Cría de cangrejos en cajas de plástico

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Artículo y fotos: HIEU THUAN

Aprovechando las condiciones naturales locales, el Sr. Nguyen Buu Loc, de la aldea de Rach Tram, comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, provincia de Kien Giang , ha criado cangrejos de mar en cajas de plástico bajo el dosel de los bosques costeros. Este modelo ofrece una alta rentabilidad.

La gente de la aldea de Rach Tram, comuna de Bai Thom, ciudad de Phu Quoc, cría cangrejos en cajas de plástico bajo el dosel de los bosques costeros.

El Sr. Loc comentó que, al hablar de cangrejos de mar, la gente inmediatamente piensa en Ca Mau . Sin embargo, en la isla de Phu Quoc, los cangrejos de mar también se encuentran entre los mariscos frescos más populares, preferidos por muchos turistas. "Los cangrejos de mar en Phu Quoc se caracterizan por su cuerpo negro, pinzas rojas y carne firme y dulce. Sin embargo, los cangrejos de mar naturales en Phu Quoc se están agotando gradualmente, así que decidí criarlos en cajas de plástico para abastecer el mercado y contribuir así a mejorar los ingresos familiares", afirmó el Sr. Loc.

Según el Sr. Loc, al principio, él y su esposa experimentaron con la cría de más de cien cangrejos. Tras un período de cuidados, los cangrejos crecieron y se desarrollaron bien, por lo que aumentó el número total a 1500 y, al mismo tiempo, cubrió el exterior con una red para criar unos 2000 más. Cuidó a los cangrejos que mudaban hasta que alcanzaron el tamaño aproximado de la esfera de un reloj, y luego los colocó en cajas de plástico para criarlos tal como están ahora. Para criar cangrejos con éxito, el Sr. Loc aprovechó la orilla del río cerca de su casa, donde había manglares, y los cubrió con redes. Luego, añadió más bandejas para árboles, crió un cangrejo en cada caja de plástico y los alimentó con peces pequeños dos veces por semana. Los cangrejos de mar son fáciles de criar, pero el mayor obstáculo para quienes siguen este modelo es el alto costo de invertir en granjas y cajas de cría. Sin embargo, después de la primera cosecha, los agricultores pueden recuperar su capital y las cajas de cría pueden utilizarse durante muchos años. Los cangrejos criados hasta alcanzar un tamaño de 5-6 cangrejos/kg se venden a 300.000 VND/kg; 4 cangrejos/kg a 400.000 VND/kg y 2-3 cangrejos/kg a 500.000 VND/kg. Tras deducir las pérdidas y el alimento, la ganancia puede ser de aproximadamente el 60%, comentó el Sr. Loc.

Desde principios de 2023 hasta la fecha, el Sr. Loc ha invertido más dinero en la compra de cajas de plástico para criar unos 1500 cangrejos. Con la cantidad actual, ha vendido unos 500 cangrejos de mar comerciales al mercado; los comerciantes vienen a comprar a domicilio, así que no tiene que preocuparse por la producción. "Solo necesito comprender los hábitos de vida de los cangrejos y esforzarme por aprender más técnicas de cuidado para lograr una alta productividad. Invertiré entre 4000 y 5000 cajas de plástico adicionales para expandir el modelo. Además, si hay unanimidad, pueden unirse para establecer una cooperativa o un grupo de cooperativas de cría de cangrejos de mar para el desarrollo sostenible del modelo", afirmó el Sr. Loc.

El Sr. Nguyen Van Quan, subdirector de la aldea de Rach Tram, declaró: «En la localidad, el modelo de cría de cangrejos de mar en cajas de plástico bajo el dosel de los bosques costeros es nuevo pero eficaz. Si se replica, contribuirá a mejorar la economía de muchas familias, garantizando al mismo tiempo el suministro de productos del mar para el turismo y promoviendo el desarrollo económico local».

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