoi-vien-phu-nu-20250723181539397.htm
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