Instalación de producción de salsa de pescado Ba Lang Vu Gia del Sr. Vu Tien Diep en el grupo residencial Xuan Tien 1, distrito de Hai Thanh.
En la aldea de carpintería de Dat Tai (comuna de Hoang Hoa), actualmente hay alrededor de 70 hogares que participan en la producción de carpintería, concentrados en las aldeas: Dat Tai 1, Dat Tai 2 y Ha Thai. Los ingresos de la carpintería se estiman en cientos de miles de millones de VND, creando empleos para cientos de trabajadores locales. Gracias al talento y las habilidades de los artesanos, los productos de madera en la aldea de Dat Tai se han presente en todas las regiones del país, favorecidos por el mercado y muy apreciados por su calidad. Apreciando el valor económico que la carpintería aporta a la gente y creando sostenibilidad, el Comité Popular del distrito de Hoang Hoa (antiguo) ha emitido un proyecto para desarrollar la carpintería de Ha-Dat en el período 2020-2025, con una visión al 2030. En este proyecto, el objetivo es formar un área de producción de carpintería a gran escala, con la capacidad de competir, convirtiéndose en el centro de carpintería de toda la provincia. Al mismo tiempo, se ha convertido en uno de los destinos turísticos de los pueblos artesanos locales. Con esta orientación, ha despertado en los lugareños la esperanza de llevar la excelencia de la carpintería a todas partes, aportando sostenibilidad a este pueblo artesanal que ha existido durante siglos.
La aldea productora de salsa de pescado Do Xuyen - Ba Lang (distrito de Hai Thanh) se fundó a principios del siglo XX y se convirtió en uno de los pueblos pesqueros más famosos de la provincia. Tras muchos altibajos y dificultades, los productos de salsa de pescado Do Xuyen - Ba Lang aún se mantienen vigentes, consolidando la marca gracias a los secretos familiares. Actualmente, la aldea artesanal cuenta con cerca de 100 hogares que participan en la producción de salsa de pescado con métodos tradicionales. En respuesta a las nuevas necesidades de desarrollo, en los últimos cinco años, los hogares productores de salsa de pescado de la aldea han invertido en ampliar la escala de producción, buscando maneras de mejorar la calidad y el diseño de los productos. La planta de producción de salsa de pescado Ba Lang Vu Gia, del Sr. Vu Tien Diep, en el complejo residencial Xuan Tien 1, cuenta con una historia centenaria. Gracias a tres generaciones de sucesión familiar, dedicadas a la elaboración tradicional de salsa de pescado, han acumulado una valiosa experiencia para crear sus famosas salsas de pescado, pasta de camarones, salsa de pescado agria y pasta de camarones, productos que gozan de la confianza de muchos. Actualmente, algunos productos de la marca Vu Gia Ba Lang, como la pasta de camarones, la salsa de pescado y la pasta de camarones, han tenido una excelente acogida en el mercado y los consumidores. En promedio, cada año, la familia del Sr. Diep abastece el mercado con unos 3 mil litros de salsa de pescado y 10 toneladas de diversos tipos de salsa, lo que genera empleos regulares para siete trabajadores.
El Sr. Vu Tien Diep, propietario de la planta de producción de salsa de pescado Vu Gia Ba Lang, dijo que con las características de ser una unidad de producción y procesamiento de salsa de pescado tradicional de larga data, la instalación siempre se adhiere estrictamente a los pasos desde la selección de materiales de entrada, hasta el marinado, la destilación y la verificación del contenido de proteínas... Además de centrarse en mejorar la calidad del producto, la instalación también invierte en mejorar los diseños y las etiquetas para hacer que los productos sean más atractivos para los consumidores, creando competitividad en el mercado.
Según las estadísticas del Departamento de Desarrollo Rural (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente), a julio de 2025, la provincia contaba con 31 ocupaciones tradicionales, 31 pueblos artesanales y 61 pueblos artesanales tradicionales que habían sido reconocidos por el Presidente del Comité Popular Provincial por cumplir con los criterios según la orientación del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente . Los ingresos anuales totales de los pueblos artesanales de la provincia eran de aproximadamente 1,5 billones de VND. Los pueblos artesanales habían creado empleos para unos 16.000 trabajadores, y el ingreso promedio de los trabajadores de los pueblos artesanales era actualmente de 6 a 12 millones de VND/persona/mes. Sin embargo, en los últimos años, muchas ocupaciones tradicionales y pueblos artesanales de la provincia habían estado y están en riesgo de desaparecer y enfrentando muchas dificultades y desafíos.
Ante esta situación, y valorando el papel de las aldeas artesanales en el desarrollo socioeconómico, la provincia de Thanh Hoa ha aplicado con flexibilidad los mecanismos y políticas del Gobierno Central para la preservación y el desarrollo de la artesanía tradicional, las aldeas artesanales y los pueblos artesanales. Simultáneamente, el Comité Popular de la provincia de Thanh Hoa emitió la Decisión n.° 4182/QD-UBND, que aprueba el plan para implementar la Decisión n.° 801/QD-TTg, de 7 de julio de 2022, del Primer Ministro, que aprueba el "Programa para la preservación y el desarrollo de las aldeas artesanales vietnamitas en el período 2021-2030" en la provincia de Thanh Hoa. En consecuencia, la provincia se centra en orientar a las localidades para que desarrollen planes para restaurar y preservar las aldeas artesanales tradicionales y las que corren el riesgo de desaparecer; y en apoyar el desarrollo de las aldeas artesanales tradicionales y las que operan eficazmente, así como de las nuevas aldeas artesanales. Al mismo tiempo, apoyar la inversión en la modernización y finalización de la infraestructura de las aldeas artesanales para servir a la producción, tales como: carreteras, sistemas de drenaje, electricidad, agua potable, construcción de centros, puntos de venta, áreas de exhibición, introducción y promoción de productos, almacenes...; promover la promoción comercial, la construcción de marca; vinculación de la cadena de valor de las aldeas artesanales... creando así motivación para que las ocupaciones tradicionales de la provincia, las aldeas artesanales y los pueblos artesanales se desarrollen en una dirección sostenible.
Artículo y fotos: Thanh Hoa
Fuente: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nganh-nghe-truyen-thong-theo-huong-ben-vung-256962.htm
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