La noche del 16 de noviembre, la provincia de Ca Mau celebró la ceremonia de inauguración del II Festival del Cangrejo de Ca Mau de 2025, con el lema "Cangrejo de Ca Mau: aroma del bosque, sabor del mar".
Asistieron a la ceremonia el Sr. Nguyen Thanh Tam, Jefe Adjunto del Comité Organizador Central; el Sr. Phan Nhu Nguyen, Vicepresidente Permanente de la Unión de Agricultores de Vietnam ; la Sra. Cao Xuan Thu Van, Presidenta de la Alianza Cooperativa de Vietnam; el Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, y representantes de ministerios, departamentos, ramas, provincias y ciudades de la región.
Del lado de Ca Mau se encontraban el Sr. Nguyen Ho Hai, Secretario del Comité Provincial del Partido; el Sr. Huynh Quoc Viet, Vicesecretario Permanente del Comité Provincial del Partido y Presidente del Comité Provincial del Frente de la Patria de Vietnam; el Sr. Pham Van Thieu, Vicesecretario del Comité Provincial del Partido y Presidente del Consejo Popular Provincial; el Sr. Pham Thanh Ngai, Presidente del Comité Popular Provincial; líderes provinciales de todos los períodos, junto con departamentos, sucursales, la comunidad empresarial y cerca de 1.000 personas y turistas.
El Sr. Pham Van Thieu, Secretario Adjunto del Comité Provincial del Partido y Presidente del Consejo Popular de la provincia de Ca Mau, pronunció el discurso de apertura del Festival del Cangrejo de Ca Mau.
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El evento, que se extiende hasta el 22 de noviembre, crea un espacio para el establecimiento de relaciones comerciales, la promoción del turismo y la promoción de inversiones; y al mismo tiempo presenta la cadena de valor del cangrejo de Ca Mau, la industria líder en el país en términos de producción, con más de 36.000 toneladas anuales.
En su discurso durante la ceremonia de apertura, el Sr. Pham Van Thieu, Vicesecretario del Comité Provincial del Partido y Presidente del Consejo Popular de la provincia de Ca Mau, destacó que el cangrejo de Ca Mau no es solo un producto económico, sino también un símbolo cultural para los habitantes de la región más meridional del país. El valor fundamental de la industria del cangrejo reside en la armonía entre el bosque y el mar, donde la naturaleza nutre los recursos y la gente forja su identidad con diligencia.
El Sr. Thieu dijo que la provincia está implementando una serie de orientaciones estratégicas tales como: estandarizar los procesos de cultivo, investigar nuevas razas, desarrollar modelos de cangrejos en muda, mejorar la calidad del procesamiento y la conservación de acuerdo con los estándares GlobalGAP y VietGAP; al mismo tiempo, hizo un llamado a las empresas para que inviertan fuertemente en logística y comercio electrónico.
El Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, afirmó que Ca Mau merece ser la "capital del cangrejo de Vietnam".
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El Sr. Tran Thanh Nam, Viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, valoró muy positivamente los esfuerzos de Ca Mau por construir un ecosistema sostenible de producción y consumo de cangrejo, considerando que se trata de un modelo que puede replicarse en otras regiones acuícolas.
"Ca Mau merece ser la 'capital del cangrejo de Vietnam', creando medios de vida sostenibles para decenas de miles de hogares. El modelo camarón-cangrejo-bosque también es reconocido internacionalmente como una dirección económica verde, una economía circular, que contribuye a la protección de los bosques de manglares, el 'escudo verde' de la parte más meridional del país, y al logro del objetivo de cero emisiones netas para 2050", enfatizó el Sr. Nam.
Colorido espectáculo artístico de apertura en la noche inaugural del 2º Festival del Cangrejo de Ca Mau en 2025, que recrea el típico espacio ecológico bosque-mar de Dat Mui.
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En el marco del festival, se realizarán actividades tales como: exposición comercial de la industria del cangrejo, productos de empresas emergentes, stands de OCOP, registros relacionados con el cangrejo, conferencia internacional sobre innovación en la industria del cangrejo marino.
Al mismo tiempo, la provincia coordinará la organización del Maratón Ca Mau 2025 y el evento CamaUP'25. En particular, del 18 al 22 de noviembre, el evento "Hello Ca Mau" en Ciudad Ho Chi Minh continuará promocionando la marca del cangrejo y presentando el potencial local a los inversores.
Líderes de la provincia de Ca Mau visitan los puestos en el Festival del Cangrejo de Ca Mau
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Según el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Ca Mau, la zona de exposiciones de la OCOP de este año cuenta con 40 stands de la provincia y 72 stands de más de 20 localidades. Además de visitas a zonas de cultivo, se organizan conferencias para conectar empresas y seminarios para impulsar el desarrollo de la industria del cangrejo.
El cangrejo de Ca Mau es la industria líder del país en términos de producción, con más de 36.000 toneladas anuales.
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Los productos expuestos, especialmente los medicamentos y productos químicos para la cría de camarones, son todos ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. Se organizan visitas guiadas en Ca Mau y Bac Lieu para presentar modelos ecológicos representativos, en consonancia con la estrategia de desarrollo sostenible de la provincia.
Un gran número de personas y turistas asistieron a la ceremonia de inauguración.
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En particular, durante el festival, quienes compren o consuman comida en los puestos con una cuenta de 300.000 VND o más recibirán un boleto de la suerte. Cada noche, los organizadores seleccionarán 10 boletos para sortear los siguientes premios: un primer premio de 10 kg de cangrejo; un segundo premio de 5 kg de cangrejo Ca Mau; dos terceros premios de 5 kg de galletas de camarón cada uno; y seis premios de consolación de 2 kg de galletas de camarón cada uno.
Fuente: https://thanhnien.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-dua-huong-rung-vi-bien-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-185251116212258572.htm
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