Llegamos a la comuna fronteriza de Ia Mơ (distrito de Chư Prông) un día de principios de abril. El sol de la frontera se extendía por las laderas, proyectando un resplandor dorado sobre los caminos de tierra rojiza que conducían a los pueblos. A lo lejos, las tranquilas casas, enclavadas bajo la copa de los anacardos, con sus ramas cargadas de frutos maduros, se alzaban sobre las casas.
La temporada de cosecha de anacardos en las tierras altas comienza de febrero a mayo y termina con las primeras lluvias. En las laderas y huertos, los anacardos están en plena floración, con sus ramas cargadas de frutos, tiñendo de amarillo y rojo las montañas y colinas.
Todavía recuerdo el nombre "anacardo" que le daba de niño, pero ahora casi nadie lo usa. Y ahora, casi nadie come anacardos. Claro que los anacardos son nutritivos y se pueden procesar en muchos productos. Sin embargo, esos coloridos y jugosos anacardos siempre evocan recuerdos, asociados al pasado para mucha gente. El aroma de los anacardos maduros llena la nariz, y el sabor salado y picante de la sal y el chile persiste en la boca.
Al igual que el aroma de los anacardos maduros, quienes lo disfrutan quedan cautivados, mientras que quienes no lo disfrutan lo ignoran. El primer bocado de anacardo es sutilmente dulce, pero el segundo se transforma en un sabor fuerte y astringente en la garganta. Sin embargo, es precisamente ese aroma extraño y penetrante el que permanece grabado en la memoria de la infancia de tantos.
Esta temporada, el viento sopla por las laderas, llevando consigo el aroma seco y fresco del sol y el dulce aroma de los anacardos maduros, que se extiende por todas partes. ¡La temporada de anacardos ha llegado a esta tierra con tanta calma y a la vez con tanta intensidad! Los mismos anacardos de un verde intenso, los mismos racimos de diminutas y fragantes flores blancas y moradas suaves que atraen a las abejas, aún presentes, y los mismos frutos madurando en abril.
Esos racimos de flores ya han dado frutos, carnosos y fragantes. Tras meses expuestos al viento y al rocío, los anacardos rebosan de vida. Entonces, con una suave brisa, cada fruto maduro cae al suelo bajo el árbol, reposando silenciosamente sobre la alfombra de hojas secas, a la espera de ser recogido.
La temporada del anacardo llega para los habitantes de la región fronteriza con los sencillos colores de la tierra y el cielo, el fragante aroma de la dulce fruta y viejos recuerdos que parecían olvidados. Para los niños, la temporada de cosecha del anacardo también significa días deambulando por los polvorientos caminos del pueblo, recogiendo anacardos maduros y tostando las primeras nueces fragantes del año. Los anacardos tostados, con la cáscara ligeramente carbonizada, se parten suavemente con una piedra pequeña para revelar el grano blanco y cremoso. Este sencillo placer ha formado parte de la infancia de los niños en esta ventosa región montañosa.
La temporada comienza con aroma, con la sutil fragancia del tiempo. Para saber cuántos años has vivido, simplemente cierra los ojos y escucha el aroma que fluye a través de tus recuerdos. El aroma de las frutas aquí es evidente cuando madres y abuelas cargan cestas a sus espaldas bajo la niebla matutina. Tras un largo día agachándose para recoger cada fruta, sus manos bronceadas se cansan, pero el rostro de todos brilla de alegría por una cosecha de "doble victoria".
Al visitar la casa de madera, vi seis anacardos a su alrededor, con sus frutos madurando. La Sra. H'Len, con una sonrisa radiante, recogía afanosamente los anacardos caídos. Sus manos se movían con rapidez, metiendo la fruta en su cesta. Escuchar su historia me llenó de alegría: «Este año, los anacardos están dando mucha fruta; las nueces están firmes y el precio es mejor que de costumbre».
Por la tarde, en el patio de madera, la luz del sol proyectaba largas sombras de anacardos sobre la tierra roja. Innumerables anacardos, cargados de fruta, estaban listos para ser llevados al borde del camino, donde los comerciantes los esperaban para recogerlos. Los anacardos de estos pequeños huertos viajaban en camión a todos los rincones del país, trayendo consigo el sol y el viento, las dificultades y las esperanzas de la gente amable y honesta que vivía en la frontera.
Al caer la tarde, los últimos rayos de sol se filtraban por las copas de los árboles, tiñendo el huerto de anacardos de un tono dorado. Me senté en silencio bajo el viejo anacardo, escuchando el susurro del viento, y de repente sentí una punzada de tristeza.
Hay temporadas de añoranza que pasan por la vida de una persona así, aunque sea una visita fugaz. Recuerdo las sonrisas radiantes bajo los árboles, las vastas tierras fronterizas por las tardes, el dulce aroma de la fruta madura, como una parte de mi memoria que despierta en mí con ternura y cariño.
Fuente: https://baogialai.com.vn/mua-dieu-noi-bien-vien-post317209.html
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