Detectan bacteria Bacillus cereus en intoxicación alimentaria de 40 estudiantes

En relación con el envenenamiento de 40 estudiantes del internado primario Kim Thuy para minorías étnicas en Quang Tri, las autoridades dijeron que habían descubierto la bacteria Bacillus cereus que produce la toxina NHE en una muestra de carne de palometa estofada y en una muestra de un estudiante.

El 7 de octubre, el Sr. Le Minh Tien, Jefe del Departamento de Seguridad Alimentaria del Departamento de Salud de Quang Tri, dijo que la unidad acababa de recibir los resultados de las pruebas del Centro Provincial de Control de Enfermedades y el Instituto Pasteur de Nha Trang sobre muestras relacionadas con el presunto incidente de intoxicación alimentaria que ocurrió el 26 de septiembre en el internado primario Kim Thuy para minorías étnicas, comuna de Kim Ngan, provincia de Quang Tri.

Internado Primario Kim Thuy para Minorías Étnicas, donde ocurrió el incidente de envenenamiento.

En consecuencia, los resultados de las pruebas del Centro Provincial para el Control de Enfermedades y del Instituto Pasteur de Nha Trang detectaron la bacteria Bacillus cereus, productora de la toxina NHE, en una muestra de carne de palometa estofada y en una muestra de un estudiante. Las demás muestras de alimentos y muestras no detectaron bacterias patógenas.

Previamente, según informó el periódico CAND, la mañana del 26 de septiembre, 40 estudiantes del internado de primaria Kim Thuy presentaron síntomas de vómitos, diarrea y dolor abdominal, presuntamente causados ​​por una intoxicación alimentaria. Fueron trasladados al Hospital General de Le Thuy para recibir tratamiento y posteriormente dados de alta.

Muchos estudiantes del internado primario Kim Thuy para minorías étnicas tuvieron que ser hospitalizados debido a una intoxicación alimentaria.

Después del incidente, muchos padres protestaron contra la subdirectora Do Thi Hong Hue , porque pensaban que la Sra. Hue era la persona directamente a cargo de los almuerzos de la escuela y no hospitalizó rápidamente a los estudiantes cuando mostraron síntomas de intoxicación; y también fue irresponsable en el manejo de la cocina... Actualmente, el gobierno local está verificando y suspendiendo temporalmente a la Sra. Do Thi Hong Hue del trabajo durante 15 días.

Fuente: https://cand.com.vn/Xa-hoi/phat-hien-vi-khuoi-bacillus-cereus-trong-thuc-an-lam-40-hoc-sinh-ngo-doc--i783842/