(Periódico Quang Ngai ) - La caza de calamares es una ocupación de larga data de los pescadores en las comunas costeras de Binh Thuan, Binh Hai y Binh Chau (distrito de Binh Son), que proporciona ingresos diarios a muchas familias.
"Pesca de calamares" es el nombre que recibe el singular método de captura de calamares de los lugareños. Tras echar las redes, los pescadores se lanzan al agua para perseguirlos desde los arrecifes hasta las redes. Todos los días, alrededor de las 5 de la mañana, muchos pescadores de la comuna de Binh Thuan se reúnen en el cabo Co Co, en la aldea de Tuyet Diem 1, para sacar sus botes mar adentro y comenzar su oficio de cazadores de calamares. Los botes reman a unos cientos de metros de la orilla antes de detenerse y echar las redes. Para perseguir a los calamares hasta las redes, se necesitan cuatro personas, dos por bote. Tras echar las redes, una persona de cada bote salta al agua para perseguirlos, mientras que la persona en el bote usa una cuerda para golpear la superficie del agua, forzando a los calamares a caer en las redes. Luego, los dos botes giran en círculo para recoger las redes.
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| La captura del pescador Ngo Van Hung, de la comuna de Binh Thuan (distrito de Binh Son), después de dos horas de cazar calamares. |
El Sr. Ngo Van Hung, de la aldea de Tuyet Diem 2, comuna de Binh Thuan, cuenta con más de 30 años de experiencia en la pesca de calamares. Este año, a pesar de tener más de 75 años, sigue pescando calamares con otros pescadores casi a diario. El Sr. Hung comentó que la pesca de calamares solo requiere unos cientos de metros desde la orilla, y que el tiempo empleado es de tan solo 2 a 4 horas, lo que lo hace muy práctico. La pesca de calamares no requiere grandes gastos en aparejos. El Sr. Tran Ngoc Trung, también de la aldea de Tuyet Diem 2, también practica la pesca de calamares. Hacemos este trabajo todo el año, excepto los días de mar gruesa. La pesca de calamar suele empezar entre las 5 y las 9 de la mañana. Esta profesión no requiere combustible y se desarrolla cerca de la costa, así que en los días con muchos calamares, pescamos más tiempo, y en los días con menos, nos vamos a casa temprano. En promedio, cada persona gana entre 300.000 y 500.000 VND al día. Algunos días nos enriquecemos, llegando a ganar millones de VND, dijo el Sr. Trung.
Según los pescadores, los calamares son abundantes durante los mares agitados, especialmente a partir del octavo mes lunar. "A veces hay tantos calamares que solo necesitamos sacarlos con un cubo. En algunos días, cuatro personas pueden capturar de 35 a 40 kg de calamares. Con un precio de venta de 350.000 VND/kg, cada persona puede ganar de 3 a 4 millones de VND después de solo unas horas de trabajo", dijo el Sr. Hung con entusiasmo. Después de ser retirados de las redes, los calamares se colocan en bolsas de plástico y se vierte agua de mar para mantenerlos frescos. Debido a que es una "especialidad" con capturas limitadas, el calamar capturado se vende principalmente a restaurantes y establecimientos de comida. Por lo tanto, el precio del calamar capturado es más alto que el de otros tipos de calamar.
Texto y fotos: AN NHIEN
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Publicado a las 15:51, 17/07/2024
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Fuente: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202407/nghe-san-muc-duoi-78a4049/
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