Los occidentales comen pastel y beben té.

Desde el altar ancestral, el rincón del porche al anochecer, hasta las animadas conversaciones, el té está presente en todas partes, como el aliento del hogar.

Comer pastel y beber té es una característica cultural impregnada del campo, un vínculo que conecta generaciones de personas en los pantanos y los mares.

Người miền Tây ăn bánh uống trà - Ảnh 1.

Desde la infancia, he estado familiarizado con el sabor del té a través de la tetera de té dulce que traen a la escuela. A medida que crecemos, el aroma del té se hace más intenso, como una pintura de campo dibujada de memoria.

En las tardes de verano, mi madre prepara pasteles en el horno de leña y té fragante de pandan, igual que lo hacía mi abuela en el pasado. La abuela servía té de piña en una vieja lata de leche de Guigoz. Mi abuela solía decirme: "Después de preparar el té, debes ponerlo en una tetera de cáscara de coco para que conserve el calor y el aroma por más tiempo". Ese jarrón, el recuerdo que dejó atrás. Por lo tanto, lo noble y el anhelo son mutuos.

Recuerdo claramente el momento en que toda la familia se reunió, compartiendo pasteles crujientes y bebiendo tazas de té ligeramente amargo. El sabor del té permanece en la punta de la lengua, mezclándose con el sabor dulce y graso del pastel, creando una sensación placentera y placentera. La risa alegre, las historias sencillas del campo junto a una taza de té y un trozo de pastel, se convierten en una tradición familiar, un hilo de amor a través de muchas generaciones.

Durante los últimos cinco años, sin mi abuela, los momentos de comer pastel y beber té ya no están completos. Pero mi madre mantuvo la vieja costumbre de mezclar siempre el té con hojas frescas de pandan y luego ponerlo en una tetera de cáscara de coco. Cada sorbo de té me recuerda a mi abuela, los viejos y cálidos tiempos.

No sólo mi familia, sino también mis vecinos, todos beben té como un hábito indispensable. Los occidentales siempre llevan una tetera de té helado frío cuando van a los campos o jardines, mientras el té caliente permanece en el porche.

No importa a dónde vaya, nunca podré olvidar el sabor del amor envuelto en el aroma del té y el pastel. La risa familiar, la suave amargura del té, la rica dulzura de un pastel: todo es profundo, como una canción nostálgica sobre un Oeste lleno de amor. Sigue volviendo a mi memoria. Profundo. Difícil de desvanecer.

( Entrada al concurso "Impresiones del café y té vietnamitas" en el marco del programa "Homenaje al café y té vietnamitas" por tercera vez, 2025, organizado por el periódico Nguoi Lao Dong).