Cría de búfalos en la isla de Long Huu

El Sr. Tran Van Khoan (comuna de Long Huu Tay, distrito de Can Duoc) tiene una vida estable gracias a la cría de búfalos.

Aumentar los ingresos, mejorar la vida

Long Huu Tay es una de las dos comunas de la isla de Long Huu, distrito de Can Duoc. Esta zona está rodeada por el canal Nuoc Man y el río Vam Co. Cada año, la localidad cuenta con 6 meses de agua salada y 6 meses de agua dulce. Las fuentes de agua dulce para la producción dependen enteramente de la naturaleza. La tierra es muy ácida, sólo se puede cultivar un cultivo de arroz, con un rendimiento muy bajo. Hasta el momento, la comuna aún cuenta con más de 300 hectáreas de tierras abandonadas en las que no se puede producir ningún cultivo.

El secretario del Partido y presidente del Comité Popular de la comuna de Long Huu Tay, distrito de Can Duoc, Le Van Tuan, declaró: «La tierra está muy contaminada con alumbre, sumada a la falta de agua dulce para la producción, por lo que la cría de cerdos y el cultivo de piñas, entre otros, han fracasado. Solo la cría de búfalos se está desarrollando y generando ingresos estables para la población».

La cría de búfalos en Long Huu Tay es una tradición "de padre a hijo" que existe desde hace más de cien años. Muchas personas mayores dicen que hace unos 50 años, la cría de búfalos estaba muy desarrollada y 6 de cada 10 hogares criaban búfalos.

El Sr. Tran Van Khoan (comuna de Long Huu Tay, distrito de Can Duoc) compartió: “Antes, cuando nos mudamos sin nada, gracias a la cría de búfalos, mi familia tenía una vida estable como ahora. De un primer búfalo que dio a luz a muchos otros, mi esposa y yo vendimos un búfalo para comprar una hectárea de tierra. El dinero que ganaban los búfalos arando los campos se usaba para cubrir los gastos diarios. Actualmente, mi familia todavía cría 10 búfalos, y aunque los ingresos no son tan abundantes como antes, aún podemos ganar entre 30 y 40 millones de VND al año”.

Si en otras regiones la cría de búfalos requiere un pastor, en Long Huu Tay no es necesario. Porque los búfalos están acostumbrados a la costumbre de salir a buscar comida por la mañana y regresar al establo por la tarde. El Sr. Khoan añadió: «El granjero no necesita dedicar mucho tiempo al cuidado de los búfalos; basta con abrir el establo por la mañana y colocar el mosquitero por la tarde. Los búfalos saldrán a pastar en los pastizales abandonados y luego regresarán solos al establo».

Preservando la artesanía tradicional

Habiendo estado involucrado en la cría de búfalos durante casi la mitad de su vida, el Sr. Vo Van Dat (comuna de Long Huu Tay, distrito de Can Duoc) considera al búfalo como un compañero. Ahora que la mecanización se ha desarrollado sincrónicamente, los búfalos ya no sirven a la producción agrícola y la cría de búfalos ya no es tan próspera como antes, pero el Sr. Dat nunca ha tenido la intención de abandonar la profesión.

El Sr. Dat confesó: «En aquel entonces, después de cada temporada de arado, mi familia podía comprar un tael entero de oro. Para mí, cada mañana, al abrir el establo para que pastaran los búfalos, el solo hecho de ver la manada me llenaba de emoción y felicidad. La cría de búfalos es una profesión de padre a hijo, así que solo dejaré de criarlos cuando ya no esté sano».

En la actualidad, el señor Dat tiene cerca de 10 búfalas, que dan a luz de media entre 4 y 5 terneros al año. Los terneros criados cuando tienen alrededor de un año de edad se pueden vender por entre 8 y 10 millones de VND por ternero. Además, también cría búfalos cebados y los vende por 35-40 millones de VND por cabeza. Aproximadamente obtiene una ganancia de 40 a 50 millones de VND al año con la cría de búfalos.

Al determinar que la cría de búfalos es adecuada para la tierra de Long Huu y aporta una fuente estable de ingresos para la gente, el Comité Popular de la Comuna aconsejó al distrito implementar el Proyecto de Engorde de Búfalos, con la participación de 15 hogares pobres y casi pobres. De esta manera, cada hogar pobre o casi pobre recibe un búfalo reproductor. La Sra. Vo Thi Ngoc Cam, de una familia en situación de pobreza extrema en la comuna de Long Huu Tay, distrito de Can Duoc, dijo: «Soy madre soltera, sin trabajo estable, y mi vida es precaria. Con el apoyo del Comité Popular de la Comuna para la cría de búfalos, la cuidaré con esmero para aumentar la manada, contribuyendo así a aumentar mis ingresos y a superar la pobreza de forma sostenible ».

La mecanización del cultivo del arroz significa que ya no se utilizan búfalos para la producción. La cría de búfalos ya no es lo mismo que antes, pero sigue siendo una fuente importante de ingresos. Luego, en los campos, la imagen de manadas de búfalos pastando tranquilamente es una imagen familiar en el islote de Long Huu y una fuente de ingresos para la gente.

Le Ngoc

Fuente: https://baolongan.vn/nghe-nuoi-trau-o-cu-lao-long-huu-a194900.html