Vietnam se encuentra entre los destinos invernales más ideales del mundo para los amantes de la gastronomía.

Según información de la Administración Nacional de Turismo, Vietnam acaba de ser incluido en la lista de los 20 destinos invernales más ideales del mundo para 2025-2026. Esta votación fue anunciada por la revista de viajes Time Out (Reino Unido).

Por ello, Vietnam fue clasificado como el "Mejor destino gastronómico", un destino ideal para los amantes de la gastronomía en invierno. Los expertos de la revista evaluaron que Vietnam no solo es diverso, con su rica y distintiva cocina tradicional y sabores inolvidables, sino que también ofrece una deliciosa comida de fácil acceso, a precios razonables y con una amplia variedad de opciones, desde puestos de comida callejera hasta restaurantes de alta gama.

Se sugiere que el período de octubre a febrero del año siguiente es el momento ideal para viajar a Vietnam. El costo del viaje y el alojamiento en Vietnam también se considera accesible para los turistas, más económico que el de muchos otros destinos turísticos internacionales.

Los destinos notables e imprescindibles para que los turistas exploren en Vietnam incluyen Hanoi, Hoi An, Ciudad Ho Chi Minh... Hanoi, a los ojos de los extranjeros, es fascinante por sus pequeños clubes de jazz, la atmósfera del casco antiguo y su comida callejera.

Mientras tanto, Hoi An es conocida por sus emblemáticos fideos Cao Lau, sus tranquilas y antiguas calles y el encanto de sus faroles nocturnos. Ciudad Ho Chi Minh, por otro lado, ofrece una vibrante vida nocturna en sus restaurantes y cafeterías…

¿Qué pueden disfrutar los turistas al visitar Vietnam en invierno? Los expertos de Time Out sugieren que la atmósfera invernal se percibe con mayor intensidad en la región norte. Con el frío, un humeante plato de pho sería la comida perfecta.

Este es también el plato que CNN ha calificado repetidamente como "la mejor sopa del mundo", mientras que Lonely Planet ha incluido el pho de Hanói entre sus "50 platos que debes probar al menos una vez en la vida". Además del pho, el bun thang, el bun moc, el bun bo, el bun ca, etc., también son platos tradicionales que muchos turistas internacionales disfrutan al explorar Hanói durante la temporada de frío.

El South China Morning Post describió una vez el bun thang como "una delicada sinfonía de la cocina vietnamita", con cada hebra de fideos de arroz, capa de huevo desmenuzado, pollo desmenuzado y hongos shiitake mezclándose en un caldo ligero y dulce.

En particular, el invierno de Hanoi también se asocia con postres calientes como el pudín de tapioca, el pudín de leche de coco y las bolas de arroz glutinoso en almíbar de jengibre... CNN una vez incluyó las bolas de arroz glutinoso en almíbar de jengibre en su lista de "postres de invierno únicos en Asia", enfatizando la mezcla armoniosa del sabor cálido del jengibre y la textura suave y masticable de la harina de arroz glutinoso como un "pequeño abrazo" en los días fríos.

Con sabores tan inolvidables, el invierno vietnamita realmente ofrece una experiencia emocional única que cautiva a los amantes de la comida internacional.

Foto: Vu Minh Quan

Revista Heritage