De 30 hectáreas de arroz experimental a 130 hectáreas de arroz orgánico
En el campo de Muong Tac (comuna de Phu Yen, provincia de Son La), el arroz está madurando estos días. Entre el fragante aroma del arroz nuevo, el sonido de las cosechadoras y las alegres risas de los habitantes de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quang Huy resonaban de emoción. Hace cinco años, pocos imaginaban que esta tierra se convertiría en un típico "granero de arroz orgánico" de Son La, donde los agricultores se enriquecían con el arroz tradicional mediante una producción limpia y sostenible.
Animada temporada de cosecha en los campos de Muong Tac de la Cooperativa de Servicios Agrícolas de Quang Huy. Foto: Nguyen Nga.
En julio de 2019, se estableció oficialmente la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Huy, con el apoyo del Centro de Servicios Agrícolas del Distrito de Phu Yen (ahora Estación Técnica Agrícola Regional V, dependiente del Centro Técnico Agrícola Provincial) para implementar el proyecto de conversión a la producción de arroz orgánico, una dirección desafiante en ese momento.
Al principio, muchos miembros aún dudaban, temerosos de la reducción de la productividad, el fracaso de las cosechas y la inestabilidad en la producción. Ante estas preocupaciones, la Sra. Cam Thi Ngan, tailandesa de Phu Yen y directora de la Cooperativa, seleccionó de 10 a 15 hogares típicos con campos contiguos como modelo piloto. Ella y la Junta Directiva de la Cooperativa visitaron directamente cada hogar para movilizar, explicar y guiar las técnicas de agricultura orgánica y persuadieron con insistencia a la gente a convertirse. Gracias a ello, de las 30 hectáreas iniciales con 60 miembros, la Cooperativa ahora cuenta con 160 miembros, ampliando la superficie de cultivo a 130 hectáreas.
Doble beneficio de la agricultura limpia
Tras 7 años de perseverancia con el modelo de arroz orgánico, la realidad ha demostrado que la decisión es totalmente acertada. La productividad del arroz no ha disminuido, sino que ha aumentado gracias a la mejora de las tierras, la salud de las plantas y la disminución de plagas y enfermedades.
En 2023, la Cooperativa será reconocida por cumplir con los estándares de producción de arroz orgánico, con una trazabilidad clara y una marca de certificación protegida. Para 2025, la unidad seguirá cumpliendo con los estándares de VietFarm para el procesamiento y cultivo de bajas emisiones en una superficie de 10 hectáreas de arroz, con una producción de aproximadamente 130 toneladas.
Los productos de arroz Phu Yen de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Huy cumplen con los estándares orgánicos y están protegidos por la marca de certificación. Foto: Nguyen Nga.
La Sra. Ngan comentó: «La cooperativa muele el arroz orgánico para conservar su sabor fresco dondequiera que lo pidan los clientes. Los clientes lo prueban una vez y luego vuelven porque el arroz es pegajoso, fragante y aún suave cuando está frío».
Este año, el precio de venta del arroz orgánico J02 alcanzó los 40.000 VND/kg, el doble que el del arroz convencional. Las variedades de arroz de alta calidad suelen agotarse tras tan solo un mes de cosecha; otras variedades de arroz, como el BC15, convencional, también se venden establemente a entre 25.000 y 30.000 VND/kg.
La familia del Sr. Cam Van Long, miembro de la Cooperativa, posee aproximadamente una hectárea de arroz. Anteriormente, con cada cosecha, la familia solo ganaba entre 20 y 30 millones de dongs, pero ahora, gracias a la agricultura orgánica, sus ingresos se han triplicado, alcanzando entre 70 y 80 millones de dongs tras deducir los gastos.
El modelo no solo genera eficiencia económica , sino que también contribuye a cambiar la conciencia de la gente sobre la protección del medio ambiente. Los campos están más limpios, el agua es más cristalina, han reaparecido camarones, peces y cangrejos, signos de un medio ambiente revitalizado.
Sin embargo, la agricultura orgánica no es sencilla. La Sra. Ngan compartió con franqueza: «Lo más difícil es cambiar los hábitos. Algunos hogares con campos pequeños siguen preocupados por la reducción de la productividad, a veces añadiendo a escondidas un poco de fertilizante químico. La cooperativa debe supervisar, recordar y difundir regularmente para que la gente comprenda que seguir el proceso correcto no solo ayuda a mejorar la calidad del producto, sino que también protege su propia salud».
Para gestionar eficazmente el área de producción, la Cooperativa Quang Huy ha establecido un estricto proceso de supervisión interna. Tres miembros visitan regularmente cada hogar en cada etapa del cultivo del arroz para brindar orientación y apoyo. Cada campo está codificado y se registra detalladamente el proceso de cultivo, lo que garantiza una trazabilidad clara.
La sonrisa de la directora de la cooperativa Cam Thi Ngan en la temporada dorada de Muong Tac. Foto: Nguyen Nga.
La aspiración de una mujer pionera
Para la directora Cam Thi Ngan, el arroz no solo es su fuente de sustento, sino también el orgullo de su ciudad natal. Fue presidenta de la Unión de Mujeres de la Comuna de Quang Huy (actual Comuna de Phu Yen) y comprende las dificultades de los agricultores que trabajan arduamente todo el año, pero aun así tienen ingresos inestables.
El arroz de Phu Yen es delicioso, pero antes no tenía marca. Los campos de Muong Tac se mencionan en la canción popular "Nhat Thanh, nhi Lo, tam Than, tu Tac", pero el arroz de aquí aún no es muy conocido. Además de las condiciones del terreno, esta zona de la cuenca es exclusivamente apta para el cultivo de arroz, por eso siempre pienso en cómo aumentar el valor del arroz y ayudar a los agricultores a vivir mejor", compartió la Sra. Ngan.
Fue esa preocupación la que la impulsó a establecer la Cooperativa de Servicios Agrícolas Quang Huy, donde las personas trabajan juntas para practicar una agricultura limpia, tener una fuente de consumo estable y su propia marca.
En el futuro, la Cooperativa espera recibir mayor atención y apoyo de las autoridades a todos los niveles para aplicar la mecanización y la automatización en todas las etapas de la producción, desde las máquinas de trasplante y la cosecha hasta el secado y la conservación. Invertir en equipos modernos no solo ayudará a mejorar la productividad y la calidad del producto, sino que también solucionará la escasez de jóvenes trabajadores en las zonas rurales, afirmó la Sra. Ngan.
El objetivo adicional de la Cooperativa es desarrollar y llevar más lejos la marca de arroz orgánico Phu Yen, para que desde los campos de su propia ciudad, los agricultores puedan aumentar el valor de sus productos, sentirse seguros de su apego a los campos, mejorar sus ingresos y afirmar gradualmente la posición del arroz Phu Yen en el mercado.
Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html
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