Alimentos que se deben evitar si se padece hipertensión arterial

La presión arterial alta o hipertensión se puede controlar mediante la actividad física regular, el mantenimiento de un peso saludable y una alimentación sana.

Los nutricionistas recomiendan limitar el consumo de alimentos fritos y procesados ​​con alto contenido de sal y azúcar. (Foto ilustrativa)

Alimentos como las frutas, las verduras y los cereales integrales pueden ayudar a bajar la presión arterial, pero algunos pueden empeorarla. Si bien no existe una dieta universal, hay ciertos alimentos cuyo consumo se debe limitar para controlar eficazmente la presión arterial.

La hipertensión arterial, caracterizada por un flujo sanguíneo excesivo a través de las arterias, es una preocupación mundial creciente. En 2019, se estimaba que esta afección afectaba a 1360 millones de personas, más del doble que en 1990. Hoy en día, incluso más personas viven con hipertensión.

La hipertensión arterial se considera el principal factor de riesgo prevenible de las enfermedades cardiovasculares y está relacionada con otros problemas de salud como los accidentes cerebrovasculares y la enfermedad renal crónica.

Alimentos con alto contenido de sal y especias

Las personas con hipertensión deben limitar su consumo de sodio y evitar los alimentos salados. El consumo excesivo de sodio puede provocar retención de líquidos, lo que aumenta el volumen sanguíneo y ejerce una presión adicional sobre las paredes arteriales.

Esta presión puede provocar complicaciones de salud como enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. La Organización Mundial de la Salud recomienda no consumir más de 5 mg de sal por persona al día. Los condimentos y salsas procesados ​​también contienen sal, así que no se exceda.

Alimentos con alto contenido de grasas saturadas

Las personas que desean bajar su presión arterial o que tienen riesgo de desarrollar hipertensión deben limitar el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas. Las investigaciones demuestran que el consumo de grasas saturadas está relacionado con la hipertensión porque contribuye a la acumulación de placa en las arterias, lo que reduce el flujo sanguíneo y aumenta la presión arterial.

Para proteger la salud arterial y controlar la presión arterial, limite la ingesta de grasas saturadas a menos del 10 % de las calorías diarias. Limite el consumo de alimentos como carnes grasas, fritos, productos lácteos enteros, salsas cremosas, embutidos, etc.

Alimentos con alto contenido de azúcares añadidos

Los alimentos con alto contenido de azúcares añadidos pueden provocar aumento de peso, resistencia a la insulina y problemas de control de la presión arterial. El consumo prolongado de azúcar se asocia con un aumento de la grasa abdominal, un factor de riesgo para la hipertensión. El azúcar también puede elevar bruscamente el nivel de glucosa en sangre, lo que puede causar estrés cardíaco e inflamación.

Según las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025, los azúcares añadidos deben representar menos del 10% de las calorías diarias. Reducir el consumo de azúcar ayuda a controlar el peso y la presión arterial. Algunos alimentos que se deben limitar son el yogur con mucha azúcar, el jarabe, los pasteles, los dulces y la fruta enlatada.

Bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas están relacionadas con la hipertensión. Pueden provocar aumento de peso y resistencia a la insulina, lo que incrementa el riesgo de hipertensión. Su alto contenido en azúcar también puede causar picos de glucosa en sangre, lo que puede dañar la salud de los vasos sanguíneos.

Elija agua en lugar de bebidas azucaradas para mejorar el control del azúcar en sangre y favorecer niveles de presión arterial más saludables.

Bebidas alcohólicas

El consumo de alcohol, especialmente en exceso, puede contribuir a la hipertensión. Al beber alcohol, los vasos sanguíneos se relajan y la presión arterial puede bajar temporalmente.

Sin embargo, tras beber en exceso o durante un periodo prolongado, la presión arterial puede volver a subir, incluso más que antes. El alcohol también puede interactuar con algunos medicamentos, incluidos aquellos que afectan la presión arterial.

Algunos alimentos congelados

Si bien los alimentos congelados pueden ser prácticos cuando se necesitan, muchos contienen ingredientes que pueden agravar los síntomas de la hipertensión. Los alimentos ultraprocesados, como las comidas congeladas, suelen tener un alto contenido de sodio y grasas, y se han relacionado con un mayor riesgo de hipertensión.

El consumo excesivo de sodio puede provocar retención de líquidos, lo que aumenta el volumen sanguíneo y puede causar hipertensión. Elija alimentos frescos y nutritivos con bajo contenido de sodio para controlar mejor su presión arterial.

Alimentos ricos en colesterol

Los alimentos ricos en colesterol, como el pollo frito, el tocino y las vísceras de animales, pueden afectar negativamente la presión arterial, contribuyendo a la aterosclerosis (acumulación de placa que estrecha y endurece las arterias).

Las investigaciones han demostrado que los niveles altos de colesterol pueden aumentar el riesgo de hipertensión, lo que sugiere que el consumo prolongado de colesterol puede elevar la presión arterial. Estos alimentos también suelen contener grasas saturadas, que tienen efectos negativos para la salud.

Comida rápida

Las comidas rápidas y grasosas, como las papas fritas y los alimentos fritos, pueden dificultar tus esfuerzos por mejorar tu presión arterial. Estos alimentos suelen contener grasas saturadas y grasas trans, que contribuyen al aumento de peso, al incremento del colesterol y a la inflamación en el cuerpo. También contienen cantidades significativas de sodio, lo cual afecta directamente la presión arterial.

Aperitivos procesados ​​y envasados

Los refrigerios procesados ​​y envasados ​​pueden contribuir a la hipertensión arterial, ya que suelen tener un alto contenido de sodio, azúcares añadidos y grasas poco saludables. Los refrigerios envasados ​​a menudo tienen una larga vida útil porque suelen contener compuestos con sodio como conservantes.

Muchos refrigerios también carecen de nutrientes esenciales, lo que provoca que comas más para sentirte más satisfecho. Algunos refrigerios que debes limitar si quieres controlar la presión arterial incluyen papas fritas, galletas envasadas, palomitas de maíz, dulces y refrigerios con sabor a queso...

El ejercicio moderado, combinado con un estilo de vida saludable, puede ayudar a prevenir muchas enfermedades. Foto de la carretera costera de Nha Trang al amanecer, ideal para hacer ejercicio . Foto: TRAN HOAI

La orientación de un nutricionista es importante para los pacientes.

Los hábitos de vida, como la alimentación, la actividad física, la reducción del estrés y la calidad del sueño, influyen en la presión arterial. Si su presión arterial sigue alta a pesar de haber cambiado su estilo de vida, es posible que necesite consultar con su médico y tomar medicamentos.

Las personas con historiales médicos complejos y necesidades nutricionales especiales deben buscar apoyo personalizado de un dietista para planificar comidas adecuadas.

Consulte a su médico sobre cualquier problema relacionado con la medicación. Si experimenta algún síntoma adverso debido a su medicación para la presión arterial, debe consultar a su médico de inmediato.

La orientación de profesionales médicos y nutricionistas puede ser muy útil para bajar la presión arterial o prevenir la hipertensión.

Fuente: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-nen-tranh-khi-mac-huyet-ap-cao-20241202101240096.htm