Hoy, 4 de noviembre, decimoquinto día del noveno mes lunar, concluye el festival de comida vegetariana 2025 que se celebra en el Parque Binh Phu (Ciudad Ho Chi Minh). El evento está organizado por la Asociación Culinaria de Ciudad Ho Chi Minh (FBA) en coordinación con el Comité Popular del Distrito de Binh Phu, con el apoyo de numerosas empresas.
En el marco del festival que se celebra durante 5 días, del 31 de octubre al 4 de noviembre, el concurso de coctelería de bebidas verdes "Healthy Drink Vietnam 2025" ofrece numerosas bebidas únicas que fascinan a los comensales.
Los organizadores afirmaron que el concurso "Healthy Drink Vietnam" del festival de comida vegetariana de 2025 es un espacio para jóvenes bármanes que fomenta el uso de ingredientes vietnamitas: sabores vietnamitas con frutas y hierbas locales para crear bebidas saludables, en consonancia con el espíritu de la cocina verde, buena para la salud y que no desperdicia recursos.
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El concurso atrajo a un gran número de participantes, estudiantes de escuelas de formación en gestión de restaurantes, hoteles y servicios de alimentación de Ciudad Ho Chi Minh y otras provincias.
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Los participantes utilizan frutas vietnamitas y las transforman de manera única en bebidas hermosas y deliciosas.
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El concurso "Healthy Drink Vietnam 2025" busca homenajear las bebidas originales a base de plantas para preservar y mantener los valores culturales de la gastronomía vietnamita. Además, según el Comité Organizador del Festival de Comida Vegetariana 2025, el concurso también fomenta la creatividad en la mezcla, promueve la innovación y la combinación de ingredientes naturales, en pro de la salud, la gastronomía ecológica y el desarrollo sostenible.
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Muchos lugareños y turistas que asistieron al festival comentaron que cada bebida de la competición era como una hermosa obra de arte.
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Basándose en criterios como la calidad del cóctel, el estilo de actuación y la técnica interpretativa, los jueces del concurso seleccionaron a los mejores concursantes.
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Los propietarios de los mejores cócteles en "Healthy Drink Vietnam 2025" fueron galardonados.
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En los últimos días, el festival de comida vegetariana 2025 de Ciudad Ho Chi Minh ha ofrecido numerosas actividades especiales. Destacan dos concursos culinarios: "Green Master Chef Vietnam 2025" y "Green Future Chef Vietnam 2025", en los que compiten cientos de chefs profesionales y estudiantes de cocina de escuelas, restaurantes, hoteles y los principales centros de formación culinaria de Ciudad Ho Chi Minh. Asimismo, el festival organizó la Conferencia Internacional Vegetariana 2025, con la participación de más de 20 ponentes de 15 países y territorios con una gastronomía vegetariana desarrollada (India, Tailandia, Singapur, Japón, Brasil, Corea, etc.), organizada por la Alianza Vegetariana Mundial .
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Fuente: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-thuc-uong-xanh-xuat-hien-o-le-hoi-am-thuc-chay-2025-tai-tphcm-185251104130718538.htm
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