Desde las zonas de pesca hasta los campos de arroz, Ha Tinh entra en la temporada alta de producción a finales de año.

(Baohatinh.vn) - No sólo en el mar, sino también en los campos de hortalizas y en las instalaciones de producción tradicionales, los agricultores de Ha Tinh están trabajando arduamente para garantizar un suministro abundante para satisfacer el mercado de fin de año.

Aprovechando el buen tiempo, durante la última semana, los pescadores de Ha Tinh han estado trabajando arduamente para salir a alta mar y explotar los recursos pesqueros. Según los pescadores, este es el momento ideal para acelerar la producción, compensar los meses de mar agitado y preparar los productos para satisfacer la mayor demanda de consumo a finales de año.

En los puertos pesqueros, el ambiente de salida al mar y desembarco es animado, trayendo consigo bodegas repletas de camarones y pescado, lo que contribuye a asegurar el abastecimiento de alimentos frescos para el mercado.

Los pescadores de Ha Tinh aprovechan el buen tiempo para ir mar adentro.

El pescador Nguyen Van Nam (comuna de Loc Ha) no pudo ocultar su alegría cuando su barco atracó con la bodega llena de pescado. "El clima estos últimos días ha sido muy favorable, con olas y vientos tranquilos, lo que nos ha permitido quedarnos en los caladeros. Cada salida al mar produce una buena cosecha, lo que ayuda a la gente a obtener ingresos considerables para prepararse para el Tet. Solo mi barco capturó casi 300 kg de caballa y, tras deducir los gastos, ganamos casi 10 millones de VND. Los pescadores locales están intentando aprovechar este tiempo para aumentar las salidas y la producción", declaró el Sr. Nam.

Según el Sr. Nam, para satisfacer la demanda del mercado a finales de año, no solo se centran en la explotación, sino que también prestan atención a la calidad y la conservación. Los mariscos se procesan y refrigeran directamente en el barco para conservar su frescura al llegar a tierra. Esta iniciativa facilita que el producto no solo se consuma localmente, sino que también sea adquirido y distribuido por comerciantes a las provincias vecinas, consolidando la marca de mariscos limpios y frescos de Ha Tinh.

El Sr. Than Quoc Te, subdirector de la Junta de Administración de Puertos Pesqueros y Refugios Antitormentas para Buques Pesqueros en Ha Tinh, informó: «La semana pasada, el clima en el mar se mantuvo estable y favorable, por lo que la gente está aprovechando al máximo las salidas a alta mar. La producción es bastante buena, con un aumento de entre un 15 % y un 20 % en comparación con el mes pasado. Además, reforzamos la inspección, garantizamos la seguridad y apoyamos a la gente para que descargue y consuma los productos de forma rápida y eficaz».

Los campos de hortalizas verdes generan buenos ingresos para los agricultores de Ha Tinh.

No solo en el mar, sino también en los campos de hortalizas, el ambiente de producción es muy apremiante. Los agricultores locales se dedican a cuidar, cosechar y plantar hortalizas para abastecer el mercado de fin de año.

La producción agrícola proactiva contribuye significativamente a la estabilización de precios y a la diversificación de alimentos durante los meses pico.

La Sra. Tran Thi That (aldea 1, comuna de Duc Tho) está cosechando huertos de hortalizas sembrados temprano.

En la zona alta, fuera del dique de La Giang, en la comuna de Duc Tho, se fertilizan y riegan hileras de exuberantes hortalizas verdes para cosecharlas a tiempo. Las hortalizas de temporada corta, como la col, la lechuga, etc., reciben un cuidado especial para satisfacer la creciente demanda de los mercados mayoristas.

Mi familia cultiva dos saos de verduras de invierno. Últimamente, el clima es frío pero soleado, muy favorable para el cultivo de hortalizas. Las cuidamos con esmero, asegurándonos de que tengan verduras limpias y de calidad. Esperamos cosecharlas en el último mes del año para tener un buen precio de venta y aumentar así los ingresos familiares, comentó la Sra. Tran Thi That (aldea 1, comuna de Duc Tho).

Los habitantes de la comuna de Mai Hoa se concentran en la siembra de cultivos de invierno.

En los campos de la comuna de Mai Hoa, la gente también está ocupada produciendo la cosecha de invierno. Cultivos clave como maíz dulce, calabaza, zapallo, etc., se siembran según el momento oportuno. La Sra. Phan Thi Thu (aldea 1 de Van Giang, comuna de Mai Hoa) comentó: «Esta cosecha de invierno, mi familia se está centrando en cultivos de alto valor, aplicando nuevas técnicas para aumentar la productividad. Creemos que tendremos una cosecha exitosa, contribuyendo al suministro de verduras limpias y seguras a la población de la región a finales de año y durante el Año Nuevo Lunar».

En los establecimientos tradicionales de procesamiento de productos agrícolas y marinos, el ambiente de producción se ha vuelto más urgente que nunca. Muchas unidades han aumentado su plantilla, han controlado rigurosamente las materias primas y han acelerado las etapas de procesamiento para satisfacer con prontitud el aumento de la demanda de consumo a finales de año. Preservar y promover el valor de los productos tradicionales es una de las principales prioridades.

La planta de salsa de pescado de Hoa Tung está impulsando la producción en los últimos meses del año.

En la planta de salsa de pescado de Hoa Tung (comuna de Yen Hoa), los tanques de fermentación se abren continuamente y el aroma característico se extiende por toda la zona. Tras filtrarse, los productos se introducen en la línea de embotellado, se etiquetan y se revisa cuidadosamente su calidad antes de salir de la fábrica. El Sr. Hoang Tung, propietario de la planta, comentó: «A finales de año es temporada alta, los pedidos de los clientes aumentan repentinamente y nos centramos en productos de regalo. Tenemos que trabajar horas extra para garantizar tanto la cantidad como la calidad de los productos. Todo el proceso, desde la fermentación, la filtración y el embotellado, se controla estrictamente para conservar el sabor tradicional y garantizar la higiene y seguridad alimentaria según las normas».

Además de aumentar la producción, la planta también se centra en expandir los canales de consumo en línea para llegar a clientes de otras provincias y ciudades. Gracias a ello, el número de pedidos al cierre del año aumentó entre un 20 % y un 30 % en comparación con meses anteriores, y se espera que la planta venda unos 5000 litros de salsa de pescado al mercado.

La proactividad y la determinación de los agricultores y pescadores de Ha Tinh para acelerar la producción a finales de año no sólo garantiza un suministro abundante y de calidad para el mercado del Tet, sino que también contribuye significativamente al desarrollo económico sostenible de la provincia.

Fuente: https://baohatinh.vn/tu-ngu-truong-den-dong-ruong-ha-tinh-buoc-vao-cao-diem-san-xuat-cuoi-nam-post300354.html