Los jóvenes del este de Lam Dong renuevan los productos de su ciudad natal

El espíritu emprendedor se está extendiendo con fuerza, especialmente entre los jóvenes rurales. Con creatividad, audacia para pensar, audacia para actuar y aspiración a contribuir, están contribuyendo a crear una nueva imagen para el movimiento emprendedor en el este de Lam Dong.

Aumentar el valor de la fruta del dragón

Habiendo presenciado a su familia y a los agricultores de su ciudad natal luchar porque el precio de la fruta del dragón "tocó fondo", a veces la fruta maduraba en todo el campo pero nadie la compraba, la Sra. Tran Thi Kim Linh en el barrio de Phu An, distrito de Ham Thang ( Lam Dong ) pronto se preguntó: "¿Por qué la fruta del dragón, el orgullo de su ciudad natal, solo se detiene en las materias primas?".

A partir de esa pregunta, en 2009, comenzó su viaje de investigación sobre procesamiento profundo, mientras todavía era estudiante de la carrera de Tecnología de Alimentos en el Binh Thuan Community College (antiguo).

El puesto de procesamiento de fruta del dragón atrae a muchos jóvenes.

La Sra. Linh comenzó a investigar y explorar con la esperanza de revitalizar la pitahaya de su ciudad natal. La idea existía, pero el camino hacia su realización estuvo lleno de dificultades: una fórmula de procesamiento inestable, capital limitado y tantos fracasos que casi se dio por vencida.

“Pero con la voluntad y el deseo de escapar de la pobreza y la dependencia de los comerciantes, no me dejé vencer. Cada fracaso es una nueva oportunidad para aprender”, dijo la Sra. Linh.

Para crear productos de calidad, presta especial atención a los insumos. La pitahaya debe cultivarse de forma segura y orgánica, sin residuos de pesticidas y con un origen claro. Contrata proactivamente a cooperativas de la zona para comprar. Tras la cosecha, la pitahaya se lava, se pela, se pica, se tritura, se mezcla con azúcar en la proporción adecuada y se deja fermentar de forma natural durante 30 a 45 días, dependiendo de las condiciones climáticas.

Los productos procesados ​​de pitahaya de Bao Long participaron en la exposición del evento "Lam Dong: Convergencia de la quintaesencia, conexión de emociones".

Tras casi 10 años de perseverancia, en septiembre de 2019 fundó la Planta de Producción, Comercio y Servicios Bao Long Binh Thuan, cuyo primer producto fue el jugo de pitahaya fermentado naturalmente. Hasta la fecha, la planta ha elaborado más de 20 productos de alta elaboración a partir de pitahaya, como jarabe, mermelada, té, dulces, pitahaya deshidratada... y continúa investigando la extracción de aceite de semilla de pitahaya, un producto con potencial ecológico y beneficioso para la salud.

Productos elaborados a partir de la fruta del dragón

“Los productos Bao Long Binh Thuan ya están disponibles en muchas provincias del país y del extranjero y tienen una gran aceptación entre los consumidores. Creo cada vez más que emprender un negocio con pasión y convicción en el valor de los productos agrícolas vietnamitas es el camino correcto”, afirmó la Sra. Linh.

Y no se queda ahí, está implementando un modelo de turismo agrícola, combinando la experiencia de procesar productos de fruta del dragón y visitar pueblos artesanales locales.

La Sra. Linh está en el quinto lugar desde la derecha.

Gracias a ese esfuerzo, tuvo el honor de recibir el Premio Luong Dinh Cua en 2022, un noble galardón del Comité Central de la Unión de la Juventud Comunista de Ho Chi Minh para jóvenes agricultores destacados. Muchos productos de Bao Long Binh Thuan han recibido la certificación OCOP de 3 y 4 estrellas, han obtenido el título de producto industrial rural típico a nivel provincial y del sur, y han ganado numerosos premios en el Concurso de Innovación y Startups de la provincia.

“

Quiero difundir aún más el valor de los productos agrícolas, la cultura y la gente de mi tierra natal entre los turistas nacionales y extranjeros. En mi opinión, para tener éxito, primero hay que creer en los productos, hacerlo con todo el corazón y priorizar el prestigio y la calidad.

Sra. Tran Thi Kim Linh, barrio de Phu An, barrio de Ham Thang (Lam Dong)

Al Té de Flor Dorada por amor a mi padre.

Para la Sra. Le Thi Ly, de la comuna de Nam Thanh (Lam Dong), el viaje comenzó con sus propias preocupaciones y su amor por su padre, pero abrió una nueva dirección que era a la vez poética y humana.

Hace muchos años, durante un examen médico en Ciudad Ho Chi Minh, al padre de la Sra. Ly le diagnosticaron cáncer de colon en etapa 3. Desde ese día, ella y su familia lo acompañaron al Hospital Oncológico de Ciudad Ho Chi Minh para recibir tratamiento, siguiendo estrictamente el régimen terapéutico.

Mientras cuidaba a su padre, leyó por casualidad un documento que afirmaba que el té de flores amarillas tiene efectos antioxidantes, lo que ayuda a mantener la salud de los enfermos. Pensando que "cuando uno está enfermo, reza a todas partes", compró flores para preparar té para que su padre lo tomara a diario, como complemento a la medicina del médico. Milagrosamente, después de un tiempo, su salud se estabilizó gradualmente.

La Sra. Ly y su esposo con la idea de iniciar un negocio llamado Golden Flower Tea

“Mi padre sigue sano y con la piel sonrosada, a pesar de tener 81 años. Los análisis recientes dan buenos resultados”, compartió con alegría la Sra. Ly. La historia parecía haber sido un golpe de suerte en la familia, pero fue la recuperación de su padre lo que les dio a ella y a su esposo la idea de emprender un negocio de té de flor dorada, aprovechando los recursos naturales disponibles en la zona forestal 418-419 Da Kai.

De esa idea, nació el producto "Té moldeador de flores - salud dorada", con el efecto adicional de apoyar y prevenir enfermedades. Hasta la fecha, su producto emergente ha sido bien recibido por clientes dentro y fuera de la provincia.

Al compartir su trayectoria empresarial, tanto la Sra. Linh como la Sra. Ly comentaron que, hasta el momento, no se atreven a afirmar que su modelo haya tenido éxito. Solo esperan que más personas, especialmente jóvenes, se unan para seguir escribiendo nuevas historias a partir de los productos de su tierra natal y de los valores locales que les son familiares. Para ellas, emprender no es solo una historia de ganar dinero, sino también un camino de perseverancia, aprendizaje y dedicación.

La historia de la Sra. Tran Thi Kim Linh y su Le Thi Ly son solo dos de las muchas aventuras emprendedoras escritas con la voluntad, la determinación y la fuerza de voluntad de la juventud. Para seguir difundiendo el espíritu emprendedor, junto con la propaganda, la formación y el intercambio de experiencias, todos los niveles, sectores y autoridades locales están desarrollando numerosas políticas prácticas de apoyo, como incentivos fiscales, préstamos, asesoramiento jurídico...

Todo esto tiene como objetivo crear un entorno favorable para que las personas, especialmente los jóvenes de Lam Dong, puedan emprender negocios con valentía y convertir sus ideas en realidad.

Fuente: https://baolamdong.vn/nguoi-tre-phia-dong-lam-dong-lam-moi-san-vat-que-huong-397531.html