Los productos agrícolas vietnamitas aumentan las oportunidades de "conquistar" muchos mercados exigentes

La inevitable tendencia al aumento del valor de los productos agrícolas

Hace 10 años, la creación de un modelo de producción orgánica era aún muy novedosa en Vietnam; sin embargo, la Sociedad Anónima de Producción y Exportación de Canela de Vietnam (Vinasamex) estaba decidida a implementarlo. Esto implica que las empresas deben invertir en tecnología, digitalizar el proceso de producción desde la zona de cultivo de la materia prima, rastrear el origen y controlar la procedencia de las materias primas.

Según la Sra. Nguyen Thi Huyen, Directora General de Vinasamex, para las empresas, la digitalización, o transformación digital, implica una transformación de toda la estrategia empresarial con una visión y misión amplias. "Hemos determinado que la digitalización es la clave para alcanzar el objetivo estratégico de exportar productos de especias vietnamitas a los mercados más exigentes del mundo, como Estados Unidos, Europa, Japón y Corea... ", comentó la Sra. Huyen.

La aplicación de tecnología a la producción agrícola es una tendencia inevitable. Foto: VNA

Anteriormente, Vinasamex exportaba principalmente especias, canela y anís estrellado a los mercados de India y Bangladesh, mercados que no exigen altos estándares de calidad. Sin embargo, la Sra. Huyen explicó que, al optar por un modelo de producción de alta calidad, la empresa debe aceptar la búsqueda de clientes desde el principio, comprando solo cantidades muy pequeñas, de 500 kg a 1 tonelada. "Los clientes pueden comprar cantidades menores, pero los productos se venden a precios mucho más altos y la empresa puede volver a comprar a precios más altos para la gente. En particular, lo que logramos es marcar la diferencia, creando nuevas oportunidades de desarrollo " , afirmó la Sra. Huyen.

Gracias a la aplicación de la tecnología y la digitalización en el proceso de producción y negocio, Vinasamex ha obtenido decenas de certificados internacionales de calidad y origen. Desde aquí, los productos de la empresa se exportan a 20 países de todo el mundo, incluyendo muchos de los mercados más exigentes del mundo, como Estados Unidos, Europa, Japón y Corea. En particular, la determinación por digitalizar y mejorar la calidad del producto también ha convertido a Vinasamex, tras 10 años de operación, en una marca pionera de canela y anís estrellado de alta gama en Vietnam, construyendo y produciendo según una cadena de valor cerrada, acompañando de forma sostenible a los agricultores de las tierras altas de Yen Bai , Lang Son, Lao Cai, etc., contribuyendo a elevar el nivel de los productos vietnamitas de canela y anís estrellado en el mercado internacional.

Al identificar anticipadamente la tendencia, así como el importante papel de la transformación digital y la aplicación de la tecnología a la producción y los negocios, la Cooperativa de Agricultura Orgánica Circular también ha avanzado significativamente en la aplicación de la tecnología a la producción y los negocios agrícolas limpios. Gracias al impulso de la digitalización, esta unidad tiene la confianza para colocar sus productos en los estantes de numerosos supermercados nacionales, así como para exportar a mercados internacionales.

El Sr. Tran Thanh Binh, presidente de la Junta Directiva de la Cooperativa Circular de Agricultura Orgánica, afirmó que, en respuesta a la alta demanda de calidad de los productos por parte del mercado y de las unidades de compra, la aplicación de tecnología para actualizar datos y rastrear el origen es la principal preocupación de esta unidad. Asimismo, es necesario sensibilizar periódicamente a los agricultores sobre la transformación de la agricultura mediante programas de capacitación en transformación digital.

Según el experto agrícola Hoang Trong Thuy, al evaluar el impacto de la transformación digital, esta ha ayudado a reducir los costos de los insumos y a aumentar los precios de los productos. Esto ha creado las condiciones para que agricultores, organizaciones económicas, cooperativas y empresas se entusiasmen con la producción y se decidan a innovar. Además, las empresas y cooperativas también han sido proactivas en la producción, orientándola a las necesidades del mercado, lo que ha ayudado a mejorar el proceso comercial y a reducir la intermediación. "Los recientes éxitos de exportación de productos agrícolas han tenido el impacto y la función de la transformación digital. Y, lo que es más importante, han contribuido a aumentar el valor de los productos agrícolas exportados", enfatizó el Sr. Thuy.

Fomento de la vinculación productiva digital

Sin embargo, el proceso de transformación digital en la producción y los negocios para aumentar el valor de los productos agrícolas, tanto para las organizaciones económicas como para las empresas, no es sencillo, ya que implica recursos de inversión, financieros y humanos. En particular, el Sr. Nguyen Thanh Binh afirmó que la dificultad radica en el problema humano. Dado que cada región y zona tiene diferentes hábitos agrícolas, cambiar el método de producción es un proceso que requiere capacitación, orientación y, sobre todo, concienciación sobre la transformación digital. Por lo tanto, la digitalización es una tendencia, pero sin apoyo y determinación, será muy difícil de implementar.

En referencia a la cuestión de los recursos, especialmente los humanos, la Sra. Nguyen Thi Huyen también reconoció que el desarrollo y el éxito de una empresa dependen de la cuestión humana. Y el éxito de la creación de cadenas de valor, la vinculación de modelos con la aplicación de tecnología de producción moderna, también depende de la cuestión humana.

“Hace más de 10 años, cuando contactamos con personas de Lao Cai y Yen Bai para desarrollar un modelo de cadena de valor y solicitar la certificación orgánica internacional, nos topamos con muchas dificultades, ya que en aquel entonces muy poca gente sabía qué era orgánico; aplicar tecnología inteligente para rastrear el origen y actualizar los datos sobre las zonas de cultivo era un concepto completamente nuevo. Por lo tanto, las empresas tuvieron que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a convencer insistentemente a la población, así como a las autoridades locales, para que lo implementaran”, explicó la Sra. Huyen.

Actualmente, la transformación digital es la principal solución para ayudar a las organizaciones y empresas vietnamitas a alcanzar los estándares internacionales y aumentar el valor de sus productos agrícolas exportados. Sin embargo, para que los productos agrícolas vietnamitas alcancen un gran éxito y se posicionen sólidamente en el mercado global, se requiere la cooperación y la participación proactiva de los organismos de gestión estatal para eliminar barreras y apoyar a los trabajadores, organizaciones y empresas a superar las dificultades en el proceso de transformación digital.

La Sra. Nguyen Thi Huyen comentó que recientemente la empresa ha recibido un gran apoyo del Ministerio de Industria y Comercio, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y las autoridades locales para aplicar tecnología de producción y promover las exportaciones. Sin embargo, en el futuro, la empresa espera que las autoridades locales y locales se involucren más y tomen medidas más drásticas para colaborar con la empresa en la capacitación y orientación de los agricultores para que implementen rigurosamente las normas orgánicas y apliquen la tecnología.

“Las empresas necesitan contar con programas y proyectos que las motiven a implementar el modelo de cadena, motivándolas a transformar sus modelos de negocio; contar con políticas que proporcionen fuentes de capital preferenciales según este modelo de vinculación. Promover la difusión para que los agricultores puedan acceder a la información y estén preparados para la transformación digital en la producción”, sugirió la Sra. Huyen.

Según el Sr. Nguyen Thanh Binh, la aplicación de la tecnología a la producción y el aumento del valor de los productos agrícolas es una tendencia inevitable. Para aumentar la eficiencia de la transformación digital, es necesario fortalecer la conexión entre agricultores, científicos, empresas y el gobierno. En particular, las autoridades necesitan contar con políticas y directrices que incentiven y generen confianza para implementar la producción digital en organizaciones económicas, cooperativas y empresas.

Desde la perspectiva de un experto agrícola, el Sr. Hoang Trong Thuy también afirmó que es necesario desarrollar políticas y contar con mecanismos para incentivar a las personas, organizaciones y empresas a aplicar tecnología a la producción y los negocios agrícolas. En particular, los organismos de gestión local deben acompañar a las empresas y cooperativas, crear condiciones para los agricultores en términos de tierras para la producción orgánica y apoyar la creación de ecosistemas para desarrollar áreas de cultivo que cumplan con los requisitos de la unidad compradora, así como con los altos estándares del mercado de exportación.

Fuente: https://congthuong.vn/chuyen-doi-so-nong-san-viet-nam-tang-co-hoi-chinh-phuc-nhieu-thi-truong-kho-tinh-364149.html