El fuerte aroma del durián Dak Lak

VTV.vn - Dak Lak hoy no solo cuenta con vastas colinas de café y majestuosas cascadas, sino que también tiene al "rey de las frutas" como un nuevo símbolo.

Los camiones llegaban uno tras otro, rebosantes de la alegría de la temporada de cosecha.

Agosto y septiembre, temporada de durianes maduros, transforman Dak Lak en un espectáculo de colores únicos. En los caminos que llevan a los campos, camiones y tractores se alinean cargados de durianes. Las risas alegres se mezclan con el aroma del viento, evocando la alegría de una cosecha abundante.

Los turistas que visitan Dak Lak esta temporada no pueden resistirse a detenerse en Krong Pac, Ea K'nuec, la capital del durián. Entre el basalto rojo y los exuberantes huertos, cada durián es redondo y brillante, con gajos dorados, como si contuviera el amor de la tierra y su gente. "Amí kâo" —durián de mamá—, el cariñoso nombre con el que lo llaman los lugareños, suena tan familiar.

Agosto, septiembre: temporada del durián.

Experiencia en la capital del durián

Tras acompañar al agricultor al huerto, los visitantes comprenderán el arduo trabajo que implica cultivar el «rey de las frutas». Desde la selección de la variedad, el cuidado de la tierra y la poda de las ramas hasta la cosecha, todo requiere meticulosidad. En Ea Knuec, muchos jóvenes disfrutan de la experiencia de cortar el durián ellos mismos y abrir su cáscara espinosa para descubrir cada segmento grueso, fragante y amarillo.

La Sra. Phan Le Bao Ngoc, una turista de Hanoi , compartió: “He comido durian en muchos lugares, pero el sabor en Krong Pac tiene algo más intenso, dulce y cremoso sin ser demasiado grasoso. La sensación de comerlo directamente en el jardín hace que el regusto sea aún más inolvidable”.

Jardines de durian repletos de fruta.

No solo por diversión, muchas familias eligen el agroturismo como una experiencia. Los niños disfrutan tomando fotos y compartiendo momentos entre los verdes jardines, mientras que los adultos aprenden sobre agricultura sostenible, tecnología de riego inteligente o incluso pueden ver en directo la venta de durianes desde la misma finca.

Aquí, la gente ha experimentado un cambio audaz, ha aplicado la tecnología y se ha enfocado en producir productos sostenibles para el mercado internacional. Quienes visitan las cooperativas suelen sorprenderse al ver a las personas cultivando huertos, dominando las herramientas digitales y presentando con confianza sus productos a través del comercio electrónico.

Las sesiones de venta en directo que los agricultores realizan desde sus huertos son muy profesionales, una forma de promoción que combina lo rústico con lo moderno. Los jóvenes se conectan con entusiasmo en medio del exuberante jardín, mientras que los adultos se interesan por aprender sobre modelos agrícolas sostenibles, tecnología de riego inteligente y cómo los agricultores aplican el IoT al cultivo.

Aplicando tecnología, con el objetivo de llevar al mercado productos limpios.

El Sr. Nguyen Cong Diem, propietario de un huerto en Ea Knuec, compartió con entusiasmo: “Los líderes de la comuna acompañan directamente a los agricultores para guiarlos en la venta en línea, lo que nos hace sentir mucho más contentos y seguros. Este es el comienzo para que los productos de durian cultivados de forma segura lleguen a clientes de todo el mundo, incluido el mercado internacional”.

En los últimos años, en esta tierra de Krong Pac, ha surgido el festival del durián, convirtiéndose en un nuevo destino turístico. Al son de los gongs, los visitantes pueden disfrutar de esta deliciosa fruta y sumergirse en el singular ambiente cultural de las Tierras Altas Centrales. Una especia con un toque espiritual, difícil de encontrar en otro lugar.

Me encanta la tierra de basalto rojo más

Si bien en el pasado muchos conocían Dak Lak como la capital del café, ahora el durián le está dando una nueva imagen. Esta tierra ha abierto las puertas a experiencias únicas relacionadas con la agricultura, la gastronomía y la cultura indígena.

Muchos turistas creen que la temporada del durián en Dak Lak es como una estampa idílica: el aroma embriagador, el verde exuberante de los jardines, los colores vibrantes del mercado del pueblo y las sonrisas amables de los agricultores. Esa es la esencia que convierte el viaje no solo en una experiencia turística, sino también en una profunda conexión con la tierra y su gente.

Quien haya visitado Dak Lak recordará para siempre el fuerte aroma del durián.

No es casualidad que Krong Pac sea conocida como la capital del durián del país, con casi 9.000 hectáreas que producen más de 100.000 toneladas anuales. La cosecha comienza más tarde que en otras provincias, por lo que la temporada del durián se extiende hasta octubre, una ventaja especial para atraer turistas.

Desde el pueblo, caravanas de camiones cargados de durianes se extienden por doquier. Al partir de Krong Pac, en el viaje de regreso, muchos turistas no pueden resistirse a probar algunos durianes, o eligen fruta madura con gajos para guardar en cajas y llevar como regalo. Su aroma inconfundible impregna el ambiente, preservando la memoria de una tierra vasta que cambia día a día.

Sonrisas amables de los agricultores durante la temporada de cosecha.

Hoy en día, Dak Lak no solo cuenta con inmensas colinas de café y majestuosas cascadas, sino también con el "rey de las frutas" como nuevo símbolo. Quien haya visitado Dak Lak jamás olvidará el embriagador aroma del durián.

Fuente: https://vtv.vn/nong-nan-huong-sau-rieng-dak-lak-100250916143752842.htm