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Al darse cuenta de que los recursos naturales de calamares son cada vez más escasos, un residente de la isla de Phu Quoc experimentó audazmente con la cría de calamares en jaulas, que normalmente se utilizan para criar peces. Los resultados iniciales fueron más exitosos de lo esperado.
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Después de un mes de crianza de calamares pequeños en jaulas, alcanzarán un peso de 14-15 piezas/kg, y el precio en el sitio puede llegar hasta los 500.000 VND/kg. Foto: Colaborador |
Ese es el Sr. Vo Van Quang (52 años, residente en el barrio de An Thoi, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang ). El Sr. Quang dijo que hasta ahora su familia se ha ganado la vida pescando calamares. A partir de 2002 las zonas de pesca comenzaron a disminuir gradualmente. Muchas noches, la cantidad de calamares capturados no es suficiente para cubrir el costo del combustible del barco pesquero y algunas noches, no se captura ningún calamar.
La razón se debe a la alta demanda de consumo de los turistas en la isla de Phu Quoc. Los pescadores locales y los inmigrantes del continente “barren” continuamente el mar para que los calamares no puedan reproducirse a tiempo. “Mucha gente también tiene la afición de comer huevos de calamar, y esta afición está provocando que cada vez menos calamares puedan reproducirse”, dijo el Sr. Quang.
Para mantener su sustento, la familia del Sr. Quang recurrió al alquiler de la superficie del mar para criar peces en jaulas. Durante el proceso de cría del pescado, el Sr. Quang todavía recuerda los calamares, una especialidad del mar de Phu Quoc.
Después de décadas de trabajar con calamares, el Sr. Quang se dio cuenta de que, si bien es difícil criarlos, si se presta atención y se acumula experiencia, se puede lograr. Primero, prepare y limpie la jaula. Luego, compre calamares capturados por pescadores en el mar (18-20 piezas/kg), domesticándolos con una densidad de aproximadamente 10-15 kg/jaula (área 16m2 ). El alimento para los calamares debe ser pescado fresco. Por la noche, la jaula debe estar equipada con luces lo suficientemente brillantes para que los calamares no se coman entre sí.
El Sr. Quang agregó que después de la primera semana de repoblación, los calamares se consideraron saludables, con una tasa de pérdida muy baja, menos del 10% del número inicial de calamares. Después de un tiempo promedio de aproximadamente 1 mes, se puede vender en el mercado. Con 3 jaulas, cada mes, el Sr. Quang cosecha casi 1 tonelada de calamar, tamaño 14-15 piezas/kg, el precio de venta en la jaula a los comerciantes es de 500.000 VND/kg. Después de deducir todos los gastos, el beneficio es de unos 150 millones de VND al mes.
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El Sr. Quang fue la primera persona que se atrevió a experimentar con la cría de calamares en jaulas para peces. Foto: Colaborador |
“Planeo ampliar la zona de cultivo de calamar. Y, por supuesto, si las autoridades competentes apoyan el capital y protegen la zona para la reproducción natural del calamar, este recurso acuático nunca se agotará”, afirmó el Sr. Quang.
El Sr. Quang Trong Thao, subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Kien Giang, dijo que el modelo del Sr. Quang es el primero registrado en el área marina local. El calamar es una especie que se reproduce muy rápidamente, el problema es preservar el hábitat para que la reproducción del calamar pueda realizarse sin problemas. En un futuro próximo, el sector agrícola profundizará en este modelo de domesticación del calamar.
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