Los residentes de Ciudad Ho Chi Minh acuden en masa al festival gastronómico Saigontourist Group 2025.

Aprovechando el clima fresco de la noche, en el segundo día del "Festival de Comida y Cultura Saigontourist Group 2025", muchas personas y turistas acudieron a experimentar las especialidades de las tres regiones.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 1. — Gran afluencia de visitantes en la tarde del segundo día del festival - Foto: NHAT XUAN

Según Tuoi Tre Online, el segundo día del festival contó con una gran afluencia de participantes, tanto locales como turistas. La gente acudió no solo para degustar la gastronomía , sino también para aprender las recetas de los platos tradicionales de las tres regiones.

Llega al festival en metro.

Conforme avanzaba la noche, el aparcamiento de la zona turística de Van Thanh (distrito de Binh Thanh, Ciudad Ho Chi Minh) se fue saturando. La gran afluencia de visitantes obligó a los organizadores a habilitar zonas de aparcamiento adicionales y a asignar personal para orientar a los visitantes.

Nguyen Thi Yen (de 25 años y residente del distrito de Binh Thanh) comentó que se enteró del festival por casualidad a través de TikTok y que le pareció muy atractivo. «Recorrí el festival, pero no sabía qué elegir porque había muchísimos platos deliciosos», compartió Yen. Finalmente, decidió probar los platos de la lista de «10 platos deliciosos para probar» que sugerían los organizadores.

Yen eligió la sopa picante de fideos con pescado y flores de fénix rojo del Hotel Grand Saigon. Su amiga optó por el ginseng rojo estofado en loto de la zona turística de Van Thanh. «El nombre del plato suena raro, así que quise probarlo para ver si el sabor era tan impresionante como su nombre», dijo Yen.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 2. — El personal de los puestos está ocupado atendiendo a los clientes. - Foto: NHAT XUAN

De igual manera, el grupo de jóvenes formado por Tran Phu, Le Thi Chi y Nguyen Tran Trung también estaba ansioso por participar en el festival. Chi comentó que el grupo conocía el evento desde el año pasado, pero que este año habían decidido ir juntos y aprovecharon la oportunidad para conocer la ciudad.

"El metro está menos concurrido ahora que cuando se inauguró. La estación tiene una parada justo en la zona turística de Van Thanh. Decidimos participar en el festival este año porque es conveniente", dijo Chi.

No se trata de un simple evento culinario, sino que el festival también recrea el espacio del antiguo Saigón con mercados flotantes, pueblos de artesanos tradicionales y reúne más de 600 platos especiales de las 3 regiones: Norte, Centro y Sur.

Chi comentó que el grupo estaba muy entusiasmado cuando el festival contó con puestos que mostraban artesanías tradicionales como el tejido de ratán. Además, les impresionaron muchos juegos populares, como la elaboración de figuras de arcilla y el tallado de frutas. "Incluso sonó música Bac Bling, que está muy de moda, combinando lo moderno con lo tradicional, creando un ambiente muy alegre", añadió.

¡Me sorprendió lo deliciosa que estaba la comida!

Para Vu Thi Thu Huong (una turista de Hanói), el festival gastronómico fue la última parada de su itinerario de negocios y viaje en Ciudad Ho Chi Minh. Se sintió afortunada de poder participar antes de regresar a Hanói.

«Exquisitamente deliciosa» es la frase que Huong usa para describir las especialidades que ha probado. Inicialmente, solo tenía la intención de visitar el local para publicar una foto en Facebook, sin esperar mucho de la calidad de la comida.

Sin embargo, al pasar por los puestos, Huong se sorprendió por la variedad y el atractivo de los platos vegetarianos. "No esperaba que la comida fuera tan rica y deliciosa, me encantó después de probarla", compartió emocionada.

Người dân TP.HCM ùn ùn đổ về lễ hội ẩm thực Saigontourist Group 2025 - Ảnh 3. — El festival no solo atrae a visitantes vietnamitas, sino también a un gran número de personas de todo el mundo, incluyendo visitantes occidentales. - Foto: NHAT XUAN

La Sra. Truong Thi Nhu Thuong, del puesto de sopa dulce de Hue, comentó que este era el quinto año que su puesto participaba en el festival. Este año fue aún más especial, ya que la corporación celebró su 50 aniversario, por lo que se invirtió en una mayor variedad de platos.

"Ofrecemos muchos platos tradicionales y nuevos, unos 20 en total. Entre ellos, hay platos especiales como el té de semillas de tamarindo, el té de maíz...", compartió la Sra. Thuong.

El festival no solo atrae a un gran número de lugareños, sino también a turistas de muchos lugares. Según la Sra. Thuong, la hora de mayor afluencia suele ser al atardecer, cuando la gente tiene tiempo para pasear y disfrutar de la gastronomía.

«Muchos occidentales y visitantes de otras provincias también visitan el puesto. Todos los días vienen turistas extranjeros a disfrutar de la comida», dijo la Sra. Thuong. Además, predijo que el número de visitantes durante el fin de semana será aún mayor.