¿Cómo debemos entender correctamente el dicho “El arroz se pondrá verde rápidamente cuando las plántulas se marchiten”?

¿Cómo debemos entender el dicho “Cuando las plántulas se marchitan, el arroz rápidamente se vuelve verde”?

- El Diccionario de proverbios vietnamitas (Nguyen Duc Duong) explica: "Si se dejan marchitar las plántulas de arroz (antes de plantarlas), el arroz se volverá verde rápidamente".

Diccionario de modismos y proverbios vietnamitas (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): «Cuando las plántulas están amarillas, el arroz se vuelve verde rápidamente». Una experiencia agrícola: cuando las plántulas están amarillas (marchitas), son viejas y fuertes; al plantarlas en el campo, enseguida echan raíces y el arroz crece bien.

El libro 1575, Modismos y Proverbios que requieren mayor análisis (Le Gia) explica: «Cuando las plántulas se marchitan, el arroz reverdece rápidamente y la línea se vuelve fértil. ¿Por qué no te importa? «Plántulas marchitas»: se arrancan las plántulas y se dejan reposar durante mucho tiempo; las hojas empiezan a amarillear. Al plantarlas, el arroz reverdece rápidamente porque las raíces ya no tienen que nutrir esas hojas amarillas, sino centrarse en las plántulas, haciendo que broten brotes jóvenes y nuevas hojas verdes. Por lo tanto, hay que arrancar las plántulas el día anterior, a veces dejándolas reposar tres o cuatro días, y luego trasplantarlas. Sobre todo en los campos altos y arenosos, los primeros días las plántulas están tan secas que pueden quemarse, pero solo unos días después, las plantas de arroz se han vuelto sorprendentemente verdes.

En nuestra opinión, la interpretación de Nguyen Duc Duong de que "si se dejan marchitar las plántulas (antes de plantarlas), el arroz se volverá verde rápidamente", o la interpretación de Le Gia de que "las plántulas deben arrancarse el día anterior, a veces 3 o 4 días antes de plantarlas", no tiene base científica ni práctica.

¿Qué es el arroz marchito?

Las plántulas se siembran en campos temporales y, cuando están listas para ser trasplantadas, se extraen o desentierran. Las plántulas excavadas (llamadas "dún" en el dialecto de Thanh Hoa ) suelen plantarse a medida que se trasplantan. En cuanto a las plántulas arrancadas, dado que este paso requiere mucho trabajo, es necesario arrancarlas con antelación y atarlas en manojos. Si las plántulas arrancadas se trasplantan a tiempo, al poco tiempo, las hojas se marchitarán y se arrugarán (aproximadamente una sesión o un día), y de la noche a la mañana siguiente, la planta de arroz absorberá agua, echará raíces, se volverá verde y desarrollará nuevas hojas, sin llegar a la etapa de hojas amarillas.

Sin embargo, si después de arrancar las plántulas llueve mucho, el agua del campo es demasiado profunda o hay una sequía de una semana, las plántulas deben esperar en el campo. Es necesario colocarlas en un lugar sombreado y regarlas a diario para mantenerlas húmedas.

Al arrancar las plántulas, sus raíces se rompen. Si no se trasplantan a tiempo, las hojas amarillean. Si se dejan un tiempo, parecerán muertas. Sin embargo, en realidad, solo amarillean las hojas viejas, mientras que el tallo y la parte interna permanecen verdes, mientras que las raíces nuevas empiezan a agrietarse y a volverse blancas. Por lo tanto, no se puede entender que las plántulas amarillas sean viejas y duras, como explica el grupo de Vu Dung (las plántulas son duras, las hojas tienen el color amarillo de las hojas de jengibre y cúrcuma).

Cuando se trasplantan las plántulas de arroz marchitas, al no pasar por la etapa inicial de marchitamiento y desarrollar nuevas raíces, estas se enraízan y reverdecen, produciendo nuevas hojas inmediatamente. Esto hace que la gente piense que "el arroz reverdece más rápido". Sin embargo, en realidad, las plántulas deben esperar demasiado tiempo en el campo, lo que afecta su crecimiento, las plantas de arroz "enferman de nuevo" y el tiempo de recuperación no puede ser tan bueno ni rápido como cuando se arrancan y trasplantan con prontitud. El propio erudito Roberquain, en su libro "Provincia de Thanh Hoa", fue muy astuto al comentar sobre las técnicas de cultivo de arroz de los agricultores de Thanh Hoa: "Si hay escasez de lluvia, este trabajo debe durar hasta principios de septiembre, pero generalmente termina a mediados de agosto, porque si el arroz se siembra tarde, suele escasear y la cosecha es pobre. Tras arrancarlas y trasplantarlas a otro lugar, las plántulas se marchitan, requiriendo un cuidado meticuloso para que se fortalezcan".

Así, la razón por la que existe el dicho "Las plántulas de arroz marchitas rápidamente producen arroz verde", o la canción "Las plántulas de arroz marchitas rápidamente producen arroz verde / Una niña fértil, ¿por qué eres indiferente?", es porque la gente usa esta forma un tanto "exagerada" de hablar para transmitir una experiencia: las plántulas de arroz marchitas no son plántulas de arroz descartadas; las plántulas de arroz marchitas todavía tienen sus ventajas, que es que echan raíces inmediatamente, al igual que las "niñas ricas", las "niñas ricas" darán a luz fácilmente; similar al dicho "Esposa vieja, sopa dulce", o "Afortunado de casarse con una esposa vieja, casa limpia, casa limpia, sopa dulce".

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