Llegamos a la comuna fronteriza de Ia Mo (distrito de Chu Prong) un día de principios de abril. El sol fronterizo caía a raudales sobre las laderas, tiñendo de dorado los caminos de tierra rojiza que conducían a los pueblos. A lo lejos, se veían casas tranquilas bajo la copa de los anacardos, con frutos maduros colgando de los hastiales y elevándose en la distancia.
La temporada de anacardos en las tierras altas comienza de febrero a mayo y termina con las primeras lluvias. En las laderas y huertos, los anacardos están en plena temporada; los frutos, abundantes en las ramas, tiñen de amarillo y rojo una parte de las colinas.
Todavía recuerdo el nombre del anacardo que solía llamar de niño, pero ahora poca gente lo llama así. Hoy en día, poca gente come anacardos. Claro que los anacardos son nutritivos y se pueden procesar en muchos productos. Sin embargo, sus coloridos y jugosos anacardos siempre tienen un aroma memorable, asociado a los viejos recuerdos de muchas personas. El sabor de los anacardos maduros se apodera de la nariz, y su sabor salado y picante impregna la boca.
Al igual que el aroma del anacardo maduro, quienes lo aprecian se aferran a él, mientras que quienes no lo aprecian lo ignoran. Al primer bocado, el anacardo tiene un sabor dulce; al segundo, se vuelve amargo en la garganta. Sin embargo, es ese aroma extraño y penetrante el que permanece para siempre en la memoria de la infancia de muchas personas.
Esta temporada, el viento sopla por la ladera, pero no se olvida de traer la seca luz del sol y el dulce aroma del anacardo maduro, que se extiende por doquier. ¡Cada temporada de anacardos que llega a esta tierra es tan tranquila y apasionada como siempre! Continúan los anacardos de verde oscuro, racimos de flores que brotan de las axilas de las hojas, diminutas, blancas y fragantes, de un suave color púrpura que atrae a las abejas, hasta que los frutos maduran en abril.
El racimo floral ya ha dado frutos, carnosos y fragantes. Tras meses expuestos al viento y al rocío, los anacardos rebosan de vida. Entonces, con una suave brisa, cada fruto maduro cae al pie del árbol, reposando silenciosamente sobre la alfombra de hojas secas, a la espera de que alguien lo recoja.
La temporada de anacardos llega a los habitantes de la región fronteriza con los sencillos colores del cielo y la tierra, el dulce aroma de la fruta y viejos recuerdos que parecen olvidados. Para los niños, la temporada de anacardos también es sinónimo de pasear por los polvorientos caminos del pueblo, recogiendo cada anacardo maduro y tostando los primeros anacardos aromáticos del año. Una vez tostados, la cáscara se quema y se golpea ligeramente con una piedra pequeña, hasta que aparece el corazón blanco, graso y rico. Ese simple placer ha perdurado durante su infancia en las ventosas tierras altas.
La temporada comienza con el aroma, con el aroma del tiempo que se cuela. Si quieres saber cuántos años tienes, simplemente cierra los ojos y escucha cómo el aroma fluye en tu memoria. El aroma de la fruta aquí es evidente cuando las madres y abuelas llevan sus cestas bajo el cielo aún brumoso. Tras un largo día agachándose para recoger cada fruta, sus manos quemadas por el sol se cansan poco a poco, pero el rostro de todos brilla de alegría por una cosecha de "doble victoria".
Al visitar la casa de madera, vi seis anacardos maduros alrededor. La Sra. H'Len, con una sonrisa radiante, recogía con afán cada anacardo caído. Rápidamente, los puso en una cesta. Al escucharla confesar, me llené de alegría: «Este año, los anacardos han dado mucho fruto, los frutos son abundantes, las semillas son firmes y el precio es más alto de lo habitual».
Por la tarde, en el patio de la casa de madera, la luz del sol proyecta largas sombras de anacardos sobre la tierra roja. Cargas de anacardos están listas para ser transportadas hasta el final del camino, donde los comerciantes esperan comprar. Los anacardos de estos pequeños huertos serán transportados en camiones a todas las regiones, llevando consigo el sol y el viento, las dificultades y las esperanzas de la gente amable y honesta de la frontera.
... La tarde caía poco a poco, los últimos rayos del día se derramaban sobre las copas de los árboles, tiñendo el huerto de anacardos de un amarillo brillante. Me senté en silencio bajo el viejo anacardo, escuchando el susurro del viento, y de repente sentí un vuelco.
Hay épocas de nostalgia que pasan por la vida así, aunque sea una breve visita. Recuerdo las sonrisas radiantes bajo las copas de los árboles, las vastas tardes en la frontera, el fragante aroma de la fruta madura, como una parte del recuerdo que despierta en mí, lleno de cariño y añoranza.
Fuente: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html
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