Para empezar el día con noticias sobre salud, los lectores también pueden leer más artículos: ¿Comer fruta con sal? ¿Cuál prefieres?; Un médico revela los hábitos nocturnos más saludables; Una madre de tres hijos, al donar 1600 litros de su leche, establece un récord Guinness...
Esta dieta ayuda a reducir el colesterol y la diabetes
Una nueva investigación publicada recientemente en la revista JAMA Network Open muestra que una dieta vegetariana puede reducir el colesterol, promover la pérdida de peso y mejorar el control del azúcar en sangre.
Resulta que hacerse vegetariano puede ayudar al corazón y reducir el riesgo de diabetes.
Los vegetarianos que siguieron una dieta vegetariana durante un promedio de seis meses presentaron niveles de colesterol significativamente reducidos.
Esta es una buena noticia para muchas personas, ya que en los últimos años muchas han optado por una dieta vegetariana. Si bien se ha demostrado que esta forma de alimentación beneficia al corazón y los vasos sanguíneos, existen pocos estudios sobre personas que ya padecen enfermedades cardíacas o que tienen un alto riesgo de padecerlas.
Los resultados demuestran que una dieta vegetariana tiene efectos significativos en la reducción de los niveles de colesterol LDL “malo”, la reducción de los niveles promedio de glucosa en sangre (HbA1c) y la pérdida de peso, especialmente en pacientes de alto riesgo, dijeron los autores.
Tian Wang, investigadora en nutrición y candidata a doctora en la Universidad de Sydney, Australia, analizó 20 ensayos de EE. UU., Asia, Europa y Nueva Zelanda, que incluyeron a 1878 personas con o en alto riesgo de enfermedad cardiovascular, de entre 28 y 64 años . Los resultados de este estudio estarán disponibles en la página de salud el 5 de agosto .
¿Qué fruta te gusta más con sal?
Las frutas son una parte esencial de una dieta saludable. No solo son deliciosas y ricas en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, sino que algunas frutas son aún más deliciosas y nutritivas cuando se comen con sal.
Para gozar de buena salud, se recomienda consumir solo unos 2300 mg de sal al día. Esta cantidad equivale a una cucharadita de sal. De hecho, basta con un tercio de esta cantidad para cada ración de fruta.
Remojar la piña en agua con sal ayudará a reducir la sensación de ardor en la boca al comerla.
Aquí tienes algunas frutas que son más nutritivas y deliciosas cuando se comen con sal:
Piña. La piña es más deliciosa y dulce si se come con sal. Sin embargo, al comerla, es común notar una sensación de ardor en la lengua. Esto se debe al efecto de la enzima bromelina.
Esta enzima es muy beneficiosa para la digestión. Sin embargo, su inconveniente es que puede causar irritación en la boca. Para reducir esta molestia, la solución es muy sencilla: remojar la piña en agua con sal. El agua con sal neutraliza la bromelina, reduciendo así la sensación de ardor al comer piña. Sin embargo, no la deje en remojo demasiado tiempo, ya que puede perder su dulzor natural y ablandarse.
Pomelo. El pomelo es una fruta muy saludable por su alto contenido en fibra y vitaminas A y C. Sin embargo, tiene la desventaja de ser amargo y difícil de comer en ocasiones. Este sabor amargo se debe al efecto de la naringina, un compuesto presente en el pomelo. Además del pomelo, otras frutas de la misma familia, como las naranjas y las mandarinas, también presentan este problema.
Comer pomelo con sal ayuda a reducir los efectos de la naringina. Un estudio publicado en la revista Nutrients muestra que comer pomelo con sal reduce el amargor y aumenta el dulzor. Los lectores pueden encontrar más información sobre este tema en la página de salud el 5 de agosto.
Una madre de tres hijos, al donar 1.600 litros de su leche, establece un récord Guinness
Durante nueve años, Elisabeth Anderson-Sierra, residente en Estados Unidos, donó 1600 litros de su leche a 422 mujeres. Este logro estableció un récord mundial y fue reconocido por el Libro Guinness de los Récords. La razón por la que donó tal cantidad de leche es que padece una afección que le provoca una mayor producción de leche.
Elisabeth Anderson-Sierra, de 35 años, madre de tres hijos y residente de Portland, Oregón (EE. UU.), fue diagnosticada con galactorrea en 2014 cuando estaba embarazada y dio a luz a su primera hija, Isabella.
Elisabeth Anderson-Sierra, en Estados Unidos, donó más de 1.600 litros de su leche a madres que carecen de leche para alimentar a sus hijos.
Las anomalías comenzaron a manifestarse en la semana 14 de embarazo, cuando sus pechos empezaron a segregar leche. Los médicos realizaron diversas pruebas, incluyendo una tomografía computarizada de la hipófisis. La hipófisis es una pequeña glándula del tamaño de un guisante, ubicada debajo del cerebro, responsable de la secreción de hormonas que controlan el sistema endocrino del cuerpo.
Los cambios hormonales durante el embarazo provocan que la glándula pituitaria se agrande ligeramente, se vuelva hiperactiva y secrete más prolactina, la hormona responsable de estimular la producción de leche en las glándulas mamarias.
«Mi endocrinólogo me dijo que podía tomar bromocriptina para reducir la cantidad de prolactina en mi cuerpo. Pero si lo hiciera, podría quedarme sin leche y no tener suficiente para alimentar a mi hija Isabella», dijo Anderson-Sierra. ¡Comienza tu día con noticias de salud para leer más sobre este artículo!
Enlace de origen
Kommentar (0)