Muchos beneficios de asociarse con un negocio de cría de pollos

Dinámico, agudo, atrevido para pensar y actuar, el Sr. Nguyen Van Dang de la aldea de Dien Khanh, comuna de Hai Duong , distrito de Hai Lang, ha tenido éxito inicialmente con un modelo de cría de pollos a gran escala, generando ganancias de 450 a 500 millones de VND al año.

El Sr. Dang revisa el sistema de alimentación automática de la granja avícola - Foto: LA

El Sr. Dang comentó que había criado pollos durante muchos años, pero en pequeñas cantidades, principalmente en el huerto familiar. La familia tenía que encargarse de la producción, y los comerciantes presionaban a la baja el precio, por lo que la rentabilidad no era alta, además de que, debido a la falta de experiencia, a menudo se producían pérdidas por enfermedades.

En 2021, tras participar en cursos de capacitación técnica y visitar y aprender sobre diversos modelos de cría industrial de pollos, el Sr. Dang se dio cuenta de que este modelo es muy fácil de cuidar, presenta pocas enfermedades y el crecimiento de las aves es rápido y uniforme. Además, no tiene que preocuparse por la producción al criar en grandes cantidades, por lo que decidió invertir casi 1.600 millones de VND en asociación con Japfa Comfeed Vietnam Company para la cría industrial de pollos.

Para ello, en el terreno de 5.000 m2 de su familia, el Sr. Dang construyó dos gallineros cerrados de 750 m2 cada uno con equipamiento moderno, como comederos automáticos, sistemas de refrigeración, calentadores, iluminación, sistemas de tratamiento de residuos... Cuando los gallineros cumplieron con los requisitos técnicos, la empresa a la que estaba asociado le proporcionó 16.000 pollitos de un día, alimento, medicamentos veterinarios y envió personal técnico para ayudarle a criarlos.

Gracias a su experiencia previa en la cría de ganado, la colaboración con la empresa se desarrolló sin contratiempos. Los pollos crecieron bien, sin ninguna enfermedad. Tras unos tres meses de cuidados, cada lote, cuando los pollos alcanzan un peso de 1,5 a 2 kg, se vende a la empresa. Tras deducir los gastos, obtiene una ganancia de entre 150 y 170 millones de VND por lote. De esta manera, cada año cría tres lotes de pollos, generando una ganancia de entre 450 y 500 millones de VND.

Según el Sr. Dang, lo más difícil de criar pollos para procesamiento es la gran inversión inicial. Pero a cambio, los ingresos son altos, sobre todo porque la empresa afiliada compra todos los productos, así que no hay que preocuparse por la producción.

En concreto, los criadores deben invertir todas sus tierras y gallineros según requisitos técnicos, de cuidado, saneamiento y prevención de enfermedades, y garantizar la no contaminación ambiental; la empresa mixta invierte en razas, piensos, medicamentos veterinarios y vacunas, y cuenta con personal técnico para orientar a los pollos sobre cómo cuidar y prevenir enfermedades.

Además, para garantizar la seguridad contra enfermedades, el área de cría está estrictamente controlada, lo que limita la entrada y salida de personas; se vacuna a todos los pollos periódicamente; y se limpia el gallinero con regularidad, especialmente al vender e importar nuevos lotes. Se aplica desinfectante dos veces por semana para desinfectar todo el gallinero y sus alrededores. Se añaden vitaminas al agua potable para aumentar la resistencia y que los pollos sanos crezcan rápidamente.

Además, durante la crianza, el establo suele rociarse con cascarilla de arroz para garantizar la humedad y absorber los olores. Este aditivo, junto con la gallinaza, constituye un excelente fertilizante orgánico. Por lo tanto, a pesar de criar una gran cantidad de aves, su granja avícola siempre está limpia y sin olores desagradables. Recoge la gallinaza, la trata con cal en polvo y probióticos, y la composta para venderla a los productores locales.

Aunque se cría industrialmente, gracias a un estricto cumplimiento de los procedimientos técnicos, la carne de pollo es fragante y deliciosa. Antes de venderla, el personal de la empresa recoge muestras para comprobar los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Si cumplen con los estándares, la empresa las comprará todas, afirmó el Sr. Dang.

Según el jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Hai Lang, Van Ngoc Tien Duc, frente a la situación de las enfermedades cada vez más complicada en los rebaños de ganado, la ganadería cerrada de bioseguridad en forma de cooperación con las empresas es el modelo óptimo para los ganaderos, ya que resuelve los problemas de capital y técnicos y limita los riesgos de enfermedades y caídas de precios.

Gracias a estos modelos, los agricultores también tienen acceso a técnicas agrícolas avanzadas, lo que les permite cambiar su forma de pensar y trabajar. Además, al cumplir con los estrictos procedimientos de la empresa afiliada, el problema de la contaminación ambiental en la agricultura local también se resuelve gradualmente.

Gracias a las ventajas mencionadas, el distrito de Hai Lang incentiva a las localidades con las condiciones adecuadas a desarrollar la ganadería mediante granjas y explotaciones familiares en asociación con empresas para lograr la eficiencia económica. Asimismo, se recomienda que los ganaderos, además de los beneficios económicos, adquieran experiencia y conocimientos para desarrollar una ganadería sostenible.

“Además de crear condiciones favorables para la cooperación entre empresas y cooperativas en la ganadería, los organismos profesionales también recomiendan que los ganaderos elijan empresas y negocios con buena reputación para que la cooperación sea sostenible y eficaz”, añadió el Sr. Duc.

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