Los cerdos se venden a precios altos
En 2023 y 2024, el precio de los cerdos vivos en la región del delta del Mekong fue en muchas ocasiones de tan solo 48.000-50.000 VND/kg. A ese precio, al vender cada cerdo de unos 100 kg, muchos criadores de cerdos perdieron entre 500.000 y 700.000 VND. Sin embargo, en los últimos tres meses, muchos criadores de cerdos en la región del delta del Mekong han vendido cerdos vivos a precios bastante altos, entre 73.000 y 82.000 VND/kg. En consecuencia, los criadores de cerdos pueden ganar varios millones de VND al vender cada cerdo de unos 100 kg.
Cría de cerdos en un hogar en el distrito de Binh Thuy, ciudad de Can Tho .
El Sr. Luu Minh Bao, del barrio de Truong Lac, distrito de O Mon, ciudad de Can Tho, cría 50 cerdos para carne y 7 cerdos reproductores para cría. Comentó: «En años anteriores, los cerdos se vendían a 50.000-51.000 VND/kg, lo que provocó grandes pérdidas para muchos criadores, especialmente para quienes debían comprar lechones y alimentarlos exclusivamente con pienso industrial. Me complace enormemente que en los últimos meses el precio de los lechones haya aumentado, lo que ha ayudado a muchos criadores a obtener importantes beneficios. Con un precio de unos 73.000-74.000 VND/kg, si crían ellos mismos los lechones, pueden ganar hasta 3 millones de VND/cerdo, y las familias que tienen que comprarlos también pueden ganar entre 1,5 y 2 millones de VND, ya que antes eran baratos».
Tras un largo período de precios bajos, el precio de los cerdos vivos ha aumentado continuamente durante los últimos meses de 2024 y los primeros tres meses de 2025. Cabe destacar que, en marzo de 2025, los cerdos vivos en muchas localidades del delta del Mekong alcanzaron precios de hasta 80.000-82.000 VND/kg. Este precio es entre 14.000 y 15.000 VND/kg superior al de principios de 2025 y entre 31.000 y 32.000 VND/kg superior al de principios de 2024. En abril y mayo de 2025, el precio de los cerdos vivos volvió a bajar, pero, en general, sigue siendo muy elevado en comparación con el mismo período de años anteriores. El 7 de mayo de 2025, el precio de los cerdos vivos vendidos por muchos criadores de cerdos en la ciudad de Can Tho y las provincias del delta del Mekong era de 73.000 a 74.000 VND/kg, equivalente a 7,3-7,4 millones de VND/quintal. Este precio es entre 11.000 y 12.000 VND/kg más alto que el del mismo período en 2024. El precio de los cerdos vivos aumentó debido a una disminución en la oferta porque recientemente muchos hogares que crían cerdos a escala doméstica han reducido su cría de cerdos, o incluso han dejado de criarlos porque el precio de los cerdos vivos es bajo. Por otro lado, muchas empresas y cooperativas de cría de cerdos también han reducido el número de cerdos para limitar las pérdidas debido a los bajos precios y los riesgos causados por enfermedades. En los últimos meses, la alta demanda de carne de cerdo en muchos lugares también ha creado condiciones para que el precio de los cerdos vivos se recupere. Además, el aumento en los precios de los cerdos vivos también se debe al impacto del aumento de los costos de los insumos para la cría. Muchas empresas y supermercados han aumentado las ventas de productos porcinos nacionales y han reducido las importaciones de carne de cerdo congelada, lo que también ha ayudado a que la carne de cerdo nacional se venda a precios elevados.
La cría de cerdos sigue siendo riesgosa
Los cerdos se venden a precios altos, los criadores obtienen grandes ganancias y la gente está muy entusiasmada. Sin embargo, la mayoría de los criadores de cerdos actualmente no se atreven a aumentar la recuperación de su rebaño. De hecho, muchos hogares que antes criaban cerdos en grandes cantidades y contaban con corrales disponibles continúan "colgando sus corrales" o solo crían un número limitado de cerdos. La razón es el temor a fluctuaciones desfavorables en los precios de los cerdos en el futuro y el temor a pérdidas por epidemias, especialmente cuando la peste porcina africana y muchas otras enfermedades porcinas aún presentan complicaciones.
Tras un período de pérdidas en la cría de cerdos, muchos hogares se enfrentan ahora a dificultades económicas para aumentar el número de animales. Además, el coste de la cría de cerdos ha aumentado debido al alto precio de los lechones, así como del pienso y otros insumos. Actualmente, el precio de los lechones (cerdos) en muchos lugares oscila entre 2,5 y 3 millones de VND por cerdo (12-15 kg por cerdo). El Sr. Tran Van Vinh, residente de la aldea Dong Loi, comuna de Dong Hiep, distrito de Co Do, ciudad de Can Tho, declaró: «Con los altos precios actuales de los lechones, el alimento para animales y los numerosos costos de insumos para la cría de cerdos, en el futuro, para criar un cerdo de 100 kg, los ganaderos tendrán que gastar hasta 6,5 millones de dongs, o incluso más, de los cuales el costo de los lechones y el alimento representa casi 6 millones de dongs. Por lo tanto, los ganaderos no solo enfrentan dificultades para obtener capital de inversión cuando desean aumentar sus rebaños, sino que también corren el riesgo de sufrir grandes pérdidas si el precio de los cerdos vivos vuelve a caer drásticamente como en años anteriores. Actualmente, la cría de cerdos también es propensa a riesgos debido a diversas enfermedades, por lo que la mayoría de las personas se muestran reacias a volver a criar».
El Sr. Tran Thanh Son, Jefe de la Estación de Ganadería y Veterinaria del Distrito de O Mon, Can Tho, declaró: «El precio de los cerdos vivos es elevado, pero últimamente, los habitantes del distrito no se han atrevido a recapturar muchos ejemplares, especialmente los hogares que crían cerdos a pequeña escala. Debido a su elevado coste, las ganancias son escasas, a pesar de que el precio de los cerdos vivos ha aumentado en comparación con años anteriores. Por otro lado, la cría de cerdos a pequeña escala a menudo no garantiza buenas condiciones de bioseguridad y protección contra enfermedades, por lo que el riesgo de enfermedades es alto, por lo que las personas no se atreven a recapturar muchos ejemplares». Según el Departamento de Ganadería y Veterinaria del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Can Tho, en abril de 2025, la ciudad contaba con un rebaño total de 128.171 cerdos, superando el plan en un 0,1 % y disminuyendo un 0,3 % durante el mismo período.
Para reducir el costo de la cría de cerdos y minimizar los riesgos, muchos hogares y empresas se han interesado en aplicar modelos y formas de producción modernos a gran escala, garantizando la bioseguridad y la protección contra enfermedades. Al mismo tiempo, producen razas de forma proactiva o cooperan con productores de razas y piensos para obtener una fuente de razas y piensos que garantice calidad y precios razonables. Sin embargo, debido a los altos niveles de insumos y a la inestabilidad de los precios de los productos, las personas y las empresas aún enfrentan dificultades para desarrollar la cría de cerdos. Esto podría afectar el suministro de cerdos vivos en el futuro. Por lo tanto, las autoridades competentes deben prestar atención al apoyo a los criadores de cerdos para superar las dificultades, especialmente a las soluciones para reducir el precio de las razas y los piensos. Se requiere apoyo oportuno en términos de capital, aplicación de avances científicos y técnicos, y buenos modelos y prácticas para una cría de alta eficiencia y la reducción de riesgos epidémicos. Se debe apoyar a los criadores de cerdos para vincular la producción y el consumo de productos para estabilizar la producción a precios adecuados, garantizando la armonía de intereses entre las partes interesadas.
Artículo y fotos: KHANH TRUNG
Fuente: https://baocantho.com.vn/nuoi-heo-dat-muc-loi-cao-nhung-nguoi-nuoi-ngai-tai-dan-a186321.html
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