Cultivo de hortalizas en la Cooperativa de Hortalizas Seguras Phuoc Hau (comuna de Phuoc Hau, distrito de Long Ho, provincia de Vinh Long ).
El Sr. Tran Van Chien, de 62 años, residente de la aldea Phuoc Hanh B, comuna de Phuoc Hau, distrito de Long Ho, es un agricultor con más de 30 años de experiencia y miembro de la Cooperativa de Hortalizas Seguras de Phuoc Hau. Comentó que ahora cultivar hojas de mostaza es más fácil que antes, ya que las semillas, fertilizantes, pesticidas, etc., se pueden adquirir fácilmente en tiendas y agencias. El personal técnico de la comuna y el distrito capacita a los agricultores sobre técnicas seguras de cultivo y producción. La producción de hojas de mostaza es muy favorable porque los comerciantes acuden a los campos a comprar, y hay menos solicitudes de ayuda, como con las naranjas, los durianes o las batatas moradas japonesas.
Según el Sr. Nguyen Ngoc Thanh, subdirector del Departamento de Cultivo y Protección de Plantas de la provincia de Vinh Long, en la provincia, los agricultores suelen cultivar verduras para las comidas diarias y se pueden dividir en los siguientes tipos: verduras de hoja (como lechuga, berro, mostaza verde, espinaca de Malabar, espinaca de agua, cebollas verdes, cilantro, etc.), tubérculos (incluida la yuca, el rábano blanco, la cebolla, etc.) y frutas (como chile, calabaza, melón amargo, etc.). La mayoría de estas verduras son fáciles de cultivar, se adaptan bien a las condiciones naturales de la provincia, tienen un tiempo de producción corto y un bajo capital de inversión (varios millones de VND/cong), por lo que son elegidas por muchos agricultores, especialmente para hogares con poca tierra, hogares pobres o zonas altas que no son convenientes para el cultivo de arroz.
Según un informe del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Vinh Long, en los primeros cinco meses de este año, mientras que los precios de las frutas y las batatas cayeron drásticamente, solo los cocos y las verduras de todo tipo se mantuvieron a precios altos. Específicamente, desde principios de mayo de 2025 hasta ahora, los precios de todo tipo de productos agrícolas en la provincia han aumentado entre un 25% y un 72% en comparación con abril de 2025. En la Cooperativa Thanh Loi (Distrito Binh Tan), el precio de venta (el más alto) de la col dulce es de 9.000 VND/kg (un aumento de 2.500 VND/kg), la espinaca de agua es de 8.000 VND/kg (un aumento de 3.000 VND/kg), el berro es de 50.000 VND/kg (un aumento de 21.000 VND/kg), el pepino es de 10.000 VND/kg (un aumento de 2.000 VND/kg), la lechuga común es de 11.000 VND/kg (un aumento de 3.000 VND/kg)... Esto anima a los agricultores a invertir en la expansión de la producción. Actualmente, además de las zonas tradicionales de cultivo de hortalizas, el movimiento de cultivo de hortalizas se está extendiendo rápidamente. En 2024, toda la provincia sembrará 36.546,5 hectáreas de hortalizas y frijoles de todo tipo, con una cosecha cercana a las 695.000 toneladas. Para 2025, la superficie de cultivo de hortalizas y frijoles de la provincia aumentará a más de 37.640 hectáreas, con una producción cercana a las 700.000 toneladas. Gracias a la construcción de grandes áreas especializadas, concentradas en los distritos de Binh Tan, Long Ho, Tam Binh, la ciudad de Binh Minh, y la aplicación de procesos de producción de alimentos limpios y seguros, los productos vegetales de Vinh Long son muy diversos, no solo se consumen en muchas provincias y ciudades del país, sino que también se exportan... Se han formado muchos tipos de cooperativas especializadas en la producción de hojas de mostaza, que se mantienen firmes frente a las fluctuaciones del mercado y las condiciones de producción, como la Cooperativa de Vegetales Seguros Phuoc Hau (comuna de Phuoc Hau, distrito de Long Ho), la Cooperativa de Vegetales Seguros Thanh Loi (comuna de Thanh Loi, distrito de Binh Tan)... Un punto notable es que, aunque las cooperativas de vegetales seguros no han tenido grandes ingresos y ganancias, operan de manera bastante estable y no están en crisis en comparación con las cooperativas que operan en otros campos.
Normalmente, las hortalizas del delta del Mekong producen grandes cantidades durante la estación seca, en las cosechas de invierno-primavera y verano-otoño, que se concentran desde después del Tet hasta finales de junio. Gracias a las condiciones de producción muy favorables gracias al clima seco y la escasez de lluvias, las hortalizas no sufren daños ni se ven afectadas por plagas. Durante la estación seca o la temporada alta de inundaciones, el precio de las hortalizas es el que más sube. La temporada con menor rendimiento es durante y después de la temporada de inundaciones (de septiembre a octubre, hasta el Año Nuevo Lunar), debido a las lluvias e inundaciones prolongadas, que dificultan el cultivo de hortalizas. En los últimos años, gracias a un sistema de distribución conveniente, se encuentran muchas hortalizas frescas en la mayoría de los mercados. Sin embargo, muchos comerciantes afirman que los consumidores siguen prefiriendo las hortalizas nacionales por su precio y sabor. Además, la demanda de hortalizas está aumentando, por lo que, aunque se venden muchas en el mercado, se agotan, sin preocuparse por los productos no vendidos.
En los últimos tiempos, gracias a la creciente implementación de soluciones tecnológicas para mejorar la productividad, la calidad y el diseño, especialmente garantizando las condiciones básicas de higiene y seguridad alimentaria, así como la información y la amplia promoción en el mercado, muchas hortalizas de producción nacional están siempre disponibles en supermercados, mercados, etc., llegando fácilmente a los consumidores. Además, los agricultores han incrementado gradualmente la inversión en la aplicación de la ciencia y la tecnología a la producción. Muchas familias han arrendado terrenos para ampliar su superficie, dotadas de equipos modernos y mecanizada la producción para alcanzar una producción suficiente, garantizando calidad, seguridad, bajo costo y alta competitividad.
Artículo y fotos: HANH LE
Fuente: https://baocantho.com.vn/nong-dan-vinh-long-ung-trong-rau-cai-a187129.html
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