Abrir espacios para la conexión comercial, la promoción de inversiones y el turismo
La serie de eventos comenzará el 16 de noviembre y se extenderá hasta el 22 del mismo mes. El festival abarcará los barrios de An Xuyen, Tan Thanh, Ly Van Lam y Hiep Thanh, entre otros, y ofrecerá una variedad de actividades únicas. El evento principal será la exposición comercial de la industria del cangrejo, donde se presentarán productos de empresas emergentes y se implementará el programa OCOP (un producto por comuna), con 312 stands que reunirán a empresas de la provincia y de otras regiones. En los stands se presentarán y promocionarán productos típicos, se conectarán empresas, se fomentará la cooperación, la compraventa y la inversión en el sector pesquero, especialmente en lo que respecta al cangrejo Ca Mau.
En la plaza, los visitantes podrán degustar cientos de deliciosos platos elaborados con cangrejos de Ca Mau, además de adquirir numerosos souvenirs típicos. El evento también incluye un concurso para batir el récord del "Cangrejo de Ca Mau más grande". Se invita a participar a los productores de la provincia, y el ejemplar que rompa el récord será premiado la noche del 18 de noviembre.
En su discurso durante la ceremonia de apertura, el vicesecretario del Comité Provincial del Partido y presidente del Consejo Popular de la provincia de Ca Mau, Pham Van Thieu, declaró: "El Festival del Cangrejo de Ca Mau tiene como objetivo potenciar la marca del cangrejo de Ca Mau en los mercados nacionales e internacionales, al tiempo que crea un espacio para conectar el comercio, promover la inversión, el turismo y las empresas emergentes innovadoras".
Gracias a su desarrollo, la industria pesquera se ha consolidado como el pilar económico de la provincia, contribuyendo significativamente al crecimiento, las exportaciones y el bienestar de la población. En particular, el cangrejo Ca Mau —un producto excepcional, criado en un ecosistema típico de manglar— se ha convertido en una marca reconocida, apreciada y de confianza tanto por los consumidores nacionales como internacionales.
El cangrejo de Ca Mau no solo es un producto de alta calidad, líder en producción nacional con más de 36 mil toneladas anuales, sino también un símbolo cultural, una cristalización de la naturaleza y el trabajo de la gente del Cabo. Los modelos de cultivo combinados de camarón, cangrejo y pescado bajo el manglar han demostrado ser una alternativa acertada, aportando eficiencia económica y contribuyendo a la protección de un medio ambiente sostenible. Este es el valor fundamental que Ca Mau siempre respeta, preserva y promueve.
El cangrejo de Ca Mau se considera un producto de alto valor nutricional, con una carne firme, deliciosa y dulce, muy apreciado tanto en el mercado nacional como en el internacional. Cuenta con el Certificado de Registro de Marca otorgado por el Departamento de Propiedad Intelectual y está protegido oficialmente por indicaciones geográficas.
El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Tran Thanh Nam, destacó: Con una superficie de más de 365 mil hectáreas, que representan aproximadamente el 78% del territorio vietnamita, y una producción de más de 36 mil toneladas, que representan cerca del 53%, Ca Mau posee la mayor superficie dedicada al cultivo de cangrejo del país. Ca Mau se merece plenamente el título de "capital del cangrejo de Vietnam", ya que proporciona medios de vida sostenibles a decenas de miles de familias. En particular, el modelo de cultivo de camarón, cangrejo y bosque de la provincia ha sido reconocido internacionalmente, demostrando el camino del desarrollo económico verde, la economía circular, el crecimiento armonioso y la protección del medio ambiente, contribuyendo así al cumplimiento del compromiso de Vietnam de alcanzar las cero emisiones netas para 2050 (Net-Zero 2050).
Creación de un icono económico verde
En el marco del festival, la provincia de Ca Mau organizó CamaUP'25, el Festival de Startups de Ca Mau 2025, que tuvo lugar del 16 al 17 de noviembre en el Centro de Convenciones Provincial (Le Duan n.º 1, barrio de An Xuyen). El evento principal fue la final del concurso «Mariscos ecológicos: tendencia de desarrollo sostenible 2025», junto con foros para startups y la presentación de productos innovadores.
El evento reunió a representantes de institutos de investigación, universidades, organizaciones internacionales, el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Ca Mau, el Departamento de Industria y Comercio, la Unión Provincial de la Juventud, la Asociación de Agricultores, la Unión de Mujeres de la provincia de Ca Mau, junto con expertos en startups y jóvenes empresas. El objetivo es crear un puente entre ideas creativas e inversores, promover el espíritu de «empezar desde el cangrejo» y contribuir a la formación de una cadena de valor económica marina sostenible.
Paralelamente, la provincia de Ca Mau organizará un taller internacional sobre “Innovación para el desarrollo sostenible de la industria del cangrejo en Ca Mau, Vietnam”, con la participación de 120 delegados nacionales e internacionales. El taller tendrá lugar a las 8:00 h del 18 de noviembre en el Salón del Comité Popular Provincial de Ca Mau (n.º 2, calle Hung Vuong, barrio de Tan Thanh).
Fuente: https://daibieunhandan.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-2-nam-2025-10395865.html
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