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| Una nutrición adecuada puede mejorar y proteger la capacidad natural de los riñones para filtrar la sangre. (Imagen generada por IA) |
La función de filtrado de sangre del riñón desempeña un papel vital en la salud humana, ayudando a eliminar toxinas, equilibrar los electrolitos y regular la presión arterial. Sin embargo, en un entorno moderno con un estilo de vida sedentario y una dieta rica en proteínas, sal y conservantes, la función renal se ve cada vez más amenazada.
La nutrición es uno de los factores clave que pueden mejorar y proteger la capacidad natural del riñón para filtrar la sangre si se construye de forma adecuada y científica .
Los alimentos que pueden apoyar la función de filtrado de sangre del riñón suelen ser ricos en antioxidantes, bajos en potasio y fósforo y tienen propiedades diuréticas naturales, lo que ayuda a aumentar el proceso de eliminación de desechos a través de la orina sin ejercer presión sobre los glomérulos.
Estos grupos de alimentos deben incluirse en la dieta diaria de manera razonable y a largo plazo para promover una eficacia sostenible.
Alimentos ricos en antioxidantes: Ayudan a proteger el tejido renal y las paredes de los vasos sanguíneos.
Las bayas como los arándanos, las frambuesas, las fresas y las cerezas contienen antocianinas, un poderoso grupo de flavonoides que pueden neutralizar los radicales libres, reducir la inflamación y proteger los microcapilares en la estructura del riñón.
Un estudio publicado en Clinical Nutrition (2019) mostró que las personas que suplementaban regularmente con bayas tenían una tasa de filtración glomerular (TFGe) más estable que el grupo de control que no lo hacía.
Además, las uvas rojas con el compuesto resveratrol no sólo protegen el sistema cardiovascular sino que también ayudan a mejorar la función de filtración de la sangre, según un informe de los Institutos Nacionales de Salud (NIH).
Verduras verdes ricas en sustancias antiinflamatorias: mejoran la capacidad de desintoxicación
Las verduras como la col rizada, el brócoli y las espinacas (con moderación para quienes tienen restricciones de potasio) aportan vitamina C, K, folato y compuestos vegetales que ayudan a reducir la inflamación y mejorar la función capilar renal.
Se ha demostrado que el sulforafano presente en el brócoli activa las enzimas de desintoxicación de fase 2, promoviendo el mecanismo de autolimpieza del cuerpo a través del hígado y los riñones, según el Journal of Nutrition (2021).
Además, el apio y el perejil tienen efectos diuréticos naturales, ayudando a aumentar la producción de orina y favoreciendo la excreción de urea y ácido úrico, dos sustancias que se acumulan fácilmente y causan toxicidad renal si la función de filtrado está alterada.
Sin embargo, la nutricionista clínica y dietista renal Sarah Gleason (EE. UU.) señaló que las personas con enfermedad renal crónica necesitan controlar los niveles de potasio para evitar una sobrecarga de frutas y verduras.
Ajo y cebolla: alimentos sencillos pero efectivos para apoyar los riñones
El ajo contiene alicina, un compuesto de azufre natural que tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias y ayuda a mejorar la presión arterial, un factor de alto riesgo de insuficiencia renal si no se controla.
Un estudio publicado en el Iranian Journal of Kidney Diseases (2020) mostró que el extracto de ajo ayuda a reducir la creatinina sérica y a proteger la estructura del riñón en modelos de prueba preclínicos.
Las cebollas, especialmente las moradas, son ricas en el flavonoide quercetina, un antioxidante que ayuda a aliviar la glomerulonefritis y a prevenir la fibrosis intersticial. Además, la cebolla y el ajo aportan sabor a las comidas sin añadir sal, lo cual es beneficioso para quienes necesitan controlar el sodio para reducir la carga renal.
Fuentes de proteína vegetal: reducen la carga sobre la función de filtración glomerular
Estudios recientes demuestran que una dieta rica en proteínas vegetales procedentes de lentejas, soja fermentada (natto, miso), semillas de chía, semillas de lino... puede ayudar a reducir los niveles de urea en sangre, mejorar la microcirculación renal y ralentizar la progresión del deterioro de la función de filtración sanguínea en personas con enfermedad renal crónica.
Según el American Journal of Kidney Diseases , sustituir las proteínas animales por proteínas vegetales también ayuda a controlar mejor la presión arterial y los lípidos en sangre, dos factores claves para proteger los riñones.
Bebe suficiente agua y complementa tu dieta con alimentos diuréticos saludables.
Una hidratación adecuada es fundamental para que los riñones filtren la sangre eficazmente. La deshidratación produce orina concentrada, lo que aumenta el riesgo de cálculos renales y daño tubular renal.
Además del agua filtrada, agregar alimentos que contengan mucha agua como sandía, pepino, tomate, lechuga y calabaza puede ayudar a mantener niveles estables de agua intracelular, promover la excreción y diluir las toxinas a través de la orina.
Sin embargo, beber demasiada agua en un corto período de tiempo o forzar al cuerpo a beber cuando no tiene sed también puede causar alteraciones electrolíticas, especialmente en personas con problemas cardíacos o renales.
Fuente: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-tang-cuong-chuc-nang-loc-mau-cua-than-318003.html
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