Aumentando el valor de los árboles de mango centenarios de Cam Lam

Los antiguos jardines de mangos en el distrito de Cam Lam ( Khanh Hoa ) tienen cientos de años y los jóvenes los están preservando y mejorando su valor.

Según los lugareños, los antiguos jardines de mangos en Cam Lam se formaron a principios del siglo XX.

Los franceses trajeron la variedad de mango Canh Nong de la India, que luego fue cultivada por la gente en grandes huertos de mangos.

Árboles de mango antiguos plantados desde el período francés

Những cây xoài cổ thụ được trồng trong những khu vườn rộng lớn

Se plantan árboles de mango antiguos en grandes jardines.

El Sr. Pham Xuan Thin (71 años, de la comuna de Cam Hoa) comentó que el mango Canh Nong tiene un tronco grande, ramas y hojas altas, creando una copa muy amplia. Por lo tanto, el mango Canh Nong se planta de forma dispersa. Cada árbol se separa a decenas de metros para crear espacio para que crezca y no tenga que tocarse con otros árboles.

En el antiguo huerto de mangos del Sr. Thin, la mayoría de los árboles tienen entre 50 y 60 años, y también hay algunos de más de cien. Hay mangos antiguos con troncos ásperos, tan grandes que tres personas no pueden abrazarlos, con largas ramas y hojas que crean un dosel de sombra sobre una gran extensión de terreno.

Esta variedad tiene frutos pequeños pero fragantes, lo que la convirtió en una especialidad de la región de mango de Cam Ranh - Cam Lam durante un tiempo. Sin embargo, con el tiempo fue perdiendo su ventaja debido a su bajo rendimiento.

Los mangos Canh Nong están siendo reemplazados gradualmente por nuevas variedades híbridas y variedades importadas de frutos grandes, que son más populares en el mercado. Sin embargo, en Cam Lam, los antiguos huertos de mangos de la variedad Canh Nong aún ocupan una gran superficie —dijo el Sr. Thin—.

Procesamiento de productos de mango

Những sản phẩm được làm từ xoài mang lại giá trị kinh tế cao. Trong ảnh: Làm bánh xoài từ xoài chín

Los productos elaborados con mango tienen un alto valor económico . En la foto: Preparación de pastel de mango con mango maduro.

Según el Sr. Tran Le Hoa (29 años), director de la empresa Mango Cat Tien, el mango Canh Nong ha sido durante mucho tiempo una variedad de mango típica en la localidad.

Cada temporada de mango, cada árbol antiguo produce al menos 500 kg de fruta. Muchos árboles producen entre 1 y 3 toneladas de mango. Esta gran producción de mango constituye una fuente bastante estable de materia prima para la producción y el procesamiento de productos derivados del mango, afirmó el Sr. Hoa.

Según el Sr. Hoa, antes, la gente solo sabía cultivar y vender mangos a los comerciantes. Cuando la temporada del mango estaba madura, había demasiados mangos para venderlos rápidamente, por lo que los productores de mango a menudo se veían obligados a bajar los precios. Por lo tanto, los mangos solían venderse a precios muy bajos. A veces, tenían que desecharse con tristeza.

Actualmente, las fábricas del Sr. Hoa elaboran productos de mango, en particular papel de arroz y mango deshidratado. Estos productos son populares por su practicidad y fácil conservación.

La fábrica del Sr. Hoa posee numerosos huertos de mango antiguos y está conectada con otros huertos para obtener suficiente materia prima. Con el objetivo de ampliar la escala de producción, la empresa del Sr. Hoa pronto contará con muchas otras plantas de procesamiento de mango conectadas con los antiguos huertos de mango de Cam Lam.

Recorrido por el jardín de mangos

Du khách thích thú khi trải nghiệm ở vườn xoài cổ thụ

Los turistas disfrutan de la experiencia en el antiguo jardín de mangos.

Junto con el Sr. Hoa, el Sr. Dang The Truyen (33 años), director de Camlamonline Company Limited, ha logrado encontrar un nuevo rumbo para aumentar el valor de los antiguos huertos de mango en Cam Lam. La empresa del Sr. Truyen es la única empresa local dedicada al turismo asociado con los antiguos huertos de mango.

El recorrido por los huertos de mango del Sr. Truyen comenzó a principios de 2023, cuando se dio cuenta de que el distrito de Cam Lam se encuentra entre las ciudades de Nha Trang y Cam Ranh, cerca de las principales zonas turísticas de Bai Dai, por lo que es fácil recibir visitas. El Sr. Truyen creó el sitio web Camlamonline.com para presentar lugares para comer y divertirse en el distrito, especialmente recorridos por los huertos de mango.

Este tour recibe visitantes cada semana, principalmente en grupos, que desean visitar el huerto de mango, disfrutar de platillos de mango y preparar sus propios productos (pastel de mango, té de mango, mango seco con sal y chile, etc.). Todos los participantes se muestran entusiasmados con esta nueva experiencia.

"Estos antiguos árboles de mango han estado con los lugareños durante generaciones. Si sabemos cómo aprovechar el potencial de estos huertos de mango, vivirán con ellos durante mucho más tiempo", afirmó el Sr. Truyen.

TRAN HOAI

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