Promover la eficacia del eslabón de la cadena en la ganadería

La creación de una cadena de valor que abarque desde la producción hasta el procesamiento y el consumo en la ganadería ha sido de interés para la provincia de Dong Nai durante muchos años.

En consecuencia, la provincia ha establecido cadenas de distribución para conectar y consumir productos ganaderos seguros. En concreto, toda la provincia cuenta con 35 cadenas de distribución de carne de cerdo y productos derivados. En promedio, estas cadenas abastecen el mercado anualmente con aproximadamente 550 mil toneladas de carne de cerdo, lo que representa más del 65,5 % de la producción total de carne de cerdo de la provincia.

En la provincia se han consolidado diez cadenas de producción de carne de pollo, principalmente cadenas cerradas de grandes empresas y corporaciones. Estas cadenas abastecen el mercado con aproximadamente 143 mil toneladas de carne de pollo al año, lo que representa casi el 50,4 % de la producción total de carne de pollo de la provincia. La cadena de procesamiento de carne de pollo de Koyu & Unitek Co., Ltd. (distrito de Long Binh) produce alrededor de 22,5 mil toneladas de carne de pollo al año, lo que supone el 13 % de la producción provincial. De esta producción, 320 toneladas mensuales de carne de pollo procesada se exportan al mercado japonés, lo que equivale a 780 toneladas de pollos vivos. La cadena de producción de carne de pollo segura para exportación de CPV Food Binh Phuoc Co., Ltd. (distrito de Chon Thanh) tiene una capacidad de sacrificio de 150 mil pollos al día, una producción de aproximadamente 135 mil toneladas de carne de pollo al año y una capacidad de procesamiento de 1 mil toneladas al mes.

Además, la provincia también cuenta con 6 cadenas de producción de huevos de gallina, que abastecen el mercado con más de 360 ​​millones de huevos cada año; 1 cadena de producción de huevos de codorniz que abastece el mercado interno y exporta alrededor de 48 millones de huevos al año.

Calidad baja

Fuente: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/phat-huy-hieu-qua-chuoi-lien-ket-trong-chan-nuoi-19e1e08/