Embajador de Vietnam en Bulgaria: Pho no es difícil de preparar, pero es una obra maestra.

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La embajadora de Vietnam en Bulgaria, Nguyen Thi Minh Nguyet, pronuncia el discurso inaugural - Foto: Comité Organizador

La Embajadora de Vietnam en Bulgaria, Nguyen Thi Minh Nguyet, compartió sus pensamientos en un evento que celebraba el Día del Pho Vietnamita con el tema "Elevando el arroz vietnamita: extendiéndolo por los cinco continentes" el 12 de diciembre en el centro comercial Serdika Center en Sofía.

Este no es sólo un evento para promover la cocina vietnamita , sino también un puente cultural que conecta a Vietnam con amigos internacionales; se espera que el Día del Pho Vietnamita en Sofía contribuya a profundizar aún más la amistad y promover el intercambio cultural y el turismo entre Vietnam y Bulgaria.

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El evento atrajo a un gran número de invitados, entre ellos embajadores, representantes de agencias diplomáticas , organizaciones internacionales, líderes ministeriales, empresarios y medios de comunicación búlgaros. Esta fue la primera vez que el Día del Pho Vietnamita se celebraba en Bulgaria. - Foto: Comité Organizador

Pho es una "obra maestra".

En sus palabras de apertura, la Embajadora Nguyen Thi Minh Nguyet compartió que el pho no es solo un plato simple; para muchos vietnamitas, también es el sabor del hogar, un recuerdo de la infancia y un símbolo culinario.

"El aroma del pho nos saluda temprano en la mañana en cada calle de Vietnam y nos acompaña dondequiera que las comunidades vietnamitas se establecen alrededor del mundo ", dijo el Embajador.

Según la Sra. Minh Nguyet, el pho, aunque aparentemente simple, requiere paciencia y armonía en cada paso del proceso de preparación.

Ella comentó: "El pho no es un plato difícil de preparar, pero detrás de esa simplicidad se esconde una obra maestra de equilibrio y paciencia".

Desde el caldo y las hierbas hasta los fideos, cada elemento es humilde, pero cuando se combinan, crean un sabor distintivo e inolvidable.

El embajador lo expresó así: "El pho representa la esencia de la cultura vietnamita: armonía, sofisticación y respeto por los ingredientes naturales, combinados con creatividad y diversidad forjadas a lo largo de siglos de historia".

Y "no importa dónde estés, cuando disfrutes de un plato de pho, sentirás la calidez de la hospitalidad vietnamita".

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La mayoría de los comensales que probaron el pho por primera vez expresaron sorpresa por su sabor - Foto: Comité Organizador

Impresionado por los beneficios para la salud del pho vietnamita.

Según los organizadores, el momento más destacado del evento será una demostración del proceso de preparación y una degustación de pho de carne preparado por los chefs del restaurante Thang Long, siguiendo el auténtico estilo de Hanoi.

Los invitados estuvieron especialmente encantados de presenciar de primera mano la exquisita y armoniosa presentación de los ingredientes, mostrando sus colores y sabores.

Kristina Teneva, directora de Novinata.bg, dijo que esta era la primera vez que tenía la oportunidad de probar pho vietnamita.

"Me impresionó especialmente no solo el delicioso sabor, sino también lo saludable del plato. Personalmente, suelo ser muy cuidadosa al elegir los ingredientes de mis comidas, y los encontré muy naturales y saludables, tanto en su preparación como en su elaboración", afirmó.

Kristina Teneva añadió que también quedó muy impresionada con la armonía de sabores del caldo pho. "Me alegra mucho saber que hay un restaurante vietnamita en Sofía para poder disfrutar de este plato más a menudo", afirmó.

El noveno programa anual Pho Day, con el tema "Elevando el arroz vietnamita: extendiéndolo por los cinco continentes", se llevará a cabo durante dos días, el 13 y el 14 de diciembre, en el área de la antigua tienda departamental de impuestos, 135 Nguyen Hue Street, Saigon Ward, Ciudad Ho Chi Minh.

El programa presenta casi 30 marcas de pho famosas y únicas del norte y el sur de Vietnam, mostrando una amplia variedad de platos de pho que reflejan las características de diferentes regiones y culturas locales.

Con un precio de 40.000 VND por plato, se espera que el festival del Día del Pho, que se celebrará el 12 de diciembre de 2025, sirva más de 20.000 raciones en dos días. Los organizadores donarán al menos el 10% de los ingresos por la venta de pho al programa "Pho del Amor", que cocinará y servirá pho a las personas de las zonas afectadas por las inundaciones de la provincia de Dak Lak (anteriormente Phu Yen), que recientemente sufrieron daños por desastres naturales.

El programa del Día Pho del 12 de diciembre cuenta con el apoyo y la coordinación del Departamento de Asuntos Exteriores y Diplomacia Cultural del Ministerio de Asuntos Exteriores, el Departamento de Promoción Comercial del Ministerio de Industria y Comercio, el Departamento de Industria y Comercio de la ciudad de Ho Chi Minh y la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, con la colaboración de Acecook Vietnam Joint Stock Company durante muchos años, y este año con el apoyo adicional del Banco Comercial de Desarrollo de la ciudad de Ho Chi Minh (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, etc.

Pho es una "obra maestra".

Impresionado por los beneficios para la salud del pho vietnamita.

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