Directora étnica tailandesa y la aspiración de llevar el arroz Phu Yen a todas partes

La cooperativa de servicios agrícolas Son La Quang Huy ha contribuido a que el arroz Phu Yen se convierta en un producto local clave.

De 30 hectáreas de arroz experimental a 130 hectáreas de arroz orgánico

En los campos de Muong Tac (comuna de Phu Yen, provincia de Son La), el arroz está madurando. Entre el aroma del arroz recién cosechado, el sonido de las cosechadoras y las alegres risas de los miembros de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quang Huy resonaban con entusiasmo. Hace cinco años, pocos imaginaban que esta tierra se convertiría en un típico granero de arroz orgánico de Son La, donde los agricultores prosperaban gracias al cultivo tradicional de arroz mediante una producción limpia y sostenible.

Animada temporada de cosecha en los campos de Muong Tac de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quang Huy. Foto: Nguyen Nga.

En julio de 2019, se estableció oficialmente la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Huy, con el apoyo del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Phu Yen (ahora Estación Técnica Agrícola Regional V, dependiente del Centro Técnico Agrícola Provincial) para implementar el proyecto de conversión a la producción de arroz orgánico, una dirección desafiante en aquel momento.

En sus inicios, muchos miembros aún se mostraban reticentes, temerosos de una menor productividad, malas cosechas e inestabilidad en la producción. Ante estas preocupaciones, la Sra. Cam Thi Ngan, tailandesa de Phu Yen y directora de la cooperativa, seleccionó entre 10 y 15 familias con campos contiguos para implementar un modelo piloto. Junto con la Junta Directiva de la Cooperativa, visitó personalmente cada hogar para informar, explicar y guiar a los agricultores en el uso de técnicas de agricultura orgánica, persuadiéndolos con perseverancia para que se convirtieran a este sistema. Gracias a ello, de las 30 hectáreas iniciales con 60 miembros, la cooperativa ahora cuenta con 160 miembros y ha expandido su superficie cultivada a 130 hectáreas.

Doble beneficio de la agricultura limpia

Tras siete años de perseverancia con el modelo de cultivo de arroz orgánico, la realidad ha demostrado que la elección fue completamente acertada. La productividad del arroz no solo no ha disminuido, sino que ha aumentado gracias a la mejora de la tierra, la salud de las plantas y la escasa presencia de plagas y enfermedades.

En 2023, la Cooperativa obtendrá el reconocimiento por cumplir con los estándares de producción de arroz orgánico, con trazabilidad clara y una marca de certificación protegida. Para 2025, la unidad seguirá cumpliendo con los estándares de VietFarm para el procesamiento y cultivo de bajas emisiones en una superficie de 10 hectáreas de arroz, con una producción de aproximadamente 130 toneladas.

Los productos de arroz Phu Yen de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Huy cumplen con los estándares orgánicos y están protegidos por la marca de certificación. Foto: Nguyen Nga.

La Sra. Ngan dijo: "La cooperativa muele el arroz orgánico para mantener su frescura dondequiera que los clientes lo pidan. Los clientes lo prueban una vez y luego regresan porque el arroz es pegajoso, aromático y se mantiene suave incluso frío".

Este año, el precio de venta del arroz orgánico J02 alcanzó los 40.000 VND/kg, el doble que el del arroz convencional. Las variedades de arroz de alta calidad suelen agotarse al mes de la cosecha; otras variedades, como la BC15, una variedad convencional, también se venden de forma estable entre 25.000 y 30.000 VND/kg.

La familia del Sr. Cam Van Long, miembro de la cooperativa, posee aproximadamente una hectárea de arroz. Anteriormente, por cosecha, la familia ganaba entre 20 y 30 millones de VND, pero ahora, gracias a la agricultura orgánica, sus ingresos se han triplicado, alcanzando entre 70 y 80 millones de VND tras deducir los gastos.

Este modelo no solo aporta eficiencia económica , sino que también contribuye a concienciar a la población sobre la protección del medio ambiente. Los campos están más limpios, el agua más cristalina, y han reaparecido camarones, peces y cangrejos: señales de un medio ambiente recuperado.

Sin embargo, la agricultura ecológica no es sencilla. La Sra. Ngan comentó con franqueza: “Lo más difícil es cambiar los hábitos. Algunas familias con pequeñas parcelas siguen preocupadas por la disminución de la productividad y, a veces, añaden a escondidas un poco de fertilizante químico. La cooperativa debe supervisar, recordar y concienciar periódicamente para que la gente entienda que seguir el proceso correcto no solo ayuda a mejorar la calidad del producto, sino que también protege su propia salud”.

Para gestionar eficazmente la zona de producción, la Cooperativa Quang Huy ha establecido un riguroso proceso de control interno, con tres miembros que visitan regularmente cada hogar en cada etapa del cultivo del arroz para brindar orientación y apoyo. Cada parcela está codificada y se lleva un registro detallado del proceso de cultivo, lo que garantiza una trazabilidad clara.

La sonrisa de la directora de la cooperativa Cam Thi Ngan en la temporada dorada de Muong Tac. Foto: Nguyen Nga.

La aspiración de una mujer pionera

Para la directora Cam Thi Ngan, el arroz no solo es su sustento, sino también el orgullo de su pueblo. Fue presidenta de la Unión de Mujeres de la comuna de Quang Huy (actualmente comuna de Phu Yen) y comprende las dificultades de los agricultores que trabajan arduamente todo el año pero cuyos ingresos siguen siendo inestables.

“El arroz de Phu Yen es delicioso, pero antes no tenía marca. Los campos de Muong Tac se mencionan en la canción popular 'Nhat Thanh, nhi Lo, tam Than, tu Tac', pero el arroz de aquí aún no es muy conocido. Además de las condiciones del terreno, esta cuenca solo es apta para el cultivo de arroz, así que siempre pienso en cómo aumentar su valor y ayudar a los agricultores a vivir mejor”, compartió la Sra. Ngan.

Fue esa preocupación la que la impulsó a fundar la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Huy, donde las personas trabajan juntas para practicar una agricultura limpia, tener una fuente de consumo estable y su propia marca.

“En el futuro, la Cooperativa espera recibir mayor atención y apoyo de las autoridades a todos los niveles para la aplicación de la mecanización y la automatización en todas las etapas de la producción, desde las máquinas de trasplante y la cosecha hasta el secado y la conservación. Invertir en equipos modernos no solo ayudará a mejorar la productividad y la calidad del producto, sino que también solucionará la escasez de mano de obra joven en las zonas rurales”, afirmó la Sra. Ngan.

El objetivo ulterior de la Cooperativa es desarrollar y promover aún más la marca de arroz orgánico Phu Yen, para que los agricultores, desde sus propios campos, puedan aumentar el valor de sus productos, sentirse seguros en su vínculo con la tierra, mejorar sus ingresos y consolidar gradualmente la posición del arroz Phu Yen en el mercado.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html