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Al evento asistieron el Sr. Nong Quoc Thanh, Director Adjunto del Departamento de Patrimonio Cultural, el Sr. Ha Van Sieu, Director Adjunto de la Administración Nacional de Turismo de Vietnam (Ministerio de Cultura, Deportes y Turismo), junto con representantes del Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Quang Nam, líderes de la ciudad de Dien Ban y muchas personas, artesanos y turistas de cerca y de lejos.
Con la tradicional ceremonia de encendido del fuego, los delegados se reunieron para encender la estufa de fideos, símbolo del inicio, de la quintaesencia culinaria de Quang Nam. El resonante sonido de los tambores del festival, combinado con los alegres vítores de la gente, parecía difundir el mensaje de un viaje para preservar, honrar y promover el legado de los fideos de Quang, que entra en una nueva etapa.
El Sr. Nong Quoc Thanh, subdirector del Departamento de Patrimonio Cultural, dijo que el reconocimiento del conocimiento popular del procesamiento de fideos de Quang como patrimonio cultural inmaterial nacional no solo reconoce los valores culturales únicos de Quang Nam , sino que también abre oportunidades importantes para que las localidades promuevan las fortalezas del patrimonio indígena en el desarrollo del turismo sostenible y la construcción de marcas culturales regionales.
La conservación del patrimonio no se detiene en el registro, sino que, lo que es más importante, devuelve el patrimonio a la vida en la comunidad, de modo que la cultura se convierte en un recurso para el desarrollo.
El Festival de Fideos Quang 2025 durará 2 días con una serie de actuaciones, concursos de cocina de fideos, espacios de aldeas artesanales, programas de entrevistas, seminarios y programas de arte especiales.
La imagen de un fuego ardiendo continuamente en el horno de fideos de Dong Khuong no solo simboliza el fuego tradicional, sino que también representa la continuación del espíritu creativo de la gente de Quang Nam en la preservación y el desarrollo de un patrimonio vivo en medio del flujo moderno.
[VÍDEO] - El Sr. Nong Quoc Thanh, subdirector del Departamento de Patrimonio Cultural, habla sobre los fideos Quang:
Fuente: https://baoquangnam.vn/nhom-lua-khai-hoi-festival-my-quang-2025-3156247.html
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