En la mañana del 30 de octubre, el Comité Popular del barrio de An Dong, Cho Lon y Cho Quan (antiguo Distrito 5 de Ciudad Ho Chi Minh) ofreció una rueda de prensa para informar sobre el festival culinario Cho Lon Food Story. El festival reúne a reconocidas marcas de restaurantes de larga trayectoria, garantizando y manteniendo una calidad uniforme en cada una de ellas.
El Comité Organizador informa sobre el festival gastronómico de Cho Lon
FOTO: VU PHUONG
El Festival Gastronómico de Cho Lon de este año, que se celebra del 5 al 7 de diciembre de 2025, tiene como tema «Fragancia y color de cinco sabores». En él, «fragancia» simboliza el atractivo aroma de los platos, que evoca tradiciones ancestrales. «Color» representa los vibrantes colores del espacio del festival y de los platos, reflejando la diversidad y riqueza de la cultura culinaria.
Los "cinco sabores" son los cinco sabores básicos de la cocina oriental, considerados un símbolo del equilibrio del yin y el yang, los cinco elementos (metal, madera, agua, fuego, tierra); y también representan a los cinco grupos étnicos lingüísticos chinos: Teochew, Fujian, Cantonés, Hainan y Hakka (Hali).
El evento tiene como objetivo preservar, honrar y difundir los valores culinarios únicos de las comunidades vietnamita y china en la zona de Cho Lon.
El Sr. Nguyen Xuan Thanh, vicepresidente del Comité Popular del barrio de An Dong, afirmó que el evento no es solo un festival culinario único, sino también un puente cultural donde se honra y difunde ampliamente en la comunidad la quintaesencia culinaria de los pueblos vietnamita y chino.
Un representante de la página de fans de Cholon Downtown hizo preguntas sobre el festival.
FOTO: VU PHUONG
El festival aspira a brindar a los turistas nacionales e internacionales una experiencia completa, donde cada plato cuenta una historia y cada sabor evoca un recuerdo cultural. Los participantes podrán preparar platos junto al chef, recorrer la zona de descubrimiento gastronómico y descubrir los destinos culinarios más emblemáticos de Cho Lon.
Fuente: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm
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