Los turistas internacionales acuden al Día del Pho: "Confío en cada plato de pho vietnamita"

El Día de Pho de este año no es sólo un lugar de encuentro para los amantes de la comida local, sino también un espacio cultural que atrae a una gran cantidad de turistas internacionales de muchos países como China, Japón, Estados Unidos, Alemania, Reino Unido, Nueva Zelanda y más.

Sonrisas radiantes siempre estaban en los rostros de los turistas extranjeros mientras disfrutaban del pho en el Día del Pho - Foto: QUANG DINH

A pesar de las diferencias de idioma, origen y cultura, todos los visitantes comparten un "lenguaje" común: la cocina , transmitida en su totalidad a través de humeantes tazones de pho durante el Día del Pho, que dura hasta las 9 p. m. del 14 de diciembre.

Turistas internacionales esperando para comer pho de maíz - Foto: HUU HANH

En Vietnam puedes comer pho indefinidamente sin cansarte.

En medio de la multitud bulliciosa, Marie (de nacionalidad británica) y su marido, recién llegados a Ciudad Ho Chi Minh después de un vuelo de 13 horas desde el Reino Unido a Vietnam, se dirigían a su hotel cuando de repente quedaron cautivados por el aroma de pho que flotaba en la atmósfera del festival.

"Estábamos exhaustos, pero la comida olía tan bien que no podíamos movernos", dijo Marie con una sonrisa. Y así, la pareja disfrutó de sus primeros platos de pho en Vietnam en pleno corazón de Ciudad Ho Chi Minh, lo que marcó el inicio de su exploración culinaria del país.

El Sr. Muaz Taha y la Sra. Ata Sarsur son de Palestina. Era su primera vez viajando a Vietnam y, tan solo dos días después de llegar, pasaron por un evento y quedaron increíblemente sorprendidos y felices al ver comida halal (comida apta para las creencias musulmanas) en el puesto de Pho S.

"Es difícil encontrar comida halal aquí, comida sin cerdo. Comimos un pho delicioso, aunque un poco picante", compartió Muaz Taha. - Foto: QUANG DINH

La curiosidad y la emoción también se reflejaban en los rostros de la familia de Ollie, de Nueva Zelanda. Toda la familia aún estaba indecisa sobre qué puesto de pho elegir entre las docenas de vendedores del festival.

"Mi familia lleva aquí unos días y mis padres me llevan a comer pho todos los días, pero aún no me canso. Cuando pasamos y vemos un cartel que dice 'pho', nos detenemos enseguida a echarle un vistazo", compartió Ollie con Tuoi Tre Online.

A diferencia de los turistas que acaban de llegar a Vietnam, Marcus (de nacionalidad alemana) vive aquí desde hace bastante tiempo.

Después de disfrutar de un plato de pho en Pho Minh Pasteur, compartió con Tuoi Tre Online que había estado en Vietnam durante 3 meses y admitió haber comido "cientos de platos de pho" en muchos restaurantes diferentes.

Muchos turistas aprenden sobre deliciosos restaurantes de pho y actividades culinarias interesantes como ésta gracias a sus amigos locales - Foto: QUANG DINH

Desde pequeños restaurantes de carretera hasta famosos restaurantes de pho, Marcus dice que cada lugar tiene su propio sabor único. "Confío en cada plato de pho vietnamita", bromea, dando a entender que no ha probado ningún plato de pho malo en todo su viaje.

El Día del Pho, Marcus dijo que probaría algunos tazones más, pues consideraba que era una oportunidad única para experimentar tantos sabores diferentes de pho. Para él, comer pho no se trata solo de saciar el hambre, sino también de acercarse a la cultura vietnamita.

Entre las multitudes que asistieron al Día de Pho 2025, aproximadamente el 10% eran extranjeros - Foto: QUANG DINH

Los lugareños son los embajadores del pho.

Marcus tampoco se olvidó de mencionar a sus amigos vietnamitas: sus "guías culinarios" especiales.

Roman estaba encantado de que el propietario del restaurante Nhat Vi Pho le diera la oportunidad de intentar preparar un plato de pho vietnamita para servir a los clientes - Foto: Nhat Vi Pho.

Gracias a su pasión compartida por el ciclismo matutino, se hizo amigo de un grupo de lugareños que lo llevaron a comer pho y descubrió muchos otros platos vietnamitas.

Él compartió que sin ellos, probablemente no habría sabido de tantos restaurantes deliciosos.

Gracias a una recomendación de amigos locales, Andrej y Roman ahora disfrutan de pho frente al puesto de pho de Nhat Vi.

Andrej dijo que había estado en Vietnam durante aproximadamente un mes y que el pho era un plato que "nunca se cansaba de comer".

Habían oído hablar del pho vietnamita de Alemania, pero solo después de probarlo en persona apreciaron realmente sus cualidades únicas. "La primera vez que lo comí, no pensé que el pho pudiera ser tan delicioso", dijo Andrej.

Al enterarse de que el plato de pho que estaba comiendo tenía el auténtico sabor del sur de Vietnam, dijo que seguiría probando otros tipos de pho si tuviera la oportunidad, para apreciar mejor la diversidad de este plato.

El día que Pho estuvo abierto a los visitantes internacionales había bastante gente - Foto: QUANG DINH

El Día del Pho se extenderá hasta las 9 p. m. del 14 de diciembre - Foto: HUU HANH

El programa Pho Day 12-12, ahora en su noveno año con el tema "Elevando el arroz vietnamita - Extendiéndolo a través de los cinco continentes", se llevará a cabo durante dos días, el 13 y el 14 de diciembre, en el área de la antigua tienda departamental de impuestos, 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ciudad Ho Chi Minh.

El programa presenta casi 30 marcas de pho famosas y únicas del norte y el sur de Vietnam, mostrando una amplia variedad de platos de pho que reflejan las características de diferentes regiones y culturas locales.

Con un precio de 40.000 VND por plato, se espera que el festival del Día del Pho, que se celebrará el 12 de diciembre de 2025, sirva más de 20.000 raciones en dos días. Los organizadores donarán al menos el 10% de los ingresos por la venta de pho al programa "Pho del Amor", que cocinará y servirá pho a las personas de las zonas afectadas por las inundaciones de la provincia de Dak Lak (anteriormente Phu Yen), que recientemente sufrieron daños por desastres naturales.

El programa Pho Day 12-12 está apoyado y coordinado por el Departamento de Asuntos Exteriores y Diplomacia Cultural - Ministerio de Asuntos Exteriores, el Departamento de Promoción Comercial - Ministerio de Industria y Comercio, el Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh y la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, con la asociación de diamantes de Acecook Vietnam Joint Stock Company durante muchos años, y este año con el apoyo adicional de Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.

A Cuong-Dau Dung

Fuente: https://tuoitre.vn/du-khach-quoc-te-do-ve-ngay-cua-pho-toi-tin-tuong-moi-to-pho-viet-20251213184719057.htm