La cría de cerdos es rentable, pero los ganaderos tienen miedo de volver a criar a sus animales.

En los últimos meses, los altos precios de los cerdos vivos han permitido a muchos criadores de cerdos obtener ganancias bastante elevadas. Sin embargo, muchas familias que se dedican a la cría de cerdos aún no se atreven a impulsar la recuperación del rebaño por temor a los riesgos causados ​​por enfermedades, el aumento de los costos de cría y las fluctuaciones impredecibles de los precios de los cerdos en el futuro.

Los cerdos se venden a precios altos

En 2023 y 2024, el precio de los cerdos vivos en la región del delta del Mekong en muchos casos será de solo 48.000 a 50.000 VND/kg. A esos precios, vendiendo cada cerdo que pesa alrededor de 100 kilos, muchos criadores de cerdos pierden al menos entre 500.000 y 700.000 VND. Sin embargo, en los últimos tres meses, muchos criadores de cerdos del delta del Mekong han vendido cerdos vivos a precios bastante altos, de 73.000 a 82.000 VND/kg. De esta forma, los criadores de cerdos pueden ganar unos cuantos millones de dongs al vender cada cerdo que pesa alrededor de 100 kilos.

Cría de cerdos en un hogar en el distrito de Binh Thuy, ciudad de Can Tho .

El Sr. Luu Minh Bao, del barrio de Truong Lac, distrito de O Mon, ciudad de Can Tho, cría 50 cerdos para carne y 7 cerdos reproductores para cría. Comentó: «En años anteriores, los cerdos se vendían a 50.000-51.000 VND/kg, lo que provocó grandes pérdidas para muchos criadores, especialmente para quienes debían comprar lechones y alimentarlos exclusivamente con pienso industrial. Me complace enormemente que en los últimos meses el precio de los lechones haya aumentado, lo que ha ayudado a muchos criadores a obtener importantes beneficios. Con un precio de unos 73.000-74.000 VND/kg, si crían ellos mismos los lechones, pueden ganar hasta 3 millones de VND/cerdo, y las familias que tienen que comprarlos también pueden ganar entre 1,5 y 2 millones de VND, ya que antes eran baratos».

Tras un largo período de precios bajos, el precio de los cerdos vivos ha aumentado continuamente en los últimos meses de 2024 y los primeros tres meses de 2025. En particular, en marzo de 2025, los cerdos vivos en muchas localidades del delta del Mekong alcanzaron precios de hasta 80.000-82.000 VND/kg. Este precio es aproximadamente 14.000-15.000 VND/kg más alto que a principios de 2025 y 31.000-32.000 VND/kg más alto que a principios de 2024. En abril y mayo de 2025, el precio de los cerdos vivos disminuyó nuevamente, pero en general, sigue siendo muy alto en comparación con el mismo período de años anteriores. El 7 de mayo de 2025, el precio de los cerdos vivos vendidos por muchos criadores de cerdos en la ciudad de Can Tho y las provincias del Delta del Mekong era de 73.000 a 74.000 VND/kg, lo que equivale a 7,3 a 7,4 millones de VND/quintal. Este precio es 11.000-12.000 VND/kg más alto que el mismo período en 2024. El precio de los cerdos vivos ha aumentado debido a una disminución en la oferta porque recientemente muchos hogares que crían cerdos a escala doméstica han reducido su cría de cerdos, o incluso han dejado de criarlos porque el precio de los cerdos vivos es bajo. Por otra parte, muchas empresas y cooperativas de cría de cerdos también han reducido el número de cerdos para limitar las pérdidas debidas a los bajos precios y los riesgos causados ​​por las enfermedades. En los últimos meses, la alta demanda de carne de cerdo en muchos lugares también ha creado condiciones para que los precios del cerdo se recuperen. Además, el aumento de los precios de los cerdos vivos también se debe al impacto del aumento de los costos de los insumos para la ganadería. Muchas empresas y supermercados han aumentado las ventas de productos porcinos nacionales y han reducido las importaciones de carne de cerdo congelada, lo que también ha ayudado a que la carne de cerdo nacional se venda a precios elevados.

La cría de cerdos sigue siendo riesgosa

Los cerdos se venden a precios altos, los criadores de cerdos obtienen grandes ganancias y la gente está muy entusiasmada. Sin embargo, actualmente la mayoría de los criadores de cerdos no se atreven a promover la recuperación del rebaño. De hecho, muchos hogares que antes criaban cerdos en grandes cantidades y contaban con graneros disponibles ahora continúan "colgando sus graneros" o sólo los crían en cantidades limitadas. La razón se debe al temor a fluctuaciones desfavorables en los precios de los cerdos en el futuro y al temor a pérdidas debido a enfermedades, especialmente cuando la peste porcina africana y muchas otras enfermedades en los cerdos todavía son complicadas.

Después de un período de pérdidas de dinero en la cría de cerdos, muchos hogares ahora se enfrentan a dificultades de capital cuando quieren aumentar el número de cerdos. Además, el costo de criar cerdos ha aumentado en comparación con antes debido al alto precio de los lechones, junto con el alto precio del alimento para animales y muchos tipos de materiales de entrada para la cría de cerdos. En la actualidad, el precio de los lechones en muchos lugares oscila entre 2,5 y 3 millones de VND/cerdo (12-15 kg/cerdo). El Sr. Tran Van Vinh, residente de la aldea Dong Loi, comuna de Dong Hiep, distrito de Co Do, ciudad de Can Tho, declaró: «Con los altos precios actuales de los lechones, el alimento para animales y los numerosos costos de insumos para la cría de cerdos, en el futuro, para criar un cerdo de 100 kg, los ganaderos tendrán que gastar hasta 6,5 ​​millones de dongs, o incluso más, de los cuales el costo de los lechones y el alimento representa casi 6 millones de dongs. Por lo tanto, los ganaderos no solo enfrentan dificultades para obtener capital de inversión cuando desean aumentar sus rebaños, sino que también corren el riesgo de sufrir grandes pérdidas si el precio de los cerdos vivos vuelve a caer drásticamente como en años anteriores. Actualmente, la cría de cerdos también es propensa a riesgos debido a diversas enfermedades, por lo que la mayoría de las personas se muestran reacias a volver a criar».

El Sr. Tran Thanh Son, jefe de la Estación de Ganadería y Veterinaria del distrito de O Mon, ciudad de Can Tho, declaró: «El precio de los cerdos vivos es elevado, pero últimamente la gente del distrito no se atreve a recapturar a sus crías, especialmente las familias que crían cerdos a pequeña escala. Debido a que el costo de la cría en pequeñas familias es elevado, las ganancias no son altas, a pesar de que el precio de los cerdos vivos ha aumentado en comparación con años anteriores. Por otro lado, la cría de cerdos a pequeña escala a menudo no garantiza buenas condiciones de bioseguridad y protección contra enfermedades, por lo que el riesgo de enfermedades es alto, por lo que la gente no se atreve a recapturar a sus crías». Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la ciudad de Can Tho, en abril de 2025, la ciudad tenía un rebaño total de 128.171 cerdos, superando el plan en un 0,1% y disminuyendo en un 0,3% durante el mismo período.

Para reducir el costo de la cría de cerdos y minimizar los riesgos, muchos hogares y empresas se han interesado en aplicar modelos y formas de explotación agrícolas modernos y de gran escala que garanticen la bioseguridad y la seguridad frente a las enfermedades. Al mismo tiempo, producir razas de forma proactiva o cooperar con productores de razas y alimentos para tener una fuente de razas y alimentos que garanticen calidad y precios razonables. Sin embargo, debido a que muchos factores de entrada se encuentran en niveles elevados y los precios de producción no son estables, las personas y las empresas aún enfrentan muchas dificultades para desarrollar la cría de cerdos. Esto podría afectar el suministro futuro de cerdos. Por lo tanto, las autoridades competentes deben prestar atención a apoyar y eliminar las dificultades para los criadores de cerdos, especialmente a encontrar soluciones para reducir el precio de los lechones y el alimento para animales. Brindar apoyo oportuno en términos de capital, aplicación de avances científicos y técnicos, y buenos modelos y prácticas para lograr alta eficiencia en la ganadería y reducir los riesgos causados ​​por epidemias. Apoyar a los criadores de cerdos en la vinculación de la producción y el consumo de productos para estabilizar la producción a precios apropiados, asegurando la armonía de intereses de las partes relevantes.

Artículo y fotos: KHANH TRUNG

Fuente: https://baocantho.com.vn/nuoi-heo-dat-muc-loi-cao-nhung-nguoi-nuoi-ngai-tai-dan-a186321.html