Déjate cautivar por los platos famosos de Nueva Delhi.

Nueva Delhi, la capital de la India, atrae a turistas no solo por su belleza histórica y su rica cultura, sino también por su gastronomía exquisita y llena de sabor. Cada esquina y calle ofrece sabores únicos que reflejan la identidad singular de esta tierra.

Desde comida callejera como el kulle chaat y las samosas hasta postres tradicionales como el kulfi, la gastronomía de Nueva Delhi siempre es un deleite. Descubre los platos más famosos que ningún visitante debería perderse.

Kulle chaat

El kulle chaat es una famosa comida callejera de Nueva Delhi, elaborada con frutas frescas como plátanos, manzanas, pepinos y tomates, combinadas con una rica mezcla de especias. Este plato tiene un sabor agridulce único, con la dulzura de la fruta y un toque salado del chaat masala (una especia muy popular en la India), creando una combinación perfecta. Si visitas Nueva Delhi, no olvides probar este delicioso plato.

Samosas

Las samosas son una popular empanada frita india, cubierta con una masa crujiente y rellena de patatas, guisantes y especias. Se suelen servir con diversas salsas locales, lo que les confiere un sabor rico y delicioso. Son muy populares en los mercados y puestos de comida callejera de Nueva Delhi, y una experiencia culinaria que no te puedes perder.

Kulfi

El kulfi es un helado tradicional indio, elaborado con leche condensada, azúcar y sabores como almendras, avellanas y azafrán. A diferencia del helado común, el kulfi tiene una textura más espesa, un intenso sabor a leche y un fuerte aroma a frutos secos. Se suele vender en carritos ambulantes por las calles de Nueva Delhi y es la forma perfecta de refrescarse en un caluroso día de verano.

Paratha

El paratha es uno de los panes planos sin levadura más populares de la India, crujiente por fuera y suave por dentro. Se puede rellenar con una gran variedad de ingredientes y preparar de diferentes maneras, según la región de origen. Los parathas se rellenan con diversos ingredientes como patatas, verduras o carne, y se sirven con pepino, yogur y chutneys. Es un desayuno muy popular entre los locales y una excelente opción para los turistas que desean explorar la rica gastronomía de Nueva Delhi.

Dahi bhalla

El dahi bhalla es un famoso plato vegetariano que suele prepararse durante las festividades en la India. Consiste en bolitas de masa de lentejas fritas, remojadas en yogur frío y espolvoreadas con especias como comino, chile en polvo y chutney. El dahi bhalla tiene un sabor refrescante y cremoso a yogur, con un toque picante de especias, creando un sabor único e inolvidable.

La gastronomía de Nueva Delhi es una delicada fusión de tradición y creatividad, que ofrece a los visitantes experiencias culinarias únicas e inolvidables. Cada plato refleja la esencia de esta ciudad: una urbe bulliciosa, colorida y vibrante. Venga a descubrir los maravillosos sabores de los platos más emblemáticos de Nueva Delhi y a comprender mejor la cultura y la gente de la India, donde cada comida se convierte en un apasionante viaje de descubrimiento.

Fuente: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/ngat-ngay-voi-nhung-mon-an-noi-tieng-tai-new-delhi-185240916142809656.htm