Los pescadores de las zonas costeras comienzan la recolección de camarones a primera hora de la mañana. Para recolectar decenas de kilogramos de camarones, cada pescador debe sumergirse en el mar durante muchas horas y moverse continuamente. La herramienta "rastrillo para camarones" es una raqueta hecha de malla fina sujeta a un marco de hierro con un mango de madera de aproximadamente 1,5 m de largo.

Desde temprano en la mañana, los pescadores de las zonas costeras se han sumergido en el mar para capturar camarones. Foto: DUC THO

La temporada de camarones en las zonas costeras de Quang Binh suele comenzar de junio a finales de septiembre según el calendario lunar. «Este año, los camarones llegan antes a la costa y aparecen en abundancia debido a la abundancia de plancton en el mar y a que el agua es cristalina y limpia», declaró el Sr. Le Van Thang, de la aldea de Nam Lanh, comuna de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

El pescador Le Van Ngoi gana millones de dongs cada día gracias al camarón de mar.

Muchos pescadores dijeron: Este año, el camarón marino ha tenido una buena cosecha y un buen precio. "Por ejemplo, hoy alguien capturó más de 100 kg y los vendió a 30.000 VND/kg, ganando más de 3 millones de VND", comentó con entusiasmo el pescador Le Van Ngoi, de la aldea de Nam Lanh, comuna de Quang Phu, Quang Trach, Quang Binh.

Los pescadores procesan camarones frescos y deliciosos para elaborar numerosos platos diarios. Foto de DUC THO.

El camarón se utiliza a menudo como alimento para preparar platos diarios; además, el camarón también es salado por los pescadores, secado o combinado con otros platos.

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