Mejorar la posición del arroz vietnamita

El Sr. Huynh Van Thon, presidente del Grupo Loc Troi, concedió una entrevista a periodistas y a la prensa sobre este tema.

En 2023, las exportaciones de arroz del país alcanzarán los 8,1 millones de toneladas, con un valor de 4700 millones de dólares, un récord para la industria arrocera vietnamita. ¿Qué opinas de esta cifra?

Si hablamos de los resultados obtenidos en 2023, se trata de un aumento en el precio del arroz, una mayor facilidad para su venta y un incremento en las ganancias de los productores de arroz. Este es el deseo no solo de los agricultores, sino de toda la sociedad.

Los agricultores de Hau Giang cosechan arroz

Además, se ha elevado el estatus del país, del arroz y de los agricultores. La industria arrocera vietnamita ha transferido gradualmente el poder de negociación de precios de los compradores a los vendedores.

Se puede afirmar que en 2023, teniendo en cuenta factores como la oferta y la demanda, el cambio climático, la interrupción de la cadena de suministro y, sobre todo, la psicología del consumidor, el arroz vietnamita ha recuperado su legítima posición.

Mantener la posición del arroz vietnamita es un tema recurrente. ¿Cuál crees que es la solución?

El proyecto "Desarrollo sostenible de un millón de hectáreas de cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones asociado al crecimiento verde en el delta del Mekong para 2030" plantea cuestiones como la reorganización del sistema de producción según la cadena de valor, la aplicación de procesos agrícolas sostenibles para aumentar el valor, el desarrollo sostenible de la industria arrocera, la mejora de la eficiencia productiva y empresarial, los ingresos y la vida de los productores de arroz, la protección del medio ambiente, la adaptación al cambio climático y la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, contribuyendo así a la implementación de los compromisos internacionales de Vietnam.

Sr. Huynh Van Thon - Presidente del Grupo Loc Troi

Se observa que la orientación a la producción, junto con la inversión en infraestructura, está asociada a una planificación específica para cada mercado de exportación, desde las zonas de cultivo y las variedades de arroz. Contamos con un proceso de producción estandarizado que los compradores aceptan. De esta manera, la industria arrocera vietnamita puede mantener plenamente su posición actual.

En particular, organizar el ecosistema de la industria arrocera, reuniendo a sus actores según una cadena de valor sostenible, es una forma de maximizar los recursos sociales, resolviendo así conflictos de interés innecesarios entre los actores y evitando la competencia entre ellos. Si logramos esto, pondremos fin a la situación de buenas cosechas pero bajos precios.

Recientemente, el arroz vietnamita sigue siendo considerado el mejor del mundo . ¿Cuál es su opinión al respecto, especialmente en lo que respecta a su papel como plataforma para impulsar las exportaciones del sector arrocero?

Nos diferenciamos de otros países exportadores de arroz en que sus variedades son el resultado de la selección natural y solo producen una cosecha. En Vietnam, los científicos han creado variedades de ciclo corto y alto rendimiento que, junto con el medio ambiente, la naturaleza, el clima y el suelo, permiten a Vietnam producir de forma continua y en múltiples cosechas al año. Este factor permite a Vietnam contribuir a la seguridad alimentaria mundial y garantizar la seguridad alimentaria nacional.

Construir una marca nacional, una marca para las empresas, controlar el poder de negociación de precios, aumentando así los ingresos y la posición de los agricultores, vinculando la producción con la protección del medio ambiente y haciendo que el campo sea más habitable... Creemos que con una mejor reorganización de la producción, la industria arrocera vietnamita entrará en un nuevo capítulo.

Sin embargo, también debemos analizar la industria arrocera desde una perspectiva multifacética. Por ejemplo, el aumento de los ingresos de los agricultores en comparación con otros cultivos.

El proyecto de un millón de hectáreas de arrozales de alta calidad es excelente, pero si los ingresos no superan los de otros cultivos, será difícil incentivar a los agricultores. La solución para los arroceros radica en convertir los subproductos en productos de valor agregado. Esto les permitirá obtener ganancias iguales o superiores a las de otros cultivos.

Por ejemplo, con 43 millones de toneladas de arroz, es perfectamente posible recolectar 5 millones de toneladas de cáscara. Estas 5 millones de toneladas de cáscara, procesadas en láminas de desecho, se convertirán en un producto polimérico natural totalmente biodegradable , contribuyendo así a la protección del medio ambiente, generando ingresos de entre 50 y 52 mil millones de dólares y una ganancia de entre 3 y 4 mil millones de dólares, equivalente al volumen actual de exportaciones de arroz.

Por supuesto, para alcanzar esta cifra, habrá mucho trabajo por hacer, como abordar cuestiones de mercado y adquirir el equipamiento tecnológico necesario. Pero los productos fabricados no son meras ilusiones; de hecho, se han exportado productos según pedidos noruegos, por lo que se trata de una cifra factible.

Además de la cáscara de arroz, contamos con otros subproductos como el salvado y el arroz partido, que pueden aportar un gran valor añadido. Esta es la dirección que estamos tomando para solucionar el problema del equilibrio en los ingresos de los agricultores. Por ello, no nos preocupa tanto garantizar la seguridad alimentaria, sino que los ingresos de los arroceros no sean elevados. Cabe destacar que dominamos la tecnología de procesamiento, por lo que este objetivo es totalmente factible.

¡Gracias!

En 2023, las exportaciones de arroz alcanzarán los 8,1 millones de toneladas, equivalentes a 4700 millones de dólares, lo que supone un aumento del 14 % en volumen y del 35 % en valor con respecto a 2022. El sector arrocero ha batido récords de exportación tanto en volumen como en facturación tras 34 años de participación en el mercado mundial. El precio medio de exportación del arroz en 2023 llegará a los 580 USD/tonelada, un 19 % más que en 2022.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/nang-tam-vi-the-hat-gao-viet-nam-297684.html