El hombre trajo antiguos árboles de té de la cima de la montaña Tay Con Linh a América.

Los productos de té elaborados a partir de antiguos brotes de té en el brumoso pico Tay Con Linh fueron traídos a los EE. UU. por Trieu Vinh Lau (nacido en 1991), una minoría étnica de las tierras altas de Tuyen Quang.

Innovación en el pensamiento sobre la elaboración del té

Tay Con Linh es conocida como la "tierra sagrada de los antiguos árboles de té", con una alta densidad de árboles de té de cientos de años, incluso miles de años, "nutridos por el cielo" durante todo el año.

Nacido y criado en esta tierra, Trieu Vinh Lau decidió no desperdiciar este "regalo del cielo": una valiosa materia prima que muchos lugares desean pero no pueden tener. En 2018, comenzó oficialmente su carrera en la elaboración de té.

Con la guía entusiasta y la guía práctica de un amigo chino que se especializa en hacer té, Trieu Vinh Lau acumuló gradualmente conocimientos y experiencia sobre tés fermentados como el té negro, el té blanco, el té pu-erh, etc., que aún no eran populares en Vietnam en ese momento.

“Antes, nuestra gente solo sabía preparar té verde, que era amargo y tenía mucha cafeína. Pero con técnicas de fermentación, hemos creado tés más suaves, más fáciles de beber y beneficiosos para la salud”, compartió Lau.

El Sr. Trieu Vinh Lau presentó directamente los productos de Dragon Beard Tea Company a los consumidores en una reciente feria regional de especialidades en Hanói . Foto: Binh Minh

Aprovechando su condición de local y su conocimiento del área de materia prima, seleccionó cuidadosamente brotes de té antiguos y raros de las comunas de Cao Bo y Tung San, convirtiéndolos en productos de alto valor.

Explicó que existen tipos especiales de té, como el té negro, elaborado con brotes jóvenes de árboles de té antiguos, que se fermentan cuidadosamente durante casi tres meses y luego se almacenan en un almacén durante un año más antes de su venta. Este tipo de té cuesta hasta 8,6 millones de VND/kg, pero cada sorbo vale la pena.

“Es el mismo brote joven, pero diferentes métodos de procesamiento crean distintos sabores y efectos para la salud. Hay un tipo de té hecho con árboles de té milenarios que se puede preparar hasta 50 veces sin que quede soso”, dijo.

Con el espíritu de atreverse a pensar y atreverse a hacer, el Sr. Lau investiga e innova constantemente en la elaboración del té pensando en aumentar el valor de los productos tradicionales.

Investigó y produjo con valentía la línea de té Oriental Beauty, elaborado a partir de hojas picadas por insectos, a menudo consideradas "desperdicios".

En la preparación tradicional de té verde, los ingredientes del té en verano no son tan buenos como los de primavera u otoño (son más amargos y astringentes), por lo que el precio suele ser más bajo. Alrededor de julio, el mes más caluroso y lluvioso, es la época ideal para el desarrollo de plagas e insectos. Sin embargo, las hojas de té devoradas por gusanos secretan mucha resina para curarse, y esta resina contiene muy buenas propiedades antienvejecimiento. He encontrado una manera de preparar el Té de Belleza Oriental con esas hojas de té devoradas por gusanos. El sabor no es amargo, pero tiene un aroma suave, especialmente adecuado para mujeres —reveló el Sr. Lau—.

Con el mismo material de té de verano, gracias a la aplicación de nuevas técnicas, el precio de venta se ha duplicado en comparación con el método tradicional. El precio actual del té Oriental Beauty es de 1,65 millones de VND/kg, superior al del té de primavera (1,5 millones de VND/kg).

Llevando el té de las tierras altas al mundo , ayudando a las personas a estabilizar sus medios de vida.

En 2021, el Sr. Trieu Vinh Lau fundó Dragon Beard Tea Company Limited, una pequeña empresa. Explicó que el nombre de la empresa implica que los antiguos brotes de té, recolectados en las tierras altas silvestres, son tan raros y lujosos como la "barba de dragón".

Con poco capital y sin equipo de medios, el Sr. Lau perseveró en cada paso del procesamiento y producción del té con el lema de tratar de preservar las cualidades naturales de las montañas y los bosques de Tay Con Linh.

Actualmente, la empresa del Sr. Lau vende más de 30 productos elaborados con árboles de té antiguos que cumplen con los estándares "silvestres", más populares que los estándares "orgánicos" o "limpios".

Actualmente, la empresa del Sr. Lau vende más de 30 productos elaborados con árboles de té antiguos. Foto: Binh Minh

Una vez que el producto se estabilizó, comenzó a buscar maneras de expandir el mercado. Buscó proactivamente grupos comunitarios de té en internet, presentó el producto activamente, envió muestras y escuchó los comentarios para comprender los sabores.

Y entonces, ocurrió el milagro. El primer pedido pequeño se envió a EE. UU., luego el segundo, el tercero... Los clientes volvieron, confiaron y realizaron pedidos más grandes. Ahora, los productos de Dragon Beard Tea se consumen regularmente en EE. UU.

Además del mercado estadounidense, el Sr. Trieu Vinh Lau también está promocionando su regreso al mercado chino, completando trámites para llevar productos de marca vietnamita a través de canales oficiales.

Cuando se le preguntó por qué las pequeñas empresas pueden llegar tan lejos, el Sr. Lau se rió: «Como son pequeñas, pueden maniobrar con facilidad. Pequeñas y ágiles, es fácil conocer a la gente que necesitas. Ser demasiado grande a veces puede ser engorroso. El mercado estadounidense es difícil, pero no imposible. Lo importante es si estás dispuesto a empezar o no».

Los delicados productos autóctonos del "Té Barba de Dragón" no solo ayudaron al Sr. Lau a iniciar su negocio, sino que también generaron ingresos estables para decenas de hogares en las tierras altas.

Hay tres cosechas de té al año (primavera, verano y otoño). Se estima que durante la cosecha de té, la empresa del Sr. Lau compra alrededor de 1,5 toneladas de té fresco al mes, lo que genera ingresos para entre 40 y 50 hogares en las tierras altas. Cada hogar puede ganar entre 10 y 12 millones de VND al mes, una cifra muy significativa en zonas montañosas y de minorías étnicas. Gracias a la compra de materias primas por parte de su empresa, los consumidores no tienen que llevarlas al mercado minorista, lo que les permite obtener ingresos más estables.

En cada aldea, hay un residente local que actúa como sus ojos y oídos, ayudándolo a recolectar hojas de té de calidad, controlar la calidad del producto y transportarlo a la planta de procesamiento. Este modelo no solo ahorra costos a la empresa, sino que también promueve el papel de las personas en la cadena de valor.

“Cuantas más personas podamos ayudar, mejor, y también nos ayudamos a nosotros mismos. Cuando las personas tienen una fuente de ingresos estable, estarán dispuestas a acompañarnos para garantizar que la calidad solo aumente, no disminuya, y mi negocio también puede sentirse seguro en su desarrollo sostenible”, confesó el Sr. Lau.

La mayor dificultad que enfrenta Trieu Vinh Lau en su camino para iniciar un negocio en medio de la jungla es su potencial limitado.

“Quizás porque mi negocio es aún demasiado pequeño, aún no ha accedido a las políticas, programas y proyectos de apoyo del gobierno para minorías étnicas y zonas montañosas”, confesó el Sr. Lau, expresando su deseo de recibir más apoyo para lograr avances más sólidos en el futuro.

Fuente: https://vietnamnet.vn/nguoi-dan-ong-dua-che-co-thu-tu-dinh-nui-tay-con-linh-sang-my-2447232.html